家庭简单卤肉的做法

《卤肉的制作方法》
详情请查看视频回答

《家常卤肉的做法》
卤肉的制作方法和步骤如下所示：材料：五花肉、葱、冰糖、八角、料酒、酱油、水 1、准备好所需要的原料。2、肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味。3、爆香葱粒，加八角炒香。4、加入其它调料。5、焖烧锅底部垫少许葱，放入肉，再倒入汤汁。大火烧开10分钟后改小火30分钟。

《卤猪肉怎么做?》
2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要...

《最简单的卤猪肉的做法?》
详情请查看视频回答

《家常卤肉的做法》
家常卤肉的做法如下。1、将买回来的五花肉或猪蹄清洗干净，然后放到水中浸泡10分钟的时间。2、时间到后，把五花肉或猪蹄捞出来，在锅中加入适量的清水，将五花肉放进去，加入姜片，黄酒，用大火烧开，撇去表面的浮沫，转小火慢慢炖煮。3、把锅洗干净烧干，倒入鹅油，将其烧化，然后放入葱姜蒜爆炒出...

《卤肉的做法及配料窍门》
制作方法 卤肉味道的好坏取决于制作时采用的卤水,所以先介绍卤水制作。卤水制作1、将卤药包配方分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜 洗净拍破;葱连根须洗净挽结。2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油 一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入 500 克沸水搅匀,...

《卤肉做法》
2、传统的卤肉做法需要较长时间的炖煮，对于上班族来说过于耗时耗力。因此小编将这个卤肉秘方改良采用焖烧锅制作，只需烧开卤水10分钟，便能可以离火自煮，解放双手，既省电又省时省力。3、猪肉营养比较全面，含有钙、蛋白质以及铁质元素，适当食用猪肉可以起到一定的增强免疫力以及抗病能力的功效。

《卤水卤肉的做法》
用料 1,蒜头35克 2,姜40克 3,洋葱150克 4,香茅3条 5,葱4棵 6,香菜3根 7,陈皮1小块 8,冰糖50克 9,料酒100克（米酒也可以）10,生抽400克 11,香草调料包35克（一包）12,水1500克 步骤 1 准备好食材香料 2 锅开火，加入油加入蒜头炒香。3 再加入姜片和洋葱继续炒，炒到香气飘然再进行...

《经典卤肉的做法》
卤味是一种极为受欢迎的味道，卤制的过程中会使用到非常多的香料，这使得其味道复合香浓。卤肉是卤味中最常见的一种，相信已有不少人自己在家里制作卤肉。下面是我整理的经典卤肉的做法大全，仅供参考！卤肉的做法一 主料：猪肉1500g 豆皮250g 鸡蛋5个 辅料：桂皮1块 盐适量、花椒1小捏、肉蔻1个、...

《卤肉的做法及配料是什么?》
卤牛肉的做法 主料：牛腱子500克。辅料：盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片。1、牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用。2、锅里放入辅料加入适量水。3、放入牛肉。4、大火烧开转小火煮1.5小时至熟。5、捞出切件、装盘即可。6、成品...

吕师19452355802：卤肉怎么做,简单点的 -
福朗307 》 卤肉的做法各地都不一样,在有些地方是一种特色,厉害的厨师可以做出美味、好看的卤肉,卤肉的做法包括:五香卤肉的做法、南味卤肉的做法、茶味卤肉的做法、腐竹拌卤肉的做法等等,以下是我搜集的,请楼主参考:1、五香卤肉的做法 ...

吕师19452355802：最简单而且又好吃的卤肉方法
福朗307 》 自制方便好吃的卤肉饭的做法 1.一斤半肥瘦肉,剁成肉沫,放盐、黄酒、胡椒粉适量,拌匀后备用.大洋葱两个,切丝. 2.炒锅放三两油,炒洋葱,备用. 3.再起小油锅,炒肉末,炒到肉末变色(如图),加老抽、生抽、白糖、味精. 4.味道调好后再加备用的洋葱. 5.然后再炒,炒到洋葱全部灭了(看不到洋葱),这样就可以了.装上一碗饭,盖上卤肉就可以慢慢享用了.

吕师19452355802：卤肉怎么做
福朗307 》 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以...

吕师19452355802：卤肉的做法及配料? -
福朗307 》 可以做卤鸭翅.具体做法如下: 准备材料:鸭翅、冰糖、老抽、生抽、醋、料酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶. 1、鸭翅冷水下锅先焯熟; 2、锅里放一点点油,倒入冰糖炒糖色,炒到枣红色即可; 3、倒入鸭翅,适量老抽炒均匀; 4、加水没过鸭翅,加生抽、醋、料酒、葱、姜、盐、八角、桂皮、香叶; 5、大火烧开,中火先开盖煮十分钟,再加盖煮20分钟; 6、收汁,出锅.

吕师19452355802：卤肉的具体做法?
福朗307 》 卤肉做法: 调料:海天草菇老抽半碗,黄酒一碗,红糖一大勺,蜂蜜一勺,桂皮一小片,肉蔻一粒,丁香15粒,陈皮一把. 其中前3样调料是必须要放的,后面的香料放了会更好,不放也关系不算大. 做法就超级简单了: 1、五花肉整块用温水...

吕师19452355802：怎么卤肉才好吃 -
福朗307 》 卤肉做法: 1. 猪肉焯水洗去血沫. 2. 将老卤水中从冷冻室提前拿出来解冻,卤水里继续添加香叶,桂皮,大料等卤料,猪肉放进卤水里小火卤制五十分钟左右. 3. 捞出晾凉并切片. 小贴士: 1.没有老卤水的可以用李锦记卤水汁和清水以1:2调和,炒糖色开始第一次卤制. 2.卤水卤完以后,等凉了以后,立刻放进冷冻室里,待下次卤的时候提前从冷冻室里拿出来解冻.放冷藏室时间久了,会长毛.