卤菜步骤全过程

《学做一道菜,请详细记录学习过程、准备过程、实践过程及结果,记录好家人...》
例如清炒菠菜，如下主料 菠菜七八两 辅料 盐 味精 清炒菠菜的做法步骤 1. 菠菜摘去老叶、黄叶，浸泡洗净沥干待用 2. 锅上火加热，倒入适量油，油热倒入菠菜煸炒，煸炒至全部变色，加适量盐，加盖略焖，加适量味精调味，翻炒即成。小贴士 1、菠菜比较嫩，很容易熟，因此不宜烧时间长。 2、菠菜...

《二年级写一道菜的制作过程》
二年级写一道菜的制作过程如下：京酱肉丝：原料：甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克 制作步骤：将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水；炒锅...

《家常菜做法》
清水 少许；做法步骤：1.菜花洗净后切小朵，然后放到沸水里焯水两分钟，捞起沥干水分。2.调酱料汁：用一个深盆放入韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清水搅拌均匀。3.倒入焯过水的菜花拌匀，让菜花全部裹上酱汁，将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。4.放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤十分钟即可。

《凉拌菜的制作过程》
步骤 1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。2.干辣椒切节。3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就...

《新手学做菜,麻烦给些菜谱和操作步骤~》
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《怎样炒青菜》
1、清炒法：这种清炒法的话比较适合菜梗比较纤细的青菜，地瓜叶子，菠菜之类的蔬菜，就拿菠菜举例子，在烹煮菠菜之前也是需要做一些准备工作的，先将菠菜洗净，菠菜梗和菠菜叶子切开，不放在一起，锅中加油烧热，放入大蒜先爆香，再放入菠菜梗进行煸炒，随后放入菠菜叶子，大约炒至菠菜快熟透的时候加点盐...

《三年级学做菜的过程》
一道色香味俱全的菜就做好啦我把菜端到饭桌上，散出浓浓的香味儿，妈妈吃了一口后说：“不错不错！虽然做的过程有些困难，但你及时解决了，非常棒。”我听了妈妈的话，心里美滋滋的。我真正体会到了“世上无难事，只怕有心人。”到最后，最重要的时候到了，那就是切馍了，切馍要把馍切得四四...

《怎样把家常菜做好吃?详细步骤先后顺序。》
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《最简单的主菜做法 3种家常主菜的做法步骤》
【西红柿炖牛腩】食材：牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油 做法：牛腩洗净用清水浸泡1个小时，充分的去除血水，西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀，放入热水中去皮，切成块，牛腩泡好后切成大块，在热油锅中爆香葱姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西红柿炒匀之后，加入...

《炒青菜步骤》
分享一下炒青菜的步骤，今天我们就拿空心菜为案例吧，我们需要准备一些大蒜，空心菜，食用盐，蚝油，食用油，料酒，把这些材料全部都准备好之后，就开始进行以下的步骤。我们需要把所有的食材都准备好之后，需要把大蒜去掉皮之后切成蒜蓉，再把空心菜在干净之后再清洗干净，再准备一锅开水，烧开之后加入适量的...

贺雍15678161474：卤菜的制作过程 -
虞澜6078 》 不动火,不放一滴水,也能做出一大锅美味的卤味来,咕嘟咕嘟~

贺雍15678161474：做卤肉的步骤与方法? -
虞澜6078 》 方法一: 1、准备一陶罐.制作卤肉不可用金属容器,要用陶罐类熬煮卤肉,要卤制的肉先做氽水处理. 2、加入卤水淹没肉,再加酱油(先不要多,看看肉的颜色而定,主要是起调色作用),半斤清油(油一定要加的,不然卤出的肉就像水煮...

贺雍15678161474：卤菜的制作方法? -
虞澜6078 》 准备廖排骨浓缩卤汁一包,鲜汤3千克 用法:1撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后直接加入鲜汤中加热稀释成液2加入食物三斤左右3食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳4以小火煮熟后5尝试卤汁咸鲜适宜6起锅装盘淋上少许卤汁味更佳 范围:1家畜家禽豆制品蛋类的卤制2卤汁使用越久味道越香3使用后的卤汁可用来烧菜煮面或作为火锅汤料味道更佳

贺雍15678161474：关于卤肉的制作方法 -
虞澜6078 》 主料:五花肉500g 辅料:冰糖1把、草果1个、桂皮1片、香叶3片、豆蔻1个、丁香少许、八角1个、老抽1匙、鲜酱油2匙、味精1茶匙 步骤:1、五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗2、香料集合3、锅里下冰糖炒出糖色4、炒好后下肉翻炒下5、满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽6、卤至收汁即可7、盛出就可以享用啦

贺雍15678161474：卤菜制作方法 -
虞澜6078 》 你还在找卤菜配方?还在求卤菜的做法? 你们喜欢吃卤菜的福音来临啦! 教你个简单易学的卤菜制作方法!使用方法1.撕开廖排骨卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液.2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳.3.以小火煮熟后,尝试卤汁咸鲜适宜,起锅装盘即成,淋上少许卤汁味更佳.使用范围1.家畜、家禽、豆制品、蛋类的卤制.2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳.PS:廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且越用越香!平时炒菜啊或者吃火锅啊,都可以放一下廖排骨的卤料的!绝对巴适!目前川内各大菜市场及超市都有销售!廖排骨卤汁正以腾飞的速度销售全国!

贺雍15678161474：卤菜的关键步骤是什么? -
虞澜6078 》 想要做好卤菜,卤菜的细节少不了,很多人没有做好,其实就是卤菜的几个关键技术没有掌握好,今天就让我们一起来看看卤菜的几个关键步骤.期准备工作: 卤汤的制作需要八角150克,桂皮100克,花椒300克,香叶20克,小茴香10克,干...

贺雍15678161474：卤菜制作方法是什么? -
虞澜6078 》 将鸡骨架.猪筒子骨(锤断)用冷水汆煮至开,去其血沫,用清水清洗干净,重新加水,放老姜(拍破),大葱(留根全长),烧开后,应用小火慢慢熬,不能用猛火(用小火熬是清汤,猛火熬的为浓汤)熬成卤汤待用. 糖色的炒法:用油炒...

贺雍15678161474：卤菜制作的具体步骤.自己吃.最好是精确到时间,注意事项.卤料的配制 -
虞澜6078 》 卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴,如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤鸡蛋等.虽然这些卤菜红、黄、白等色泽不同,但其甘香味美的特色让消费者百吃不厌,然而卤菜特别...