火烧竹筒饭的竹筒制作方法
《傣族竹筒饭的制作方法》
（6）、竹筒饭熟后将竹筒劈开即可，劈的时候需小心别撒了。竹筒饭是用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在...
《竹桶饭怎么做》
竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米，一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。竹筒饭制作方法有二：一、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。二、将米...
《谁知道竹筒饭的做法》
3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。二、烧竹筒饭竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100...
《竹筒饭怎么做》
云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值。傣家竹筒饭是具有深厚文 化底蕴的绿色食品和生态食品，竹筒饭，又名香竹饭 ，做法简单易行...
《谁能教我制作竹筒饭?》
糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。2、烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会脏手。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起，切成小块就像韩国的紫菜饭。如果...
《竹筒饭的做法?》
5.将装好香米的竹筒轻轻摇匀，让米跟米之间的空隙大一些。6.在竹筒开口位处，用原来锯开的竹片归位，并削一根竹签钉在开口的缝隙里面，可以让开口竹片固定住，不易脱落，固定好之后，再轻轻摇匀竹筒。7.将所有竹筒依此摆放到火炉上，加炭生火，在烧火的过程当中，如果火旺，转动竹筒的频率就要相应高...
《无论什么竹子都可以煮竹筒饭?》
淘洗干净，与花生拌匀，装入竹筒，注入清水浸泡4～5小时，筒口用芭蕉叶塞紧。（2）把竹筒斜放栗炭火上（旺火）烧煮，至竹筒外表烧焦，嘭地一声将芭蕉叶塞 子弹出。取出竹简，沿竹筒四周用锤均匀敲裂，剥去竹皮，取出被竹膜紧紧包注的饭柱，切圆片装盘。竹筒饭有很多种做法耶， 不过大同小异把我...
《武义竹筒饭有什么具体的做法分享?》
出锅：蒸煮完成后，取出竹筒，小心打开封口，一股竹子的清香和食材的香气扑鼻而来。食用：可以直接将竹筒放在桌上，用筷子或者勺子取食，享受这道独具特色的武义竹筒饭。注意事项：竹筒的选择很重要，要选用新鲜且无裂纹的竹筒。竹筒饭的食材可以根据个人口味进行调整，也可以加入红枣、枸杞等增加营养和风味...
《竹筒饭怎么制作方法》
这样一个清香的竹筒饭就成功了，在一顿登山劳累之后，终于可以美美地享受一餐了 再沏上一壶茶，一边吃着美味的竹筒饭，一边喝着茶，配上优雅音乐的小音箱，呼吸着清新的大自然气息，没有城市的喧嚣，没有工作的压力，只有汗水挥洒之后的各种欢乐与谈笑，别有一番风味似的 这不，在烧竹筒饭的同时，...
《正宗的竹筒饭是怎么做的?》
竹筒饭是一种传统的亚洲美食，尤其在东南亚地区如马来西亚、印度尼西亚和中国的一些地区非常流行。这种饭菜的独特之处在于其烹饪方式——将米饭和其他配料放入竹筒中，然后将其置于火上烤制。竹筒饭的烹饪过程不仅赋予了食物独特的香气，还使米饭吸收了竹子的香味。以下是制作正宗竹筒饭的基本步骤：准备材料：...
最新评论：
爱新觉罗帝15665571201：怎么做竹筒饭 -
蒋儿1886 》 竹筒饭 一、材料选择 1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔.(长度不要超过25厘米...
爱新觉罗帝15665571201：火烧竹筒饭怎么做 -
蒋儿1886 》 竹筒饭 主料香肠1根 大米200克 辅料雪菜50克 调料纯净水适量 竹筒饭的做法 1.大米、雪里红洗净,直接放入竹筒,加水量高于米面约1cm 2.香肠表面冲洗干净 3.香肠切片后放在米上 4.放入蒸锅,不盖竹盖,上气后中火蒸50-60分钟,出锅即可
爱新觉罗帝15665571201：请问竹筒饭要怎么做?
蒋儿1886 》 一、材料选择 1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔.(长度不要超过25厘米是考虑受...
爱新觉罗帝15665571201：竹筒饭怎么弄 -
蒋儿1886 》 竹子锯成一筒筒,然后一端的竹节锯掉(开个小眼塞米的办法太费劲了),在溪流找些沙子倒进竹子洗掉竹衣(竹子管壁上的). “竹子不用清洗的,里面很干净”也不尽然.洗净沙子. 放米,米水比例大家煮过饭就知道了,不过按个人口味放少点水,这样饭略硬,有锅巴的感觉. 放了米、水后找节口径能塞住做饭竹筒的竹节(通常做竹筒饭都要砍一棵竹子,就有大小不一的竹节),开一约0.5厘米的小孔,塞住,置火中.时间自己掌握,按上面说的待竹子黄黑色(甚至表面开始燃烧有点焦)即可. 要说明的是如同在家里做饭一样,也有个小火“闷饭”的步骤,在烧饭的后1/3阶段,竹筒移到小火处.
爱新觉罗帝15665571201：怎么去做傣族的竹筒饭 -
蒋儿1886 》 只需将新鲜竹节砍下,将优质糯米装入竹节,加水浸泡若干小时,用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口,放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干,将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍,剥去竹筒的薄皮,便获得一条圆柱形...
爱新觉罗帝15665571201：竹筒饭怎么做 -
蒋儿1886 》 一、 准备好嫩竹筒,并用刀把两端截好. 二 、准备好糯米,并把它浸在水中(最好是温水),过了半个钟头左右再将糯米舀起放干. 三、准备好配料.这要看个人的爱好所定.比如:有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠;但有些人就讨厌这...
爱新觉罗帝15665571201：做竹筒饭的竹子怎么加工才可以让饭好拿出 -
蒋儿1886 》 如果你真按照竹筒饭的标准去选择竹子并且按照做竹筒饭的程序去做竹筒饭,你就不用对竹筒进行加工啊.如果一定要说加工就只是在竹节的一头打钻成一个容易灌入大米的小孔而已.竹筒首选香糯竹竹筒,当然这个品种的竹子生长范围很窄,可以选择其他品种,其实只要竹壁不要太厚的竹子选择不要太老的竹筒,里边的竹子膜没有被破坏,烧制竹筒饭口味都比较好.如慈竹就不错,竹节容易钻洞,很容易地将米放入,烧制也相对容易,而且价格便宜.至于要拿出竹筒饭,一般用刀从竹节上轻砍,一掰就开了,那种反复使用的竹筒,弄出来的饭,暂且不讲究风味如何,那就只是把竹子做了个简单容器而已.