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竹桶饭怎么做 竹筒饭怎么做?

来源:www.baiyundou.net   日期:较早时间
竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一节竹子中盛水盛米,一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,米可用糯米或香米。

竹筒饭制作方法有二:一、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟。米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭。二、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上,立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时,即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿,味道馨香。

3、竹子洗净后,剖开成两半,再用细绳绑扎好。
将糯米洗净,加入食用碱拌匀。
将五花肉加盐、味精、酱油、料酒、糖、八角、桂皮、草果腌渍入味,切成小丁。
取竹筒一个,先填入糯米,并用小木塞压实,再放上几块酱油肉,再填入糯米,再用小木塞压实。用干净的纱布包上竹筒口,再用细绳扎紧。最后逐个码入高压锅中,加入冷水,开大火煮熟。

竹筒饭怎么做?~

米饭这么做根本吃不够,可以试试看哦


相关要点总结:

19691282728:竹筒饭的做法
叶顾答:1、首先准备好所需食材。2、糯米与香米混合,浸泡4小时左右,香菇浸泡变软。3、香菇,胡萝卜,腊肉切粒备用。4、将泡好的米洗净,沥干水分。5、加入辅料丁。6、拌匀。7、加一勺蚝油。8、加一勺酱油。9、竹筒洗净。10、盛入拌好的米。11、加适量水,尽量加得足一些。12、盖好盖子。13、将竹筒放...

19691282728:竹筒饭的做法,竹筒饭怎么做
叶顾答:1、糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和鸡肉,腌半小时以上;笋尖、香肠均切粗粒;银耳切碎;竹荪横向切圈。竹筒饭的做法图片第2步 2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。竹筒饭的做法图片第3步 3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里,稍压紧实。竹筒饭的做法图片第4步 4、盖上另一半竹片...

19691282728:竹筒饭怎么制作方法
叶顾答:方法:1、将香米倒进铁锅里洗干净,放水浸泡2-3个小时,将青竹据成段,在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口,以便装米进去 提示:锯开的竹片不能扔掉,后面还需要再回位,才可以进行烧烤 2、用开水清洗青竹筒内壁,将里面的竹屑冲洗出来 3、再用清水将青竹外表清洗干净,放于野餐布上 4、将浸泡...

19691282728:竹筒蒸饭的做法大全
叶顾答:1.一 先把米淘洗干净,用漫过米面的水煮开。此处忘记了拍照片,嘿嘿 2.二 把米汤倒出来,可以放些冰糖给孩子老人喝哦!很营养呢!把剥好的玉米粒,胡椒粉花椒粉,老抽生抽以及葱姜水等调料放入七成熟的米里,拌匀即可。3、把拌好的米放到竹筒里,并且用筷子戳几个洞,方便蒸汽进去。4、把装好的...

19691282728:的做法,农家竹筒饭怎么做好吃,农家竹筒饭的家常做法
叶顾答:农家竹筒饭的家常做法 食材用料 新鲜的竹筒 糯米 排骨 蚝油 盐 料酒 淀粉 生抽 白糖 1.糯米洗净后用清水浸泡一晚上,捞出沥干 2.加入适量盐,生抽,拌匀待用 3.排骨斩成块洗净,加入盐,蚝油,料酒,生抽,淀粉,白糖,拌匀腌制一小时以上 4.新鲜竹筒洗净,在竹节弄出一个小口子 5.塞入几匙步骤2...

19691282728:竹筒饭怎么做?
叶顾答:3、配料:可根据个人喜好,添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末,拌在糯米里,如肉粽子;也可以切成小块,适时适量放入。折叠做法 竹筒饭能否烧的香喷喷,加水多少和火候掌握是关键。1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。(相当于一瓶娃哈哈...

19691282728:竹筒饭的做法?
叶顾答:竹筒饭的做法很简单,下面教一下大家竹筒饭简单的做饭吧。1.将香米倒进铁锅里洗干净,放水浸泡2-3个小时,将青竹据成段,在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口,以便装米进去。2.用开水清洗青竹筒内壁,将里面的竹屑冲洗出来。3.再用清水将青竹外表清洗干净,放于野餐布上。4.将浸泡过的蘑菇切成丝...

19691282728:竹筒蒸米饭饭的做法
叶顾答:竹筒饭的做法:材料选择。浸泡12小时以上的糯米。(建议浸泡前就将糯米洗一下,待浸泡一段时间,糯米膨胀后搅拌一下,使糯米吸水均匀些).配料:可根据个人喜好,添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末,拌在糯米里,如肉粽子;也可以切成小块,适时适量放入。竹筒饭的做法。1、...

19691282728:可以用竹筒做饭吗?
叶顾答:竹筒饭的做法步骤 1. 大米淘了之后泡半小时,如果糯米就4小时 2. 竹筒网上买的 所以我还是洗了会。3. 玉米粒用不了这么多 多的留着炒菜 4. 总共用不到 玉米和豌豆只需要一点点 5. 腊肉可以选些肥的 出油了颜色更亮 有色泽 6. 拌匀 加一点点盐 7. 竹筒不要装满 不然蒸不熟 8. 多...

19691282728:竹筒饭的竹筒制作方法窍门
叶顾答:竹筒饭的做法 步骤step 1 将糯米,红豆,豌豆浸泡在水中4小时待备用。香菇切片,玉米用刀切下,胡萝卜切粒,腊肉切片(没有拍照)步骤step 2 清晨到竹林挑选最适合的竹筒,三节取中一节,边角料生火备用。步骤step 3 为了良好的密封性,开盖之前在竹筒中间轻划出正长方形的轮廓,刀子依次往轮廓下划...

(编辑:本站网友)
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