竹筒饭怎么做

竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。

云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值。傣家竹筒饭是具有深厚文 化底蕴的绿色食品和生态食品，竹筒饭，又名香竹饭 ，做法简单易行。

竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。

17060297282：竹筒饭的做法,竹筒饭怎么做
富韦答：1、糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。竹筒饭的做法图片第2步 2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。竹筒饭的做法图片第3步 3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。竹筒饭的做法图片第4步 4、盖上另一半竹片...

17060297282：竹筒饭怎么制作方法
富韦答：方法：1、将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去 提示：锯开的竹片不能扔掉，后面还需要再回位，才可以进行烧烤 2、用开水清洗青竹筒内壁，将里面的竹屑冲洗出来 3、再用清水将青竹外表清洗干净，放于野餐布上 4、将浸泡...

17060297282：竹筒蒸饭的做法大全
富韦答：1.一 先把米淘洗干净，用漫过米面的水煮开。此处忘记了拍照片，嘿嘿 2.二 把米汤倒出来，可以放些冰糖给孩子老人喝哦！很营养呢！把剥好的玉米粒，胡椒粉花椒粉，老抽生抽以及葱姜水等调料放入七成熟的米里，拌匀即可。3、把拌好的米放到竹筒里，并且用筷子戳几个洞，方便蒸汽进去。4、把装好的...

17060297282：的做法,农家竹筒饭怎么做好吃,农家竹筒饭的家常做法
富韦答：农家竹筒饭的家常做法 食材用料 新鲜的竹筒 糯米 排骨 蚝油 盐 料酒 淀粉 生抽 白糖 1.糯米洗净后用清水浸泡一晚上，捞出沥干 2.加入适量盐，生抽，拌匀待用 3.排骨斩成块洗净，加入盐，蚝油，料酒，生抽，淀粉，白糖，拌匀腌制一小时以上 4.新鲜竹筒洗净，在竹节弄出一个小口子 5.塞入几匙步骤2...

17060297282：竹筒饭怎么做?
富韦答：3、配料:可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小块，适时适量放入。折叠做法 竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。(相当于一瓶娃哈哈...

17060297282：竹筒饭的做法?
富韦答：竹筒饭的做法很简单，下面教一下大家竹筒饭简单的做饭吧。1.将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去。2.用开水清洗青竹筒内壁，将里面的竹屑冲洗出来。3.再用清水将青竹外表清洗干净，放于野餐布上。4.将浸泡过的蘑菇切成丝...

17060297282：竹筒蒸米饭饭的做法
富韦答：竹筒饭的做法：材料选择。浸泡12小时以上的糯米。(建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些).配料:可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小块，适时适量放入。竹筒饭的做法。1、...

17060297282：可以用竹筒做饭吗?
富韦答：竹筒饭的做法步骤 1. 大米淘了之后泡半小时，如果糯米就4小时 2. 竹筒网上买的 所以我还是洗了会。3. 玉米粒用不了这么多 多的留着炒菜 4. 总共用不到 玉米和豌豆只需要一点点 5. 腊肉可以选些肥的 出油了颜色更亮 有色泽 6. 拌匀 加一点点盐 7. 竹筒不要装满 不然蒸不熟 8. 多...

17060297282：竹筒饭的竹筒制作方法窍门
富韦答：竹筒饭的做法 步骤step 1 将糯米，红豆，豌豆浸泡在水中4小时待备用。香菇切片，玉米用刀切下，胡萝卜切粒，腊肉切片（没有拍照）步骤step 2 清晨到竹林挑选最适合的竹筒，三节取中一节，边角料生火备用。步骤step 3 为了良好的密封性，开盖之前在竹筒中间轻划出正长方形的轮廓，刀子依次往轮廓下划...

17060297282：海鲜竹筒饭的做法步骤图,海鲜竹筒饭怎么做
富韦答：用料 大米 400克 香菇 4朵 胡萝卜 1/2根 香肠 4根 青豆 150克 洋葱 1个 鱿鱼干 1只 虾仁 150克 海鲜竹筒饭的做法 第一步：香菇泡发1小时，鱿鱼干泡发3小时（没有鱿鱼干也可以省略）。泡发完成后和香肠，胡萝卜改刀成小丁，如图大小备用。大米洗净，泡水20分钟。虾仁...