磨豆腐正确姿势
《磨豆腐的体位问题!!》
到底什么样的姿势才是正确的,怎么总是磨不到,麻烦各位了~... 到底什么样的姿势才是正确的, 怎么总是磨不到, 麻烦各位了~ 展开 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览18 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 磨豆腐...
《谁有切菜的正确姿势详解的图片或者视频请发给我 就30了都给你 谢谢...》
1、直刀切法：直刀切又称跳切，就是直上直下的切。左手按压食材，右手持刀，刀身垂直于菜板上下起落，可以直推切、直拉切、直锯切，（来回推拉的切）切断食材。这种切法用于脆性原料，如黄瓜、萝卜、土豆等。2、直刀劈法：直刀劈与直刀切方法相似，食材横放在菜板之上，左手扶住尾端，右手持刀，把...
《全国人民吃豆腐都有哪些姿势?》
我母亲是客家人，客家酿豆腐算是小时候常吃的一道菜式了。豆腐上挖一小洞，将肉末以及辅料塞入其中，四面煎黄后加入水与调料焖煮，与蛋饺有异曲同工之妙。我毕业后曾有机会在湖南的农村生活半年，发现当地村民也喜欢做酿豆腐，不过用的是油豆腐，多了一份嚼劲。酿豆腐图：www.wyd2345.com 豆腐是...
《怎样做出来的豆腐才入味?》
豆腐是众多主妇们爱在家里做的菜肴,不仅好吃还健康,而且豆腐不同的做法还能做出不同风味,不过豆腐因其脆弱所以并不是很好做也并不好入味。
《煎的豆腐不入味,怎样才能让豆腐入味?》
【烹饪步骤】1. 买回来的豆腐先给它洗干净（最好买老豆腐，煎炸不容易粘锅底），豆腐洗好给它切成薄厚大小均匀的块状备用。2. 把淀粉倒入干净无水渍的碗中，切好的豆腐片放入淀粉碗中，给豆腐片两面均匀的沾上淀粉。3. 另外准备个无油无水的空碗，碗中磕入两个鸡蛋，给鸡蛋均匀的打散，然后把沾...
《自己做好的麻婆豆腐容易散开,这是哪个步骤出错了?具体该怎么做?_百 ...》
因为豆腐嫩，因此姿势要轻。许多人做麻婆豆腐碎碎的，有可能是豆腐并没有滚刀块焯水。豆腐经沸水一焯，以其受热，内部结构水份排出来，表皮收拢而挺，也不易破碎而保证其外观齐整。选材一定要应用卤汁豆腐，传统手工艺韧性好味儿佳，内酯豆腐和熟石膏豆腐不推荐应用，非常容易炒烂口味也不好。伤口油辣子的...
《嫩豆腐怎么煎比较入味》
详情请查看视频回答
《煎的豆腐不入味,怎么做才能让豆腐入味?》
然后我们准备一个平底锅之后，在锅中加入适量的食用油，等油温烧热以后，我们把之前切好的豆腐放入锅中，用小火来煎制。等到豆腐的一面煎至金黄以后，我们就可以把豆腐翻面两面都煎至金黄以后，就可以把豆腐盛出来备用。然后准备一个炒锅在锅中加入适量的食用油，等油温升高以后，我们把之前切好的大蒜...
《豆腐块被子技巧》
第一步：压。用手掌或者小臂反复用力压被子，将被子压平，此步骤为叠成豆腐块被子的基础。第二步：量。用拇指和食指张开大致测量，记住大约尺寸位置，叠被次数过多后，被子已被叠出形状，可以省略此步骤。第三步：切。用手掌的肉厚部分切被子，将被子的痕迹切出来。第四步：塞。用手指沿折痕伸进去...
《叠豆腐块被子步骤》
用食指跟中指压，姿势是这样的，用另一只手食指跟拇指捏住一角，然后从底部沿着边沿捋到尽头，然后一直重复，直到，被子边缘整齐为止。第六步：压平被背 被子的背部还未平整，可以借助重物（小凳桌子）压在被背，两分钟后拿下重物，然后用手抚平被身。第七步：整齐放置 到这里被子就成了豆腐块了，...
最新评论：
鲍肢15740527025：如何磨豆腐? -
鄢娟2639 》 将黄豆泡五小时,用磨浆机磨成浆,煮开加入石膏.......
鲍肢15740527025：怎么磨豆腐? -
鄢娟2639 》 (一) 菜汁豆腐 此豆腐是在普通生产用料的基础上,增加蔬菜汁,从而不仅使豆腐的营养值有所提高,而且赋予美丽的色泽(如添加有胡萝卜汁的豆腐为淡红色,添加黑芝麻的豆腐为暗色,添加绿色蔬菜汁的豆腐为绿色等). 现以胡萝卜豆...
鲍肢15740527025：磨豆腐怎么磨 -
鄢娟2639 》 先把黄豆用水泡12小时..然后准备磨豆腐磨盘就可以磨了
鲍肢15740527025：怎样磨豆腐 -
鄢娟2639 》 如何自磨豆腐豆腐是在一道在餐桌上很常见的菜,不过这豆腐怎么磨呢?没有什么特别的要求呢?我从小就经常陪母亲磨豆腐,最初时是用磨盘磨,磨一次豆腐都要费好大的劲,如今都有电动的磨盘了,省了不少的力而且在速度上也要快很多了...
鲍肢15740527025：豆腐要怎么磨! -
鄢娟2639 》 先泡黄豆,大约要泡一个晚上,上磨磨成豆浆,放在很大的锅里熬,直到熬开,停火.这时,要过包,使豆腐渣和豆浆分离.在棚上吊一个十字架,将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上,就形成了一个很大的网兜. 将熬开的豆浆一飘一瓢...
鲍肢15740527025：豆腐怎么磨呢?
鄢娟2639 》 小时候家里是这样做的:把干黄豆洗净,用水泡一晚上,磨成浆,放入一个纱袋,加一些水,把里面的豆浆挤出来,最后纱袋里剩下的就是豆渣了. 把豆浆烧开,待稍微冷却后,加入卤水,待成豆腐花后,又放入纱袋,压一些重的东西,如干净的石头等,等水压干后,豆腐就做好了.
鲍肢15740527025：怎样磨豆子做出的豆腐才好吃 -
鄢娟2639 》 豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类.先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水,磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨完...
鲍肢15740527025：日式传统手磨豆腐制法 -
鄢娟2639 》 (1)将大豆放在水中泡一晚上,然后磨碎; (2)在磨碎的大豆里加一点豆油,放在水中煮使其融化; (3)将煮过的溶液过滤并去掉豆渣; (4)将剩下的白浆再次熬煮; (5)沸腾后用筷子蘸卤水点浆,等到不再起泡沫后,盛在纱布袋上; (6)放进成型用的木盒里使其自然凝固成型.