苜蓿锅盔如何做，又香又脆，孩子可以一次吃三个呢？
苜蓿锅盔如何做，又香又脆，孩子可以一次吃三个呢？
这菜浑身都是宝，遗憾好多人当草，经常上火多吃些，做饼吃特香。苜蓿锅盔做起来非常简单，仅需半小时就可以搞好。我昨天晚上做出来的苜蓿加热炉，今早就可以作为早点吃。下班回家，熬夜一会，三天早饭就有了，早晨加温直接吃，全无油好消化，特方便。下面，我将这道苜蓿锅盔的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！苜蓿锅盔
食物：小麦面粉2碗、苜蓿适当、白砂糖1勺、酵母菌3克、温开水250克。作法：小麦面粉大约一斤，装进盆里添加3克酵母菌，1勺白砂糖，适量的新鲜的苜蓿。
第一步
酵母菌白砂糖和小麦面粉混和拌匀，再数次少许添加温开水，小麦面粉吸水能力不一样，拌成面絮，用手搓成面团，保鲜袋盖发醇。
第二步
先把苜蓿菜的枯枝野草摘干净，然后多清洗几次，烙锅盔应该用苜蓿叶片，菜杆存着拌凉菜吃。发醇约一个小时以上，面团发到原面团二倍尺寸，掀开有蜂巢状就可以了。把面团取下案板上添加少许食用纯碱，将洗好的苜蓿切碎放进面团里，逐渐和面。
第三步
大约揉5分钟左右，把苜蓿食用碱揉匀到面团中，静放一会。再用擀面杖擀成环形锅盔馍的生胚，薄厚大约一厘米左右就可以了。把生胚放进炒菜锅里，开中小火，盖上盖子烤至5min，揭开锅盖，把生胚越过一面，用竹签在饼上戳上小圆孔，烤至双面金黄色，在做饼过中，要不停的旋转，以防烧焦了。起锅后，略微晾凉切成小块，外焦里嫩里软，苜蓿香味十足，不论是空结巴或是加酱这类的都是美哒哒。
一定要注意食材的选择，可以在里面加入一些酵母菌，加入一些白砂糖，这样做出来的味道要更好吃一些。
军囤锅盔锅盔是当地最常见的，一般用来配肥肠粉。每次路过肥肠粉店，都有个师傅在外面做锅盔。一个锅盔大概做了十多分钟的样子，做法极其细致。揉面、加肉、煎，这个过程都刷了好几次油。所以最常见让锅盔脆的办法应该是刷油，当然还有发面的手法。
苜蓿锅盔的制作方法是很简单的，首先把锅盔做好，然后把苜蓿洗干净，焯水，凉拌加在锅盔里面，孩子一次可以吃三个
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相关要点总结：
18563569037：锅盔的配方和做法
荣榕答：风味特点：色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期长，方便快餐，吃法多样。继承创新：用此法还可制成椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔、香椒叶锅盔、咸甜锅盔、夹酥锅盔。做法二、“锅盔(英文：guokui)是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。是陕西省...
18563569037：锅盔应该如何制作才能变得酥脆可口呢?
荣榕答：大家都会觉得锅盔非常的好吃，我们在做锅盔的时候也是有一定的注意事项的，这样的话才能够让这一个锅盔做出来更加的让人垂涎欲滴。首先我们需要去准备一个烤箱，那么这个时候我们还需要去准备一些食材，比如说面粉酵母，还有一些鲜肉馅儿，这样的话也能够让这样的一个锅盔变得更加的好吃。应该去准备好食材 ...
18563569037：烙锅盔怎么做又软又好吃
荣榕答：用料 面粉 1000克 温水 500克 酵母 8克 白砂糖 3克 烙锅盔的做法 用温水把酵母化开，然后一边倒水一边把面粉和成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上盖子暖气边上发成两倍大，用手拉开成密集的蜂窝状，如图所示。请点击输入图片描述 把面团分成几个大小相同的面团，我分了三个。一直用...
18563569037：香酥锅盔怎样做好吃:锅盔的做法
荣榕答：并用筷子在上面戳几个小眼，使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖，用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙，约40分钟即可烙成外皮脆酥、里面松软的锅盔。一般用做饭的铁锅。可用小麦面、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、红曲粉的，还可在面中掺进青油烙成油锅盔。
18563569037：制作锅盔时,怎样做能让锅盔炸出来会更脆?
荣榕答：肉馅里不加任何调料,最后抹一小层香葱,里面的馅料就加好了,然把长条的面饼卷起来在擀成圆饼放在饼铛上煎熟,最后在把饼放入下面的炉火中烤一下,~哈哈又酥又脆的肉锅盔做好了。淡淡的麻香,浓浓的肉味卷着悠郁的香葱的味道,再加上酥脆的口感~又把我带回到上学的时代!哈哈~我现在都想做去了!
18563569037：锅魁怎么做烤才好吃?怎样就可以做出酥酥脆脆的口感?
荣榕答：记住，这都是小的添加。至于面饼的制作方法：把油烧到80成热，看到油冒烟，好像不涨了，把油倒到准备好的面饼表面，就可以了。每个烤好的饼少量涂抹，就可以达到酥脆的效果。很多人都没吃过桂花糕，但桂花糕是用面粉做的非常好吃的食物，它的特点是香脆。我给大家讲讲怎么把饼皮做得很脆，最好是...
18563569037：锅盔是发面还是死面 发面锅盔怎样做的松软
荣榕答：7、放入烤箱中层，190度上下火，20分钟，约10分钟把烤盘换个边，在过几分钟用夹子把锅盔翻面，时间到，又香又脆又有韧劲的锅盔就好了。死面锅盔的做法 食材：高筋面粉300克、温水200克、酵母7克、精盐3克、五香粉3克、白芝麻10克、食用油30克 1.面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。2.启动和面程序...
18563569037：怎样做出来的锅盔脆?
荣榕答：这也是锅盔脆的原因。在成都大多数人吃的军屯锅盔，是古代作为行军打仗常用的一种干粮，因为其保质期长，存放时间久。而现在，就演变成大多数四川人童年记忆的小吃。金黄的外皮，咬起来咔脆的口感，想起来都流口水。悄悄告诉大家，在煎的时候还可以加一点芝麻粒哟，这样会更香。那种薄脆的锅盔，大家学会...
18563569037：怎样和面才能让烤出的锅盔又软又脆,冷了不发硬也是软的?
荣榕答：首先为什么要烧掉炊具？如果把冷锅放进煎饼里，锅盔皮会变厚，味道会变差一点；烘烤时小心翻转。小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，...