食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄 说明成分中各种化学物质属于哪一种食品添加剂，如柠檬黄-着色剂...

可以查阅GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
里面对每一种我国可以使用的食品添加剂都有类别说明，以及使用范围和使用量规定

能引致哮喘病发，与甲状腺肿瘤有关
柠檬黄简介：
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。
柠檬黄之所以能用做食品药品染色剂，是因为它安全度比较高，基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，少量可经代谢，其代谢产物对人无毒性作用。而它的生产所用原料对氨基苯磺酸、酒石酸及2－萘酚－6－磺酸都是基本无毒的物质。因此，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）早在1994年就给了它一个很宽容的每日答应摄用量。若按标准使用柠檬黄，则进入人体的量距每日答应摄用量相差很多。
用途：
一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝，最大使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，最大使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，最大用量0.05g/kg。
食用危害：
食用酒石黄人工色素会导致儿童智商降5分
以往的研究显示，食品中的人工添加剂会引发儿童行为障碍。英国南安普敦大学的一项研究结果更发现，食用人工色素会影响儿童智力发育。

13771426153：福建一款金骏眉被检出胭脂红,长期食用影响健康吗?
秦萱答：根据食药监总局在《通告》后附的附件2《部分不合格项目的小知识》，“柠檬黄、日落黄、胭脂红是一种人工合成的食用着色剂，其在食品中的使用范围和使用限量需要严格按照国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）的要求执行，该标准规定柠檬黄、日落黄和胭脂红在茶叶中为不得使用...

13771426153：...柠檬黄色素在使用(腌制食品上色的标准配比量)?
秦萱答：按照我国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但用量受到严格限制。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当...

13771426153：鲜面条加了柠檬黄会有什么相应的处罚
秦萱答：属于超范围添加食品添加剂，违反《食品安全法》第46条。

13771426153：柠檬黄超标0.0028罚款多少
秦萱答：货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，...

13771426153：简述食品添加剂的适用范围
秦萱答：(1)分类、分级的食品分类系统；(2)除外：该类别中特定的食品亚类或食品品种不适用本条规定；(3)仅限：仅该类别中的特定食品亚类或食品品种适用本规定；(4)其他：对未列入食品分类系统中的使用范围的补充。如：柠檬黄03．0冷冻饮品(食用冰除外)07．04焙烤食品馅料(仅限饼干夹心和蛋糕夹心)二氧化硅：...

13771426153：知名连锁餐厅牛肉检出禁用色素,什么是禁用色素?有哪些危害?
秦萱答：知名连锁餐厅牛肉检出禁用色素，什么是禁用色素？有哪些危害？1. 检出的禁用色素为胭脂红，尽管胭脂红通常被视为合法的食品添加剂，但根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，在速冻调理肉制品中添加胭脂红是被明令禁止的。因此，该连锁餐厅的行为违反了规定，属于违规添加食品添加剂。2. 食品添加剂...

13771426153：食品添加剂的分类有哪些?
秦萱答：19. 品质改良剂：改善食品品质，如磷酸盐等。20. 漂白剂：去除食品颜色，如过氧化苯甲酰等。21. 凝固剂：使食品凝固，如钙、镁等矿物质。22. 其他：包括各种特殊用途的添加剂。食品添加剂的使用标准在《中华人民共和国食品安全法》及《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中有明确...

13771426153：知名连锁餐厅牛肉检出禁用色素,什么是禁用色素?有哪些危害?
秦萱答：合格的食品添加剂同样需要严格按照国家标准进行，如果出现超量添加情况，则属于违法违规行为。二:禁用色素的危害目前我国明令禁止的色素包括胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝亮蓝，这些色素虽然可以使食品更诱人，但是如果如长期服用含有禁用色素的食品，会对人体造成极大伤害，尤其是对肝肾...

13771426153：泰式手标茶有危害吗
秦萱答：有危害，近日，在对“泰式茶饮”等网红饮品进行进行靶向性专项抽检时发现，20批次样品中有15批次超范围添加食品添加剂日落黄。本次检测项目为人工合成类色素（柠檬黄、日落黄、亮蓝），这三种合成色素是属于用量受到严格限制的食品添加剂。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定...

13771426153：哪些添加剂对身体有害?
秦萱答：1、防腐剂：防腐剂由人工合成，常见成分有苯甲酸、苯甲酸钠等，主要添加在酱油、果酱、各种糕点、饮料等，以防止食物腐败、变质。超标食用会对人体造成一定的伤害，除上述提到的危害外，食用过多可能还会出现心搏加快等症状；2、色素：食品中如果添加人工合成的色素，如胭脂红、柠檬黄等，过量食用会加速...