食品添加剂的分类有哪些?
1. 防腐剂：防止食品腐败变质，延长保存期。如苯甲酸钠、山梨酸钾等。
2. 抗氧化剂：阻止或延缓食品氧化变质，提高稳定性。如VC钠、异维C等。
3. 着色剂：赋予食品色泽，如胭脂红、柠檬黄等。
4. 发色剂：改善食品色泽，如亚硝酸盐等。
5. 保水剂：保持食品水分，如复合磷酸盐等。
6. 膨松剂：使食品发起，如碳酸氢钠等。
7. 甜味剂：增加食品甜味，如蔗糖、甜味素等。
8. 酸味剂：调整食品酸度，如柠檬酸、冰醋酸等。
9. 增白剂：使面粉等食品外观更白，如过氧化苯甲酰。
10. 香精香料：赋予食品特定风味，如羊肉味、牛肉味等。
11. 增稠剂：提高食品粘稠度，如淀粉、食用胶等。
12. 乳化剂：改善乳化体质量，如油脂、稳定剂等。
13. 消泡剂：消除食品加工过程中的泡沫，如天然油脂等。
14. 发泡剂：使食品产生气泡，如碳酸氢钠等。
15. 抗结剂：防止食品结块，如天然油脂等。
16. 酶制剂：改善食品加工性质，如蛋白酶、淀粉酶等。
17. 被膜剂：保护食品，增加外观光泽等。
18. 营养强化剂：增强食品营养成分，如维生素、矿物质等。
19. 品质改良剂：改善食品品质，如磷酸盐等。
20. 漂白剂：去除食品颜色，如过氧化苯甲酰等。
21. 凝固剂：使食品凝固，如钙、镁等矿物质。
22. 其他：包括各种特殊用途的添加剂。
食品添加剂的使用标准在《中华人民共和国食品安全法》及《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中有明确规定。使用时应注意适量，避免对人体健康造成不良影响。
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13958393102：食品添加剂的种类有哪些.谢谢了,大神帮忙啊
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向仁答：食品添加剂的分类 一、调味剂 二、防腐剂 三、着色剂 四、抗氧化剂及其他添加剂。食品添加剂可以根据其功能和用途进行分类，具体包括以下几种：一、调味剂 调味剂是为了增强食品口感而添加的物质，例如增加食品的鲜味或香味。常见的调味剂包括味精、鸡精等。这些调味剂能够提高食品的口感，使其更加美味。
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向仁答：食品添加剂的种类 一、防腐剂 防腐剂是食品添加剂中最为常见的种类之一，其主要作用是延长食品的保质期，防止食品在存储和运输过程中变质。例如：苯甲酸钠、山梨酸钾等。二、调味剂 调味剂是为了改善食品的风味而添加的。包括各种香精、味精、酱油、醋等。这些调味剂能够增加食品的口感，使其更加美味。...
13958393102：食品添加剂的种类 食品添加剂的种类有哪些
向仁答：这些添加剂涵盖了酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂等多个类别。2. 食品添加剂的主要作用是提升食品的色泽、香气和口感等品质，同时，它们也用于防止食品腐败和满足加工的需要。这些添加剂可以是人工合成的，也可以是天然的物质。
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13958393102：食品添加剂的种类有什么?
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13958393102：常见的食品添加剂有哪些
向仁答：过量使用可能会带有苦味。5. 漂白剂能够产生二氧化硫（SO2），当二氧化硫与水结合时，会形成亚硫酸（H2SO3）。除了具有漂白效果外，它们还具有防腐作用。由于亚硫酸具有强还原性，能够消耗果蔬中的氧气，抑制氧化酶的活性，从而防止维生素C的氧化破坏。参考资料来源：百度百科-食品添加剂 ...
13958393102：食品添加剂分为哪两类
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