凉菜间标准平面图

《厨房平面图怎么画?》
第一:厨具的平面布置 第二:排烟管的布置 第三:厨房用电的平面图 第四:给排水管的平面及系统图\\地面明沟布置 这几个做好了,也就能完成了 厨房怎么画图片 平面布置图是在高度约800cm的地方的刨切面。也就是说在高约800cm以下是什么就画什么。画地柜就可以，吊柜就不画了。 平面图分好几种，有...

《办理卫生许可证需要的平面图,谁能提供一张给我参考一下,饭店用的_百度...》
办卫生许可证所需要的平面图很简单。主要标明一下卫生区域或卫生设施就可以了。如果是办公共场所的饭馆卫生许可证，图上主要标明：就餐区、清洗消毒间、消毒柜的位置就可以了；如果是办餐饮服务许可证，需标明以下事项：（1）粗加工区 （2）清洗池（洗肉池、洗菜池分开标）（3）烹饪区（4）熟食通道...

《橱柜平面图怎么画》
画橱柜图纸首先画出橱柜的平面设计图、地柜分解图、台面图、立体图等等。设计平面布置图时，要写清楚图纸是由内向外画的，然后要标注地柜的尺寸、吊柜的尺寸以及总尺寸。台面图要标注台面的宽度和炊具的位置、水槽位置。在标注时，炊具和水槽的中心线，都要以断面处作为起点。还有立体图再设计的时候，一定...

《室内平面图在线绘制-如何用CAD绘制室内平面图》
门的制作(如下左图):单击矩形(rec)(50,810)---单击圆弧(A),点取矩形上下点---再用直线封口---复制(810一般门)分别放在其应在的位置,然后用[缩放工具(SC)---C(中心点)---R(参照值)---810---890(或650)]进行大门和卫生间门的设置,进行旋转(RO)、移动(M),最终全部门安装好(如下右图)。 步骤9...

《厨房切菜台面尺寸,厨房切菜台面标准尺寸是多少》
橱柜的宽度，是从人体的身高、手的长度的比例等因素来综合考虑，平面操作区域的深浅，也就是橱柜的宽度，一般的以至50厘米左右为宜，同时还要充分考虑洗菜盆的宽度，以标准洗菜盆来计算，柜体在含门板的情况下宽度为到55厘米左右，台面宽度为60厘米，这样的宽度是最合理的。

《小餐馆凉菜间布局怎样布局,凉菜间的面积要求多大》
面积根据经营规模大小划分。加工经营场所面积500平方米以下的，冷菜、水果制作可设置在同一间，但应有相对独立的操作区域。500-2000平方米的，冷菜、水果制作宜分间设置。2000平方米以上的，冷菜、水果制作分间设置。专间面积应与就餐场所面积和就餐人数相适应，原则上应大于食品处理区面积的10%，最小不得...

《如何画建筑平面图建筑工程介绍?》
画建筑平面图遵循平、立、剖的顺序绘制施工图。一、平面1、标示清楚散水、台阶、踏步、楼梯栏杆、护栏、伸缩缝(变形缝)做法;2、厨房、卫生间的平面布置,其中包括便器、洗面器、洗浴器,地漏及地漏坡降方向(1%),室内标高(一般低于楼面高0.030m);3、阳台的平面布置,包括地漏及地漏坡降方向(1%)、晒衣架、栏杆做法,...

《厨房装修的要点》
橱柜的位置在做平面图的时候就应该在图上标注出来,因为橱柜的制作,需要花一些时间,这些准备工作都应该提前做好,避免装修时的麻烦。暗线电路厨房的电路需要注意,因为厨房天天用水用火,所以不能有明线外露,一定要走暗线以防范火灾发生。不然后果十分严重,可能会对家庭造成重大的财产损失。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

《办理餐饮服务许可证如何绘制卫生设施布局图、各功能分割槽平面图》
经营场所平面图是指你的店铺的平面图,学过绘建筑图纸的人都会知道一点,自己要画的话就是大概将你的店铺的各种摆设画出,比如是办饮食业的卫生证的话就要把店里的洗碗盘的位置及有多少个标示出来,还有洗菜盘、洗手盘、炉头的位置、还有洗手间的位置等等都在图纸上标示出来,实在不会画的话就到外面帮人家绘图的店...

《小餐饮凉菜间面积要求》
大于10平方米。小餐饮凉菜间面积需要设置独立的凉菜间，与就餐场所面积和就餐人数相适应，原则上应大于食品处理区面积的百分之十，最小不得少于5平方米。专间内如有窗户的应为封闭式，专间出入门应避免与厨房原料通道及餐饮具回收通道等有交叉污染。

卢采19355141075：宠物犬的大中小型所占比例 -
章悦6758 》 1/3

卢采19355141075：单位食堂想配备个凉菜间,想问下凉菜间里面都需要配备什么设备啊! -
章悦6758 》 保鲜操作台、三星水池、配菜架、一匹空调.还有更衣室的洗手池.这些是必配的

卢采19355141075：机关餐厅操作间需要那些标记,如主食库,副食库,凉菜间,面点房,菜墩,肉墩,还有哪些标识 -
章悦6758 》 备菜间:操作台,水槽, 货架子等.(绞肉机、土豆去皮机、洗菜机等机械设备) 凉菜间:切配(操作台、低温工作柜、台面立架),货架子,冰柜,制冰机,水槽等 热菜间:各种炉灶,打荷(操作台、拉门柜、热荷柜等),切配(操作台、低温工作柜、台面立 架等),货架子,水槽,冰柜等 面点间:炉灶,蒸饭柜,烤箱,饼铛,和面机,压面机,打蛋机,面案台,操作台,货架子,保鲜柜,冰柜,储藏柜,盘架车等 洗碗间:水槽,碗柜,消毒柜,货架子.

卢采19355141075：小吃店的凉菜间面积应占食品处理区域面积多少 -
章悦6758 》 一般不低于总面积的10%,不高于20%,要看主打什么,菜品数量和供应量还有人员配置等.

卢采19355141075：食堂的厨房需要空调吗?还有备菜间、冷菜间?
章悦6758 》 你的食堂厨房标准是什么? 1、五星级的肯定要装. 2、一般的:冷菜间要装,其它看具体情况而定. 3、空间特别小的,最好装,这样不会降效,要不然师傅们是做不出好菜的. 你的食堂厨房是用来做什么? 1、经营;排油烟机肯定是要装的.凉菜间要装的.其它的看具体情况而定 2、自用:装吧,咱不差那一点,最主要的是,挣表现的时候,人不会受罪. 3、单位:装,一定要装,而且要多大,装多大..

卢采19355141075：想问下火锅店的后厨房需要哪些设备,基本人员的配备.以及厨房场地的安排.非常感谢!!!
章悦6758 》 你好,我来回答你这个问题,我有在北京的福华肥牛火锅城做经理的经验哦.后厨房要有大的冷藏柜,要有切肉机,要有面点间,凉菜间(可以放在与前厅的交接处,做成玻璃的,那样可以让客人看到透明的制作过程,而凉菜间是比较好管理的)要有大些的热水器,要有消毒池,要有水发货和洗菜、摆盘的一个小空间.然后要有一张桌子,是让后厨的领班划单用的.基本人员的配备:厨师长1名,后厨领班1个,凉菜师,面点师,切肉员,水发员,传菜员(也可划分到前厅管理),应该还要有一个库管员也不知道你要在哪开店,多大的店面,自己描述只能这样了.