一袋安琪酵母发几斤面
《5克酵母能发几斤面》
5克酵母粉能发1-2公斤面。用酵母发面是一种较简单方便的方式，3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100：1。酵母粉是一种发酵粉，主要用作面制品和膨化食品的生产，发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。蒸...
《安琪酵母用法与用量是怎么样的?》
安琪酵母粉和面粉的使用量是5g安琪酵母粉可以发酵500g面粉，它们的使用比例是1：100。面团的发酵效果很大程度上取决于酵母粉的发酵力，发酵力相同的酵母，在同等条件下，如增加酵母粉的用量可提升发酵速度；反之 ，如减少用量则降低发酵速度。具体方法为：将酵母粉倒入30℃左右的温水中搅拌融化，静置3-5...
《怎样用发酵粉做馒头比例是多少》
安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分...
《安琪酵母一小袋可以发几碗面?》
用酵母发面是一种比较简单方便的方式，一般来说3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1。发面的时候 酵母的量如何能把握好 你知道吗？一般酵面团，也称水发面。即将面肥或鲜酵母加入面粉中，用温水调和，经...
《安琪酵母5克能发几斤面》
1到2公斤左右。根据安琪酵母的使用说明，在普通面粉制作的面包中，每500克面粉搭配使用5克安琪酵母即可，5克安琪酵母可以发1到2斤的面粉。
《安琪酵母5克能发几斤面》
可以发1~1.5斤的面粉。使用5克的安琪酵母可以发1~1.5斤的面粉。而使用安琪酵母发面的时间会受到室内温度的影响。如果室内温度较高，发面时间会缩短；反之，如果室内温度较低，发面时间会延长。这是因为温度会影响酵母的活性和发酵速度。在制作面食时，可以根据室内温度调整发面时间，以确保面团能够充分...
《一袋孝姆粉能发几斤面》
_15克一袋的酵母，可发8~10斤面
《蒸馒头安琪酵母放多少》
安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分...
《500克的安琪酵母可以发多少面》
500克的安琪酵母可以发30到50公斤的面！根据室内温度用量还是有误差的
《1斤面粉放几克安琪干酵母》
1斤面粉放五克安琪干酵母比较好。制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100：1，而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了...
最新评论：
贾娅18388207711：安琪酵母一小袋可以发几碗面 -
沃瑞5559 》 一般一袋是15克. 做馒头、包子的话,用量0.5%就可以. 一袋可以发6斤面.一小碗面粉大约半斤.
贾娅18388207711：一斤面粉5克发酵粉过量吗 -
沃瑞5559 》 是放多了点,一般一斤面放3克即可; 1袋5克安琪干酵母可以发酵1—2公斤面也就是一般说的2到4斤面粉.夏季尤其要按要求放,不能多,多了一般会缩短发酵时间,比如30°环境正常量发酵时间为30~60分钟,如果放多一倍酵母30°环境20分钟就基本发好了,45分钟就完全发好了.如果发过了,会出现几种情况:如面筋被破坏;做成面点蒸不起来.还有就是环境中乳酸菌及杂菌等进入面团,使面团发酸或感染杂菌,如同民间老酵头(面肥)发面,就容易产酸和污染.因此要用纯酵母按规定时间发酵完成. 面包、馒头、包子、饼都是如此;还有,发过了还容易转醇类或酯类,也就是平时说的出现酒味.
贾娅18388207711：15克酵母发多少面粉
沃瑞5559 》 如果你用的是＂安琪＂高活性干酵母,那一袋是15克,可发面5~8公斤(10~16斤).你发一斤面粉只要1~1.5克就可以了.也就是那一袋的十分之一
贾娅18388207711：关于安琪酵母的使用量 -
沃瑞5559 》 20克安琪酵母(一袋),可供10-16今面粉使用. 10斤面粉,要用一袋的大半部分. 现在夏天温度高,发面快.
贾娅18388207711：酵母和面比例 -
沃瑞5559 》 比例大概为酵母:面=1g:500g. 发面方法: 1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,...
贾娅18388207711：五包酵母粉需要多少斤面粉? -
沃瑞5559 》 以安琪酵母为例,一包5g装的,包装上注明推荐发面1kg—2kg.你的五包酵母那就可以发5㎏或10千克面粉,也就是20斤面或40斤面.
贾娅18388207711：安琪酵母最大包装是多少克?饭店里一天大概要用几包? -
沃瑞5559 》 零售的安琪酵母最大包是500克吧,看你饭店的销售量是多少了,500克的酵母能发100斤面粉,一般小店一天大概也就一包左右吧.
贾娅18388207711：安琪酵母5克能发几斤面 -
沃瑞5559 》 安琪酵母5克能发1-2公斤面.用酵母发面是一种比较简单方便的方式,一般来说3斤面粉(也就是1500克)刚好一袋酵母的量.市面上常见的安琪酵母菌一袋15克.换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1.酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元.一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂.