四铬刚和五铬钢哪个好。 什么牌子的菜刀好，价格合理，什么三铬钢，四铬钢，五铬钢，复合...
五铬钢比四铬刚脆，但更不容易生锈，要看你用来做什么物件。
砍骨头可以选择4铬钢的材质的刀，这种硬度相对低一些，但是韧性高不容易崩口。所以好刀肯定是选择相应的材料制作的，不能像有些厂为了节约成本把低碳钢用来做高硬度要求的刀。五铬钢比高碳钢硬一点，比高速钢软一点。 hrc57左右的刀具，通常都是用普通的材料。
比如油钢或者是铬钢做的，材料比较差，而且由于材料的硬度较低，刀具的耐磨性差，容易磨损。 要是加工经过淬火热处理的材料，硬度至少要在hrc61以上，最好是hrc63。通常价格不锈钢的刀具都要求非常好的刀具，比如白钢刀或者钨钢刀，他们的硬度都在hrc61以上。
铬钢的注意事项和重点须知：
铬钢性质：具有较高的抗氧化性和耐蚀性。为了不同的使用环境，常加入其他元素如钼、钒、钨、钛、铌、硼等元素。质地坚硬，耐磨，耐腐蚀，不生锈，可用来制造机器和工具。淬火状态的中碳铬钢可以用洛氏硬度计C标尺测量。
高碳铬钢可以用洛氏硬度计C标尺测量；表面渗碳、渗氮处理的铬钢，应使用表面洛氏硬度计或维氏硬度计测量；对于大件等工件，还可以采用肖氏硬度计、简易锤击布氏硬度计测量；对于要求无损检测的，可以使用超声波检测和磁饱和检测。
以上内容参考：百度百科—钢
1、三铬钢：
含碳（C）占0.28-0.35%、含铬（Cr）12.8-13.5%等成份组成。经过油淬火处理后，硬度可达到54-56 HRC。该钢质系列产品特点：锋利、易复磨、不易生锈。
2、四铬钢：
含碳（C）占0.35-0.45%、含铬（Cr）12.8-13.5%、含钼（Mo） 0.5%含钒（V） 0.3-0.5%等成份组成。
经加热扩张后加以锻打，硬度可达到56-58HRC。该钢质系列产品特点：更锋利、防锈、具韧性、不易断脆、晶粒更细、易复磨。
3、五铬钢：
含碳（C）0.68-0.75%、含铬（Cr）16.7-17.5%，含钼（Mo）0.5%等成份组成；经过油淬火处理后，硬度可达到58-60HRC。该钢质系列产品特点：更坚硬更锋利、持久、防锈、韧性高。
什么牌子的菜刀好，价格合理，什么三铬钢，四铬钢，五铬钢，复合钢哪个好，都什么意思啊~
三铬，四铬，五铬钢是不锈钢中铬的含量，铬少钢质就软，铬多就硬，不锈钢菜刀四铬，五铬的比较适用---保持锋利又好磨。
复合钢往往是在不锈钢的基础上，用锋钢、锰钢做刀口，当然比纯不锈钢的好得多，但是价格也上了近一倍。
440C属于美标高碳高铬马氏体不锈钢，执行标准：ASTM A276-2017
440C热处理工艺：
1)退火,800～920℃缓冷;
2)淬火,1010～1070℃油冷;
3)回火,100～180℃快冷。 [1]
4，预热温度，649°C-816°C.。
不锈铁一般属于低碳低铬材质的，类如：1Cr13，2Cr13，3Cr13，4Cr13等。
440C高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。
440C主要用于制造在腐蚀环境和无润滑强氧化气氛中工作的轴承零件。440C具有较好的高温尺寸稳定性，所以也可以作为耐腐蚀高温轴承钢使用。另外，还可以用来制造高质量的刀具，如医用手术刀，剪刀，喷嘴、轴承等。440F:是提高440C钢的易切性能的钢种，用于自动车床、普通合金钢一样具有通过淬火实现硬化的特性，因此可通过选择牌号及热处理条件来得到较大范围的不同的力学性能。
440C化学成分如下图：
相关要点总结：
18862636904：四铬刚和五铬钢哪个好。
班鸦答：五铬钢比四铬刚脆，但更不容易生锈，要看你用来做什么物件。砍骨头可以选择4铬钢的材质的刀，这种硬度相对低一些，但是韧性高不容易崩口。所以好刀肯定是选择相应的材料制作的，不能像有些厂为了节约成本把低碳钢用来做高硬度要求的刀。五铬钢比高碳钢硬一点，比高速钢软一点。 hrc57左右的刀具，通常...
18862636904：4铬和5铬哪个好用
班鸦答：5铬。1、防锈性能：4铬刀的防锈性能相对较差，而5铬刀具有更高的耐腐蚀性，可以抵抗更多的腐蚀性物质。2、硬度：4铬钢的硬度相对较低，而5铬钢的硬度更高，这意味着5铬钢可以制作出更锋利的刀具，同时具有更长的使用寿命。
18862636904：砍骨刀用4个还是5个好
班鸦答：斩骨刀用4铬好，5铬含碳0.68-0.75%、含铬16.7-17.5%，含钼0.5%该钢质系列产品特点：更坚硬更锋利、持久、防锈、韧性高。
18862636904：...价格合理,什么三铬钢,四铬钢,五铬钢,复合钢哪个好,都什么意思啊_百 ...
班鸦答：三铬，四铬，五铬钢是不锈钢中铬的含量，铬少钢质就软，铬多就硬，不锈钢菜刀四铬，五铬的比较适用---保持锋利又好磨。复合钢往往是在不锈钢的基础上，用锋钢、锰钢做刀口，当然比纯不锈钢的好得多，但是价格也上了近一倍。
18862636904：有没有买过山城铁匠菜刀的,为什么5铬钢要100多?
班鸦答：过年的时候在邓家刀买了一把，看到这个山城铁匠的刀面上的锤纹很复古，还蛮有特色的，而且是5铬钼钒钢，这个材质要比普通菜刀的3铬、4铬钢好一些，性能上5铬钼钒钢的硬度约56-58，是家用里面比较好的，切菜切肉也很锋利，而且加了钼钒不容易生锈。刀柄细节处理得好，握刀舒适度也是很OK的 ...
18862636904：铬钢的牌号
班鸦答：四铬钢：含碳（C）占0.35-0.45%、含铬（Cr）12.8-13.5%、含钼（Mo） 0.5%含钒（V） 0.3-0.5%等成份组成。经加热扩张后加以锻打，硬度可达到56-58HRC。该钢质系列产品特点：更锋利、防锈、具韧性、不易断脆、晶粒更细、易复磨。五铬钢：含碳（C）0.68-0.75%、含铬（Cr）16.7-1...
18862636904：菜刀9铬和5铬的区别是什么?7铬菜刀品质好?
班鸦答：菜刀分为三铬、四铬、五铬、九铬等，指的是不锈钢中含有铬的含量，菜刀中含有铬少，钢质就会软，含有铬多，钢质就会硬。菜刀是用5铬钢好还是9铬钢更好，答案当然是9铬钢更好，这种菜刀不管是在性能还是锋利度方面都比较有优势。在选择 菜刀的时候要注意查看菜刀的材质，一般碳钢的菜刀比较有优越性，...
18862636904：5铬钢菜刀优缺点
班鸦答：5铬钢菜刀优缺点如下：1、铬钢菜刀的优点是碳含量适中，使得刀身兼具良好的硬度和韧性。在切割食材时，既能保持锋利的切割效果，又不容易卷刃或崩口。因此，5铬钢菜刀适用于各种切割任务，包括切蔬菜、水果、肉等。2、5铬钢菜刀也存在一些缺点。首先，由于碳含量较高，刀身相对较脆，容易在遇到硬度较高...
18862636904：辨别5铬钢与4铬钢3铬钢的方法
班鸦答：硬度不同，价格不同。1、三铬，四铬，五铬钢是不锈钢中铬的含量，铬少钢质就软，铬多就硬。2、3铬钢的价格最便宜，5铬钢的价格最贵。
18862636904：4铬菜刀锋利保持性怎样
班鸦答：4铬菜刀具有较好的锋利保持性，能够很好地保持刀刃的锋利度，同时不容易出现钝化或者生锈等问题。在使用过程中，4铬菜刀的刀刃可以保持较长时间地保持锋利状态，切割食材时更加顺畅和高效。同时，由于其防锈性能较好，不容易出现锈迹或者锈斑，能够长时间保持刀具的清洁和美观。总体来说，4铬菜刀是一种比较...