鸡肉蘑菇意大利面怎么制作？ 鸡肉蘑菇意大利面怎么制作？
意大利面的另一种味道-----蘑菇鸡肉意面奶油酱汁也简单的称作白汁，是一种基本的西餐调味汁，它一般和用番茄酱做的红汁对应出现。除了用在意面中，还能做炬烤的菜，甚至是白汁烩饭都很香；白汁在超市进口食品专柜能买到半成品，回家后稍稍加热，加上蔬菜和肉类就能食用，非常方便。
材料
意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升
做法
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连；
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用；
3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味；
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可；
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可；
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
小诀窍:
说实话，白汁并非每个人都能接受，奶香味很重，初次尝试最好少做一些。黄油、面粉、牛奶、奶油都是必不可少的原料，但吃多会觉得有些腻，可以上饭店尝试几次，觉得自己很爱吃的话，不妨回家试试；
鸡肉、海鲜都是白汁的好搭档，添加白葡萄酒可以除去腥味，蒜末也有提香解腻的作用，如果喜欢吃味道更加浓郁的白汁，可以加入少许洋葱碎、罗勒叶子一起炒，味道会更好吃。
材料
意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升
做法
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连；
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用；
3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味；
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可；
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可；
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
鸡肉蘑菇意大利面怎么制作？~
楼主你好，鸡肉蘑菇意大利面的做法： 鸡肉蘑菇意大利面材料：橄榄油；鸡胸两块，切成丁；洋葱半个，切成末；菠菜意大利阔面9块；罐头蘑菇1听，切成片；2/3杯红酒（用1/3杯水冲稀）；西红杮1个，去籽切小块；盐、糖、胡椒粉适量调味汁：70克黄油（butter），1/3杯面粉，2.5杯牛奶，1个打散的鸡蛋，3/4杯巴马奶酪 (parmesan cheese)，磨碎。做法：1、将橄榄油倒入平底锅中烧热，放入洋葱末，用小火炒至变色。加入蘑菇和鸡肉翻炒3-4分钟至鸡肉变色。2、倒入用水冲稀的红酒，煮开后再用小火煮5分钟左右。倒入切成小块的西红杮翻炒，用盐、糖调味。如果能买到意式菜专用的调味料如oregano leavs之类的，这时也可以放些进去以增加风味。炒至汤汁变得稍浓即可。3、制作调味汁：在平底锅中放入黄油，用小火将黄油熔化后，把面粉倒进去煮2分钟，要不停地搅拌。煮成浓汁后，离火稍放凉，倒入牛奶搅拌均匀，然后再用火煮沸，边煮边搅拌。煮沸后离火，稍放凉后倒入打散的鸡蛋和一半的巴马奶酪碎，用盐和少许胡椒粉调味，搅拌均匀备用。4、将三片阔面放在长方型烤盘的底部，放入一半的2，抹平，再放上三片阔面，然后倒入剩下的2，抹平，再铺三片阔面。最后倒入调味汁，再撒上剩下的巴马奶酪碎。5、烤箱预热至190摄氏度，把4送入烤箱烘烤半小时左右。待调味汁表面出现焦黄色斑即可。刚烤好后，热食最佳。 希望可以帮到你。
你够钟吃药了!中文问要鬼语答,"白汁鲜茹滑鸡意" 你叫一爷,我尚且会教你
相关要点总结：
19752482423：鸡肉蘑菇意大利面怎么制作?
终非答：做法 1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连；2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用；3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味；4.在炒香的面粉中加入煮...
19752482423：嫩鸡肉奶油蘑菇意大利面怎么做好吃
终非答：1. 蘑菇水酌半熟，备用 2. 意大利面煮熟备用，可以在水中加几滴橄榄油面条就会很滑不会粘黏，煮面条的同时可以做奶油酱汁 3. 锅内加油，洋葱翻炒至金黄加鸡肉 4. 把之前煮好的蘑菇加到锅里一起翻炒 5. 可以加图中第二款混合调味品，没有也可以用盐代替，第一款是混合香料，有可以加到奶油料...
19752482423：鸡肉蘑菇奶油意大利面的做法
终非答：以保鲜盒装载放入5℃～10℃之间的冰箱内保鲜备用。2.烧热平底锅（或不粘锅），放入牛油，将少许洋葱碎爆香。3.把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。4.将意大利面倒入锅中，...
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终非答：主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个 调料：淡奶油（忌廉）适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒 做法：1、意粉需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳断。看见意粉中间透明而无白色时即捞起，之后倒入...
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终非答：1、起锅锅里加水，然后把意大利面煮熟后，淋入少许橄榄油拌匀。2、重新起锅，锅内再倒入少许橄榄油炒香洋葱末、下入切成大片的鸡肉翻炒至变色。3、然后口蘑切片后放入锅内翻炒至蘑菇超微变软。4、加小半碗水盖锅盖煮3分钟至剩少许汤汁。5、放入煮好的意大利面煮1分钟，拌入意大利青酱翻匀、加盐、...
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终非答：1、鸡胸肉，加盐，腌10分钟。然后入油锅煎两面成金黄色（不需要完全熟），切长条备用。2、通心面煮熟后，用冷水过一下。西兰花汆一下，过凉。3、热锅放入油，爆炒洋葱、蒜，炒软后，放入面粉，小火翻炒片刻。4、然后加牛奶和水，煮开后，放入鸡肉、蘑菇、盐、黑胡椒、甜椒，小火煮到鸡肉熟、...
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终非答：步骤：1.鸡腿菇洗净切片 2.蘑菇洗净切片 3.香菇洗净切片 4.金针菇洗净去根 5.水烧开 6.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~7.加入盐 8.滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟 9.煮好的意面沥干水 10.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起 11.锅烧热、倒入...
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终非答：1、烧开水，下入意面，时常搅动至意面煮熟;蘑菇洗干净切片备用;熟鸡肉切片;彩椒切条;2、锅内倒入橄榄油;放入蘑菇片，加入少许盐调味，翻炒到蘑菇变软;3、意面煮熟后捞出沥干水，放入锅中;迅速放入彩椒和熟鸡肉，拌匀;撒入黑胡椒调味，吃的时候撒上芝士碎。三、肉酱意大利面 材料：猪腿肉100克、...
19752482423：超好吃的12种意大利面做法
终非答：蘑菇鸡肉意面 原料:意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克, 白汁原料:鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫 做法: 1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连。 2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用...