蒸鸡蛋羹怎么做？只用鸡蛋就可以了吗？

鸡蛋羹的做法是非常简单的，原料只需要鸡蛋水和白糖就可以了，吃甜的可以放糖，不吃甜可以放其他的味道。我这里推荐的是甜的做法，味道比较自然。

制作过程非常简单，就是把几个生鸡蛋打到碗里面，然后用筷子来搅拌，搅拌成均匀的黄色，并且他有一些泡沫，泡沫越多，效果越好。一般这个持续的时间大概在十分钟左右就可以了。五分钟左右也都可以。一定要加一些水，这样蒸出来的蛋，口感会更好，会更加润滑。加入水后可以加一点白糖，然后接着搅拌，搅拌到白糖，基本上已经化掉的时候就可以放到锅里面去蒸。千万不要蒸的太久，如果蒸的太久的话，那个口感就会显得就比较差。但就比较结实，不太好吃了。当看到那个蛋蓬松起来的时候，就差不多可以了。

蒸鸡蛋羹的过程，你想要吃的比较润滑一点或者怎样的口感，就根据不同的时间和不同的水分来决定你想要的口感，如果你选比较干一点的，那么你可以蒸久一点，你喜欢湿润滑一点的，就可以蒸时间少一点。

蒸鸡蛋羹就是这么简单，也非常有营养，而且对胃来说是非常适合的，而且吃起来的口感特别舒服，特别有食欲，作为早餐选择是非常好的。

蒸鸡蛋羹一定要注意蒸的时间和放的水分，不同的水分，蒸出来的鸡蛋羹的味道和口感是不一样的，还有蒸的时间，蒸的越久口感就越差，整的越时间越少，那么它形成鸡蛋羹的样子就不太好，而且吃起来没什么口感。所以最好的方式就是掌握好一定的时间，看到鸡蛋蓬松出来之后就可以关火拿出来。等一等，稍微温度下来之后就可以吃了。

15560247159：老娘舅里的水蒸蛋是怎么做的?怎么可以做的这么嫩?
乔侨答：11、香油淋到蒸蛋上 12、最后撒上葱花即可

15560247159：蒸鸡蛋羹怎么做?只用鸡蛋就可以了吗?
乔侨答：鸡蛋羹的做法是非常简单的，原料只需要鸡蛋水和白糖就可以了，吃甜的可以放糖，不吃甜可以放其他的味道。我这里推荐的是甜的做法，味道比较自然。制作过程非常简单，就是把几个生鸡蛋打到碗里面，然后用筷子来搅拌，搅拌成均匀的黄色，并且他有一些泡沫，泡沫越多，效果越好。一般这个持续的时间大概在...

15560247159：蒸鸡蛋糕时,不要直接下锅蒸,怎样做鸡蛋糕既嫩滑又营养呢?
乔侨答：今日将这一道蒸鸡蛋羹的做法推荐给大家,实际上作法比较简单,一定要注意水的温度,水与鸡蛋的占比,应用保鲜膜的办法就能做出口味软嫩的蛋羹,并且一点蜂窝状都没有,蒸出来的蛋羹像水晶果冻一样嫩滑。今日把这个蒸鸡蛋羹的办法推荐给大家,大伙儿平时按这个方式做,起锅毫无疑问不会让你输,下边将详尽的作法推荐给大家...

15560247159：如何蒸蛋?
乔侨答：步骤step 2 加入清水，鸡蛋和清水的比例约为1：1.5，水的比例也可稍高，位于1：1.5-1：2之间 步骤step 3 用手动打蛋器将水和鸡蛋搅打均匀，此时搅打过程会出现很多泡沫 步骤step 4 将鸡蛋液用滤网过滤至碗中，将所有泡沫全部滤掉。如果一次过滤仍有泡沫，可进行二次过滤。没有泡沫的鸡蛋液...

15560247159：如何蒸鸡蛋羹呢?
乔侨答：具体操作步骤1新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。步骤2再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。步骤3水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。步骤4烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开...

15560247159：完美蒸蛋的经典做法?
乔侨答：用料 鸡蛋 2只 水 盐 葱花 蒸蛋，几乎完美的蒸蛋！的做法 把2个鸡蛋打在碗里，然后用鸡蛋的半个蛋壳作为容器加水，每个鸡蛋加4蛋壳水，所以2个鸡蛋就是加8蛋壳水！加完了请把蛋壳扔掉，扔在垃圾桶里，不要扔到碗里，谢谢！用筷子沿着一个方向开始划圈圈，千万不要用常规方法打散鸡蛋！多划...

15560247159：电饭锅可以直接蒸蛋吗
乔侨答：电饭锅可以直接蒸蛋。电饭锅蒸鸡蛋羹是一道菜品，主料是鸡蛋、凉白开，辅料是盐、糖、香油、生抽、味精。做法如下：准备材料：鸡蛋、水、碗。1、首先将鸡蛋打入碗中。2、在碗中放入鸡蛋与水比例1：2，将其搅拌均匀。3、再将鸡蛋放入适量的鸡精，盐，香油搅拌。4、放进电饭煲中，启动煮饭功能。5、...

15560247159：鸡蛋羹怎么蒸?
乔侨答：1.把准备好的鸡蛋打入碗中。2.鸡蛋搅拌均匀（尽可能手动搅拌，搅拌器搅拌的蛋液容易搅拌过头泡沫太多）。3.加入温水，温水与鸡蛋的比例为二比一，加入温水后搅拌均匀用勺子飘去蛋液上的气泡（不漂干净的话蒸出来鸡蛋糕不顺滑）。4.烧一锅清水放上蒸隔，水一定要开以后再把蛋液放上蒸隔然后开小火锅...