开水果店如何找货源 我想开个水果店，如何进货

刚开始开水果店，想解决货源问题，如果想很轻松解决是不太可能。别说是一家小的水果店，就是大的连锁店，都是在自建渠道供应链，随便想想这个事情，都是重资产在玩，所以一家水果店找货源就是选择供应链渠道的问题，现在水果店解决货源就是以下一些方式：

1、自己去批发市场找

这是最方便也是普遍合适的一种方式，因为去拉货的距离近，大大小小的批发市场水果品种也全，基本上80%以上的水果店都是去当地的批发市场找货源，每次拿货2-3天的量，每次都是4-5点去批发市场选货，比价，抢货。

在没开水果店前，也可以经常去批发市场转转，去跟批发商聊一聊怎么拿货的，不批发也没事，询价也很正常。但是有一些当地的批发市场，因为一层一层供应下来，到了当地，价格已经抬很高了，就看看往上面一级的市场去找，比如去市级大一点的批发市场，比如浙江这边可以去嘉兴批发市场看看。

2、加盟配送

如果选择加盟的话，就是选择了加盟商的配货渠道了，一般加盟商会配套采购水果的系统，需要哪些货直接在系统里面下单就行，后面会配送过来。这种方式能够节省一些去拿货，找货源的时间和精力，但是加盟商实力也有大小，拿过来的水果价格和品质层次不齐，售后坏果怎么处理等等问题。

所在选择加盟商渠道，也不要认为价格一定会好，在面对其他店的一些价格竞争中，不一定有优势，虽然在找货源上省了一些时间，但是在经营中也可能会因为品质和价格掣肘。

3、网上找的配送不现实

也有很多人去网上找货源，看看能不能减少一些加盟费，在网上找到更加优质的货源。其实这种方式本质上跟上面那个情况差不多，品质是没法保障，售后难以处理。

水果店卖的水果不同于电商，电商卖的水果是有选择性的，对于保鲜周期长一些，快递不容易造成售后的水果会在电商里面去卖。

但是水果店不一样，品类要丰富，有些保鲜期短，物流容易损坏，水果通过网上下单，长距离配送，往往在配送途中，缩短了水果在店内的保鲜期，品质也可能下降，这种方式都不太可取，除非他们的配送仓距离你水果店比较近，这种方式现在也比较少，一些一线城市会有这样的模式。

4、通过熟人介绍

楼主应该刚开始没有什么熟人，跟熟人一起去拿货是很好的方式。首先认识了供货商，混了脸熟，多少会给熟人一些面子，第二是可以学到一些采货的经验，看看别人拿货是怎么拿的，怎么看品质的，怎么谈价格的，第三个就是一起拿货，量比较大，容易谈下价格。

不管是新店还是老店，都要认识一些同行的朋友，只要不是旁边的店，就一起拿货就没有利益冲突，绕开了这个距离同去拿货就是互利共赢，不管从拿货上，经营上，信息互通上都可以有交流空间。

5、自己去产地拉

水果店偶尔也会去产地拉货，比如做一场大型的活动，需要水果的量比较大，那么就直接去产地拉一批货回来。但是这种形式去拉货只是偶尔，不是经常去拉，路程太远了，经常去搞的自己很累，而且活动也不是经常搞，搞活动要量力而为，活动范围越大，力度越大，时间越久，盈利就越小。所以自己有经营上的需求，就可以跟同行一起聊聊能不能去产地搞一批货，拉回来分。

我是水果店早读课，专注回答开水果店相关问题，持续分享开水果店经验。

开水果店的6个小妙招

开个水果店怎么进货?开店找到货源之后，怎么进货也是投资者需要详细了解的，下面，关于开个水果店怎么进货，就从四个方面为你详细的介绍介绍!

开个水果店怎么进货?认清批发商：

以新发地为例，批发商有两大类四小种：

一、本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：

(1)直接到外地收货，自己再批发

(2)直接从外地中间商处接货再批发给终端零售商

二、外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：

(1)在本地收大量的果子，每天用自己的车运到新发地再直接批发给零售商

(2)是大种植户直接把自己家中的果子运到新发地直接批发给零售商。

这几个类别是我给分的，大家认清这些会对你选择批发商有好处。

开个水果店怎么进货?弄清楚批发的真实价格：

各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围是不同的，到底怎样才能搞清楚真实的批发价格呢，秘诀就是：不动声色，细心观察。

很多人直接过去问价格，其实这种方式是最无效的，一般批发商都不会告诉你真实的价格，所以就不要问了，上午10点左右是批发市场最活跃的时候，如果你是新手这个时候到市场转转，这时候直接找那些正在过秤准备成交的批发商，暗中观察他们的真实价格，它们一般都是把货过称，把数量用笔记本记下来，这时候你要观察总共有多少斤，一般他们会用计算器计算费用的，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。无奸不商，一些必要的技巧：

对于新人来说，进货一定要十二分的小心，俗话说无奸不商，上周六到新发地充分领略到了这一点。

批发价格到底是多少?

一个老汉把所有的货过完了，总共500斤，老板用计算器算总费用，算下来后说共375元，老汉有自己又算了一遍，说是350元，原来他们早谈好的价格是0.7元/斤，但老板最后是按0.75/斤计算的，结果相差了25元，最后老汉指出来才避免了损失，这是我亲眼看到的，当老汉指出来时那个老板的脸都红了。

注：这里的数据500斤是为了方便计算采取的整数，真是的斤两是468斤，价格是真的。

开个水果店怎么进货?到底多少斤?

一个中年汉子买了12筐香瓜，每箱过秤后他都会把斤量计在自己的本本上，当称到第八箱的时候估计是发现第六箱斤两可能有问题，又重新让过秤，虽然结果是斤两正好，但他这种近乎神经质的小心给我不少启发，像他这种老手以前一定被人家在斤两上算计过，才会这样的小心，对新人来说更因该要注意这些细节了。

开个水果店怎么进货?一个也不能少!

一辆车里装满了杏，都使用标准的箱子装好的。价格是一箱33元，批发商说一箱重28斤，这个价格是定了的，也是大家谈判后的结果。

开始的几个来批发的抱了箱子交了钱就走了，当轮到一个有30多岁的小个子时，他表现得很细心，这些细心也为他带来了好处。他首先把箱子的胶带打开，仔细的检查了果子，这时他发现了一个坏果，要求老板给他换了一个，当检查好果子后，老板用胶带给他封上了。

这时他有要求过过秤，结果发现才27斤多一点点，他要求老板补满到28斤，那个老板最后又给他补足了斤两。大家可能说他太小气，可是做生意不是比豪气的，一颗果子，几两秤都是钱，而我们是靠他们赚钱的，你不计较就全让计较的人赚取了，小钱不赚大钱难赚。

最好是具体一点的，比如选址、进货渠道、质量管理方面的。
规模方面，计划应该有百平米左右的面积，属于一般规模吧。



1：选址，反对答案中的要把水果店开在繁华的区域，首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，最好附近有停车场。当然，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
2：进货：每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。但有几点是通用的。一，进货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。二：跟供货商打好关系，不要算得太清楚，他们想帮你想弄你都是很简单的事。三：如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园，批发市场的供货商是要赚钱的，跳过这一步你能省很多钱。可以跟菜园沟通，帮你种不施肥料的菜，你拿到这些菜，在打上有机的噱头，很可能这就是你的竞争点。
3：店内摆放水果，题主上知乎，所以猜测是个年轻人。国外是有专门的做水果店架子的公司，根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。这里有一个方法，你可以尝试，去买一些二手的泡沫箱，可能很多海鲜批发市场有，不贵，然后根据不同水果的大小，形状和颜色等情况自己切割，再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些X宝上都有卖。有一点非常关键，就是阶梯架子的角度，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
4：库存，这点在很大程度上决定你的成败。要说的太多，拣几样重要的来谈一谈。第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里，所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
5：次品处理。蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售，来买你东西都是你的邻居，以次充好骗个一两回，他们就不再来了。这一点都划不来。
6：营销理念。我大学读的是市场营销，但在这一块貌似真说不出来什么的。这种生意和那些高大上的理论实在没多少联系。水果店的客人不是你的上帝，他们是你的邻居，记住这句话。

13751112137：想卖水果怎么找货源?
爱新觉罗素答：2、直接从产地采购是另一种常见的进货方式。通常，小型水果店不会单独前往产地采购，因为这通常需要较大的采购量才能满足产地供应商的要求。不过，如果多位店主联合起来共同采购，就能达到产地的最低要求，从而获得价格优势，并可用于吸引顾客。3、（避免常见陷阱的）注意事项：首先，避免采购档口前端的货物...

13751112137：水果货源怎么找?
爱新觉罗素答：1、当地批发市场进货 批发市场内涵盖了各种商品，也聚集了众多的供货商，经营一家水果店，前往批发市场进货，是比较省事的进货方式，不用大费周章的寻找货源，还可以将多个商家的货源放在一起比较，从而筛选性价比较高的产品。2、前往果园进货 每个地区都会有规模较大的果园，充足的货源，自然成为了水果店...

13751112137：水果店从哪里进货便宜
爱新觉罗素答：1、找货源要考虑自己的顾客群体定位 根据自己客户定位。如果你的店铺开在医院，高档小区，商业街等地方，这些客户买货都是高档的产品，就不贪便宜拿差的水果，一定要拿新鲜，档次较高的水果。如果你的店铺在工业区的，你的顾客是工厂里面的打工为主，你们拿货就不能拿较高档的，相对来说，他们吃不起...

13751112137：想开个水果店怎么进货
爱新觉罗素答：4、加盟总部提供货源 若是资金充足，可以考虑选择以加盟水果店的形式来开店。虽然加盟的资金一般比较昂贵，但加盟后可以选择从总部进货，通常可以享受众多的加盟优势，保证水果进货的质量，降低开水果店的难度。5、与果农代理商达成合作 若是不想自己每天去外面亲自采购，可以与果农代理商达成合作，由果农代理...

13751112137：开水果店怎么进货
爱新觉罗素答：1、选购时间 批发市场开市大约是每天早晨的4点，批发业务到上午10点左右结束高峰期。如果是水果品种比较稀少的，赶早不赶晚；如果是普通水果，则看当天市场行情，不必赶在第一拨，到8、9点以后批发商还未出完货的情况下，会进行适当的降价，这时候再进货能节省一些成本。2、 去哪个批发市场？水果批发...

13751112137：想卖水果怎么找货源?
爱新觉罗素答：1、本地的批发市场 这是大多数水果店去拿货的场地距离不远很方便，每个城市都会有水果批发市场，有些城市比较大一些，有些城市比较小，总之量小就找小的批发市场，量大就找大一些的批发市场。找货源渠道需要在开店前做好，多去调研走访熟悉当地的批发市场，对水果的认知和了解水果行情都很有帮助。然后...

13751112137：水果进货渠道怎么找
爱新觉罗素答：水果店拿货直接去当地的水果批发市场，目前大部分的水果店都是直接从水果批发市场进货的。除非是做水果批发生意的，要不然那些水果农户也不会那么少量地卖给水果店，而且去一趟农村需要花费很多的时间、人力、物力车等，如果打算只是开一家水果店的话，建议还是在水果批发市场找一个好点的批发点，与批发商...

13751112137：开水果店如何找货源
爱新觉罗素答：1、自己去批发市场找 这是最方便也是普遍合适的一种方式，因为去拉货的距离近，大大小小的批发市场水果品种也全，基本上80%以上的水果店都是去当地的批发市场找货源，每次拿货2-3天的量，每次都是4-5点去批发市场选货，比价，抢货。在没开水果店前，也可以经常去批发市场转转，去跟批发商聊一聊...

13751112137：本人想开一水果店.应该怎样进货.是去批发市场还是怎么着.请大家指条...
爱新觉罗素答：看你需求什么水果，我建议你只做单种的水果~比如苹果，你的店里有全国个品种的苹果，弄出特色来，我感觉要比你盲目的强的多 方法：1联系当地水果商 2批发市场 3水果产地 4.去网上找找 比如阿里巴巴，慧聪等

13751112137：水果进货渠道有知道的吗?
爱新觉罗素答：4、加盟总部提供货源。若是资金充足，可以考虑选择以加盟水果店的形式来开店。虽然加盟的资金一般比较昂贵，但加盟后可以选择从总部进货，通常可以享受众多的加盟优势，保证水果进货的质量，降低开水果店的难度。5、超市连锁店采购。若是附近有大型超市的话，在超市连锁店采购也是个不错的选择。到超市连锁店...