农村里野菜有多少种？都叫什么名字？

灰灰菜，别名藜，别称野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生木本植物。关键生在田里、田埂、道旁、屋边等。灰灰菜小苗和嫩茎叶为食用，美味可口，口味细嫩，营养丰富。食用灰灰菜可以预防贫血，推动儿童发育，对中老年人缺少钙者还有一定保健功能。此外，狼把草还带有挥发油、藜碱等独有化学物质，可以避免消化系统裂头蚴、去除口臭。蒲公英的食用方法比较多，可拌凉菜，蘸酱，煮茶，熬汤这些。

一般都是食用它叶子，清洗干净就可作出很多特色美食。但是需要注意有的人是不可以食用的。好像阴翳病人，倘若食用会致使身体素质更差，且也影响到胃口。除此之外，对于此事过敏的人也不要吃。鱼腥草也称为折耳根，含有维生素、膳食纤维素、矿物、挥发油、癸酰溴化氢等成份，口感与众不同，搓碎有腥气味道，其寒性、味辛，具备清热去火、退肿疗疮、通便去湿的作用，常晾干做药用价值，能够泡茶或泡服，而新鲜的鱼腥草能够炒食、拌凉菜、煲汤等。

艾叶草是老家普遍的山野菜，也就是我们本地吃得较为多的是山野菜，一般是摘其叶子吃，也叫艾草叶，大家本地的说法是“菜艾”，只要我们本地方言说些什么菜的名字全是菜字开头的。很有可能有的人不太喜欢吃艾叶，由于有一定的苦涩味，但是这类菜较为吸水油，一般要在春冬时节涮火锅来吃，尤其是家中宰鸡鸭鹅得话那油油的茶汤要去油，先放艾草叶进来煮去油又美味。

车前草都是山野菜，之前老家庭院较为挨近路面的地区就长有，但是大家不太摘来吃，其实就是老年人摘来熬水，夏天得话我的妈妈有割来跟别的山野菜一起煮喂猪养猪过；相对性艾叶草、鬼针草，车前草较为畏冷，冬季里我们这边见艾叶草、鬼针草都长幼芽出来，而车前草却都还没长出来。

19529031359：120种野菜鉴别册看你认识几种?快收起来春游踏青用得上
广冒答：19.枸杞叶，枸杞汁如果幸运的话，在野外是可以找得到野生的枸杞的，不仅果实可以吃，嫩嫩的叶也可以用来打汤，枸杞瘦肉汤可是一道非常有名的广东菜哦。20.艾蒿，细叶艾经常用来做艾灸的就是这种艾蒿；右边的细叶艾枯吵，常在幼嫩时用来做野菜。21.苦菜，刺儿菜刺儿菜是菊目菊科蓟属，苦菜是桔梗目菊科苦...

19529031359：农村里野菜有多少种?都叫什么名字?
广冒答：在农村里面的野菜有很多种，不同地区的农村野菜品种是不一样的，名字叫法各异，比如有灰灰菜，苜蓿等。

19529031359：原生态野菜有哪些?叫什么名字长在山上、或者是荒野的地里
广冒答：1. 蕨菜 蕨菜，又称拳头菜、猫爪菜，是一种生长在山上或荒野地里的野菜。它的口感清脆，营养丰富，含有维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。蕨菜的吃法很多，可以炒、烧、煨、焖等。在春天，凉拌蕨菜是一道非常受欢迎的菜品。2. 折耳根 折耳根，又称鱼腥草，是一种常见的野菜，具有特殊的...

19529031359：农村常见的二十五种野菜有哪些?
广冒答：农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子。

19529031359：农村的野菜有什么?
广冒答：1、农村的野菜有：泥糊菜、马兰头、猪毛菜、枸杞芽（甜菜头）、茵陈、米米蒿、野苋菜等。其中泥糊菜在农村田野比较常见，这是清明节前后，南方人们常用来制作“青团”的一种“青”。2、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一...

19529031359：现在农村地里有什么野菜?
广冒答：农村的野菜品种非常多，最常见的有：荠菜、马齿苋、婆婆丁、苋菜、苦苣菜、灰灰菜、面条菜、花椒叶、榆钱、槐花等。一、荠菜 荠菜味美、清香，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、糖分以及人体所必需的各种氨基酸和矿物质元素。被誉为野菜中的“上品”。荠菜的食用方法有许多种，炒食、做汤均可。

19529031359：农村常见100种野菜图片及名称
广冒答：农村野菜的名称：1.荠菜：荠菜在农村是最为常见的一种野菜，它不仅味道独特鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。荠菜的做法多样，最常见的是做馅料、炒煮或做汤。吃后满嘴留香，那种香令人回味。而且荠菜的药用价值也很高，具体可以查阅资料参考。2蒲公英：蒲公英也叫婆婆丁，可以清炒、生食、凉拌，泡茶，做...

19529031359：农村里野菜有多少种?都什么名字?
广冒答：苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。苦菜主要功效：有抗菌、解热、消炎、明目等作用。4、清明菜 清明菜，中药名。清明节前后采食幼苗，春、夏采食嫩茎叶。药用全草，开花时采收。晒干备用，这个没吃过。清明菜主要功效：具有祛风解表，化痰止咳之...

19529031359：你都见过哪些野菜?
广冒答：蕨菜,就是蕨类植物的嫩芽,春夏季节生长,在我们山里是也是比较受欢迎的野菜之一。蕨菜炒腊肉成为最欢迎的吃法。蕨菜还可以晒干,做泡菜等等。 在农村来说最不缺的就是野菜,要说有多少种那可就数都数不过来了,可谓遍地都是,用多如牛毛这词来形容那是一点都不为过,只要你认识都可以把它做成 美食 端上自家的餐桌...

19529031359：农村不知名的野菜,你见过哪些?
广冒答：题主中说的不知名的野菜,都见过哪些?农村里野菜有很多种,叫不出名的也见过很多,都叫大运不岀名字了,就是见过也不好介绍,下面说说见过,叫的出名字的几种野菜吧。一、蒲公英:蒲公英在农村的田间地头,马路边,果园里都会有,也是春天时常见的野菜之一,蒲公英采挖回来清洗干净后可做成菜吃,可以炒,也可以凉拌。二、...