江团鱼和乌江鱼是同一种鱼吗？ 江团鱼是什么鱼

江团鱼和乌江鱼不是同一种鱼。

长吻鮠又称鮰鱼，江团，肥沱，肥王鱼，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。

口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

扩展资料：

播州乌江鱼

播州乌江鱼（大口鲶）：体长，后部侧扁，头宽扁；颌有绒状齿，须4对，口角须超过鳃孔；背、臀鳍不与尾鳍相连，胸鳍具硬刺，尾鳍圆形。肉色呈浅鲜红色、肉质紧实、细腻、鲜嫩，无肌间刺。

播州乌江鱼（长吻鮠）：体呈纺锤形，头较小，吻尖而长，体表光滑无鳞，背部呈灰黑色，腹部呈灰白色，体侧无黑色斑点，有脂鳍。鱼肉呈粉红色，肉质紧实、细腻、鲜嫩、无细刺。

参考资料来源：百度百科—江团鱼

百度百科—播州乌江鱼

江团是一种主要生活在长江水系的河鱼，又名_鱼、长吻_等名，具有很高的食用价值，已实现人工养殖。长吻_(Leiocassislongirostris)属鲶形目，_科，_属，又名_鱼。不同的地方，_鱼有不同的叫法，上海称“_老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻_体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

江团鱼学名是长吻鮠，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团鱼”，贵州则唤之为“习鱼”。
长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

扩展资料：
江团鱼，分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。在40°N以北的浅水水域，包括西欧的法国、英国东部、挪威西部、俄罗斯的西伯利亚、美国的阿拉斯加和加拿大等国和中国的黑龙江水系和新疆的额尔齐斯河均有分布。
参考资料：
江团鱼-百度百科

13938851256：江团鱼和乌江鱼是同一种鱼吗?
年邱答：不是的，江团鱼是江团鱼，而乌江鱼泛指我们贵州乌江的鱼。

13938851256：乌江鱼和江团鱼的区别
年邱答：乌江鱼和江团鱼这两者并不能比较，因为乌江鱼是一道菜，并不是鱼的种类。江团鱼一般指的是长吻_，“江团”是四川地区的叫法;而乌江鱼是一道菜品，因为是遵义乌江镇的特色小吃，因此得名，并不是一种鱼的名字。江团鱼一般指的是长吻_，因其吻部较一般鱼长，所以叫做长吻_，又称_鱼、江团、肥沱...

13938851256：江团鱼和乌江鱼的区别
年邱答：种类不同，特征不同。1、种类不同：江团鱼指的是长吻鮠，是一种淡水鱼，乌江鱼是一道以鲢鱼、草鱼为主要材料的遵义特色小吃。2、特征不同：江团鱼具有较长的吻部，乌江鱼则具有体长、后部侧扁、头宽扁、颌有绒状齿。

13938851256：乌江鱼和江团哪个好吃
年邱答：乌江鱼和江团都是贵州特色美食，但它们各自有着不同的风味和特点。如果要选择一个更好吃的，恐怕还得看个人的口味和偏好。乌江鱼，也叫黑鱼，是贵州特有的淡水鱼，以其鲜美的味道和丰富的营养素而闻名于世。乌江鱼富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸等成分，具有很好的滋补作用。烹饪时通常以清蒸、红烧等方式...

13938851256：乌青鱼和江团鱼的区别
年邱答：而江团鱼的肉质鲜嫩，营养价值高，可以根据自己喜好选择不同的做法。4. 做法：乌江鱼以鲢鱼、草鱼为主要材料，烹饪的做法以煮为主，口味属于香辣。而江团鱼没有小刺和大骨头，吃起来比较方便，可以根据自己喜好选择不同的做法。总的来说，乌青鱼和江团鱼在种类、形状、口感和做法上都有一些区别。

13938851256：黑鱼和江团一样吗,有什么区别
年邱答：别称区别：黑鱼的学名是乌鳢，有财鱼、孝鱼等别称，江团鱼的学名是长吻_，有肥王鱼、淮王鱼等别称。一、黑鱼和江团一样吗黑鱼和江团是生活在我国的两种鱼，很多人觉得二者不太容易区分。但其实黑鱼和江团并不是一样的鱼，二者属于不同的鱼，而且属于差异非常大的两种鱼。若是想将二者区分开，其实...

13938851256：江团鱼是什么鱼?
年邱答：江团鱼是指长吻鮠。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼，俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。长吻鮠主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。长吻鮠...

13938851256：江团鱼是什么鱼?
年邱答：江团鱼是鲶形目鱼类。俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。 本种主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。长吻鮠肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来被作为朝廷贡品。20世纪 70 年代以前，全部依靠...

13938851256：江团鱼是什么鱼?
年邱答：江团鱼一般指长吻鮠，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。

13938851256：江团是什么鱼?
年邱答：江团是长吻_，属鲶形目，_科，_属，又名_鱼，它俗称江团鱼、肥坨鱼、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因为它的鼻子比其它鱼长，所以被称为长鼻子。主要分布于长江干流部分河段和主要支流下游水域。一般个体重量为1.0-5.0kg，为中型鱼类。江团是中国特有的名贵淡水经济鱼类。长吻_分布于中国东部的...