小宝宝的鸡蛋羹怎么做

一份营养丰富的鸡蛋羹，是小宝宝成长中必不可少的食品之一。那么，如何做出一份美味又营养的鸡蛋羹呢？下面，我们就来一起学习一下吧。
🥚打散鸡蛋液
取新鲜鸡蛋一个，把鸡蛋打碎入碗，用筷子打散打匀，打得越匀越好，之后加入极少量的盐，用一到二个大米颗大小适量的食盐即可。
🌊加入凉白开水
加入凉白开水，水量与鸡蛋液的比例应该是2：1为好，然后用筷子拌匀。注意加入的白开水温度不能太高，也不能太低。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了，太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡。
🥦加入蔬菜增加营养
此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。
🍴放入蒸锅蒸熟
先把蒸锅里的水烧开，然后放上蒸隔，把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹口感不会老。温火蒸上10到15分钟，鸡蛋羹基本上就蒸熟了。
🍜加入调料
此时可以根据小宝宝的喜好，加入一点葱花、滴入一点香油，就可以让孩子享用了。

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