水蒸蛋冷水下锅蒸几分钟

十分钟左右。

其实鸡蛋一般蒸的时候，是等水开之后再蒸上7到8分钟就可以把它蒸熟了，但是如果直接冷水下锅中的话，那么时间就稍微长一些，因为需要把冷水烧成热水，才能将热量传到鸡蛋当中，所以这个时间要稍微长一点，需要十分钟左右。所以大家那如果冷水下锅蒸鸡蛋的话，十分钟左右蒸熟。

但要注意的时，在蒸蛋的时候，最好应该是用保鲜膜盖着表面或者是用一个盆子反扣盖在上面，这样可以保证蒸锅上面的水珠不会滴落在蒸蛋的表面，可以保证蒸蛋的美观性。

水蒸蛋的相关技巧

把所有蛋液全部准备好以后，接着我们要往它的表面，覆盖上一层保鲜膜，这样蛋液在蒸的时候，才能避免水蒸气的滴落。

在蒸鸡蛋的时候，想要鸡蛋嫩滑的话，一定要开水上锅，不能冷水、温水。

蒸蛋中，开水蒸出来的味道最佳，温水蒸出来的味道适中，冷水蒸出来的味道最差。所以，以后大家在蒸水蒸蛋的时候，最好是用开水去对蛋液进行调和，90度左右为最佳，蒸出来的水蒸蛋，味道最好吃。

以上内容参考：百度百科-水蒸蛋

17524341344：冷水蒸蛋要多少时间
凤莉答：你好，正常情况下如果使用蒸蛋器的话，七分钟左右就可以。如果使用的是普通的锅煮，水烧开之后五分钟左右。

17524341344：鸡蛋羹冷水下锅蒸几分钟
凤莉答：8-15分钟左右即可。鸡蛋羹是一种比较容易被蒸熟的食物,但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样,无法给出确切时间,因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可。鸡蛋羹冷水上锅的时候是开大火,等水烧沸之后,就可以转小火了。在蒸蛋的时候，最好应该是用保鲜膜盖着表面或者是用一...

17524341344：蒸蛋用热水还是冷水
凤莉答：7、中火，冷水下锅蒸8分钟。8、倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。

17524341344：在锅里隔水蒸鸡蛋要多少时间差不多?要注意些什么?每次蒸得不是太老...
凤莉答：隔水蒸鸡蛋一般冷水入锅，中火蒸15分钟，这样蒸出来的鸡蛋表面软嫩，口感鲜美，表面光滑。隔水蒸蛋可以注意以下几点:1、加入蛋液中的水要用温开水，用温开水蒸蛋，表面细腻、光滑似豆腐脑。2、蒸蛋时一定不能用大火，大火蒸的鸡蛋羹会出现周圈凝固，而中间不熟的现象，也容易起蜂窝。3、不要用开水...

17524341344：冷水下锅水蒸蛋要煮多久才熟 冷水下锅水蒸蛋要煮多长时间才熟
凤莉答：冷水下锅水蒸蛋要煮多久才熟 冷水下锅水蒸蛋要煮多长时间才熟1、蒸蛋要蒸10分钟左右才熟。2、肉末蒸蛋的做法：猪肉打成泥，备用。3、锅中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。4、把鸡蛋打在碗里。用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌均匀。5、用...

17524341344：隔水蒸蛋用冷水还是热水?多久就可以熟了?
凤莉答：隔水蒸蛋用冷水，等冷水开了，再蒸3分钟，就熟了。

17524341344：蛋羹要蒸多久才会熟啊?
凤莉答：可以蒸七分钟以上。下面是简单又好吃的教程：打三个鸡蛋到碗中，用筷子快速打散，加入一勺酱油一勺食用油，继续搅拌均匀；再加入180克清水（水的比例是一个鸡蛋加一个鸡蛋壳的清水），搅拌成顺滑的鸡蛋液后，水开隔水蒸5分钟就可以出锅了。最后淋上酱油和食用油就完成啦！图片来源于网络 ...

17524341344：蒸鸡蛋羹用冷水下锅煮几分钟 蒸鸡蛋羹用冷水下锅煮多久
凤莉答：鸡蛋羹冷水上锅蒸10分钟左右。2、鸡蛋羹冷水上锅的时候是开大火，等水烧沸之后，就可以转小火了，一般情况下，总共用时为10分钟左右即可，如果全程开大火蒸的话，时间上还可以再短一些。辨别鸡蛋羹是否蒸熟的标准是，出锅前用勺子舀一下，如果可以轻松的舀到底，说明鸡蛋羹已经蒸好了。

17524341344：蒸水蛋一般蒸几分钟?
凤莉答：蒸蛋一般需要7-8分钟，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了。可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了...

17524341344：蒸蛋要蒸多久?
凤莉答：家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等，打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。