干海参食用方法 干海参怎么吃法？

干海参的吃法有凉拌，蒸煮，炖汤，炒，和煮粥。
1、凉拌。

做凉拌的干海参的话，需要将水发过的海参放进开水里煮，等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后，我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味，接着拌匀就可以吃了。
2、蒸着吃。

蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大，也是等蒸熟了以后，摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。
3、炖汤吃。

海参做汤的话，我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤，这种食用方法的营养也很丰富。
4、炒着吃。

把海参和调味的佐料（姜葱之类的）放入锅中炒，这种方法会流失掉一些营养，但是吃起来的口感很好。
5、煮粥吃。

把海参丁和大米一起拿去煮。趁热加入适量的冰糖，溶化后就可以了。

海参的泡发方法:

1. 将海参放在凉水中浸泡8~10小时，）
2. 用剪刀从尾部到嘴部剪开）
3. 柔软后将海参破肚，去沙嘴，洗干净。）
4. 再洗2~3遍。）
5. 将洗好的海参放在无油锅内煮15~20分钟，用手能掐透后，闭火。）
6. 待海参自然凉透后放置凉水内泡发，最好放入适当的冰块，或换几遍冷水并置于冰箱冷藏，如有硬心可按上述方法重复几次，直至软硬合适为止。
7. 注意事项：浸泡时不准放各种添加剂。夏季浸泡时一定要放进冰箱内冷藏。
活海参：吃法有生吃、凉拌、炖汤等。

生吃：用辣根和酱油拌成调料，将活海参清洗去内脏，用滚烫开水烫一下后切片，蘸上述调料吃。优点是简单、吃到海参原口味，缺点是海参难消化，人体吸收利用率不足，加工不好发硬，似吃胶皮。

凉拌：将活海参清洗去内脏，用滚烫开水烫一下后切片或丁或块，和白菜芯等一起加调料拌即可吃。优点是简单、吃到海参原口味；缺点是海参不易消化吸收，人体吸收利用率不足，加工不好发硬，似吃胶皮。

炖汤：降活海参清洗去内脏，长时间小火炖（大部分用高压锅），将海参炖软。优点是口感较好，长时间的炖将海参复杂组织破坏而发软，将海参多糖部分释放出来进入汤里，人体能吸收利用，所以对海参的消化吸收利用率达到30%~~50%。缺点是只能是部分利用海参，而海参的海参素等生物活性经过高温被破坏，海参的滋补效果降低

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15371727970：干海参可以生吃吗
米辉答：干海参的食用方法：1、凉拌 把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。2、蒸着吃 这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。3、炖汤吃 也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在...

15371727970：干海参的正确食用方法
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米辉答：2、煮粥吃营养也很不错。将海参泡发后洗干净，将海参切成一小块一小块的。然后我们把海参丁和大米一起拿去煮。趁热加入适量的冰糖，溶化后就可以了。3、炖汤吃。海参做汤的话，我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤，这种食用方法的营养也很丰富。

15371727970：干海参食用方法?
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15371727970：干海参食用方法 干海参食用方法有哪些
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米辉答：4、炒着吃。把海参和调味的佐料（姜葱之类的）放入锅中炒，这种方法会流失掉一些营养，但是吃起来的口感很好。5、煮粥吃。将海参泡发后洗干净，将海参切成一小块一小块的。然后，我们把海参丁和大米一起拿去煮。趁热加入适量的冰糖，溶化后就可以了。干海参的食用方式就分享到这里啦。干海参的营养...

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