盐在受潮之后，为什么会结块呢？ 鸡精受潮结块还能食用吗？

       食盐受潮结块，主要是因为接触了空气中潮湿的水蒸气所致，食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠在20摄氏度以上时会潮解，转化为液态，温度低时又会变成固态。但如果氯化钠纯度很高就基本可以不结块了，但我们日常生活中食用的氯化钠还达不到不结块的纯度，因此才会出现食盐结块这种现象，但是食盐受潮结块是不影响它的食用的，这种情况下只要把食盐晾一晾，让其恢复干燥，并妥善保存，就可以继续食用，或者在食盐中加一小勺淀粉，也可以将食盐倒入热锅中煸炒片刻等等方法改善食盐受潮结块现象。

       那我们在没有保存完好的情况下，食盐很容易受潮并且结块，怎么办呢？笔者推荐几个方法给大家：

       1.食盐受潮结块，主要第1个原因是因为接触了空气中潮湿的水蒸气导致的，那么这种情况下我们只需要把食盐放在太阳下晒一晒，晾一晾即可，让食盐恢复干燥，并且妥善保存之后，那么受潮的食盐还是可以继续食用的。

       2.食盐在受潮结块的时候，我们可以在食盐中加一小勺淀粉，玉米粉也是可以的，将食盐其淀粉搅拌均匀之后，将食盐倒入热锅煸炒片刻，食盐中的氯化镁与水气反应后，生成易挥发的氯化氢气体和难溶于水的氧化镁粉末，可以改善食盐受潮结冰的现象。

       3.而我们一般购买的食盐都是袋装的食盐，那么袋子装的食盐在开封之后，我们可以将其倒入密封性比较好的玻璃容器里面装起来，或者用铁夹子将食盐的袋子封好，不要等待里面进入空气，并存放在阴凉干燥的地方，那么这样也可以避免袋装食盐受潮结块，以上3种预防食盐受潮结块的方法

鸡精受潮结块，不过保质期就还能食用。
不论是袋装或瓶装的佐料上都标明生产日期和保质期。开封后，只要在保质期内食用都没有问题。
鸡精结块一般是由于受潮造成的，但鸡精受潮之后，只要其还在保质期内，其中的有效成分没有发生任何变质，仍然保持正常的颜色和味道，继续食用不会给人体健康造成危害，就是还能吃的。

扩展资料：
当天气潮湿，鸡精、胡椒、食盐开袋后，如果密封不严实，很容易受潮，但这只是其状态改变，并没有改变质量。建议家庭购买调味品，最好还是选择100克以内小包装，满足一两个月用量即可，开袋后尽量储存到可密封的罐里或瓶里。
鸡精结块是因为接触了空气和水分而受潮造成的，所以在存放的时候，只要注意不让鸡精受潮即可避免鸡精结块。如果鸡精是装在袋中而结块的话，只要在每次使用完用密封夹夹好即可；如果鸡精是装在罐子中的话，建议在每次舀鸡精的时候手保持干燥清爽，且使用完时候将罐子的盖子盖好，即可避免鸡精受潮结块。
参考资料来源：凤凰网-鸡精受潮结块，还能吃吗？

看是拿来做什么的了。
长时间存放后结块是吗？
氯化钠结块，实际是氯化钠受潮后，和水结合形成水合晶体。
因为氯化钠是强酸盐，热稳定，因此加热后，单纯就氯化钠这个成分而已，又会变回白色粉末。
加碘食盐结块的话最好不要再食用，因为碘的气化点很低，加热的话碘会蒸发掉。而且您也不知道其中会不会有什么别的添加剂，加热会对这些东西造成如何的影响。

18067989089：罐子里的盐为什么变硬了,结成了一块,袋子
庄狠答：食盐长时间接触空气是会受潮的，受潮了就粘在一起一块一块的，如果在密封的罐子里面一般不会受潮，每次使用完以后就密封保存好，尽量摆在干燥通风透气的地方。散装袋盐也是同样的会受潮的。

18067989089：袋装食盐为什么会变硬?怎样使它变软?
庄狠答：袋装食盐受潮后，晶体表面溶合，小晶体相互之间就结成了大团，人用手去接触，就会觉得很硬。使劲把这个团捏散就好。防潮的手法有很多，食盐袋子不要触碰墙壁，远离水源和水汽比较重的地方，也可以用纸盒盛装

18067989089：盐在受潮之后,为什么会结块呢?
庄狠答：1.食盐受潮结块，主要第1个原因是因为接触了空气中潮湿的水蒸气导致的，那么这种情况下我们只需要把食盐放在太阳下晒一晒，晾一晾即可，让食盐恢复干燥，并且妥善保存之后，那么受潮的食盐还是可以继续食用的。2.食盐在受潮结块的时候，我们可以在食盐中加一小勺淀粉，玉米粉也是可以的，将食盐其淀粉搅拌...

18067989089：食用盐为什么结块
庄狠答：受潮便会结块。

18067989089：食盐为什么会结块?食盐结块了怎么办?
庄狠答：盐因潮湿而结块，主要是与空气中潮湿的水蒸气接触造成的。这种情况下，只要把盐晒干，妥善保管，还是可以吃的。盐因潮湿而结块，主要是与空气中潮湿的水蒸气接触造成的。这种情况下，只要把盐晒干，妥善保管，还是可以吃的。盐潮湿淡蓝色会发霉吗？有些食盐受潮后表面会变成淡蓝色。这是因为在食盐的生产...

18067989089：食盐结块是为了什么?
庄狠答：是为了保持食盐松散的状态，防止食盐粘结在一起，食盐之所以会结块，是因为食盐打开后，容易吸收空气中的水分，受潮受湿就会结块。抗结剂的原理通常是吸收多余水分或者附着在颗粒表面，使其具有憎水性。有些抗结剂是水溶性的，另一些溶于酒精或其他有机溶剂，国外常用的硅酸钙溶于水和油。

18067989089：食盐和绵白糖放的时间稍长就变成块状了,怎么办?
庄狠答：这个问题很简单，主要是空气中的水蒸气影响了，使食盐和绵白糖结块的啊，因为它们都是极易溶解的，而且溶解度很大的物质，当空气中水蒸气含量大的时候，也就是空气较湿的时候暴露在空气中的这些物质会在表面有溶解，当干燥之后挥发结晶，然后就成块儿了。例如厨房做饭的时候湿度较大，当上午或者下午或者...

18067989089：为什么食盐打开包装后总是容易结成块
庄狠答：1、因为食盐中残留的氯化钙、氯化钾和氯化镁等杂质都是可溶性的，所以残留的氯化镁很容易潮解，它们吸收了空气中的水分后，就会导致食盐受潮结块。这就是食盐打开包装后容易结成块的原因。  2、实际上，我们在日常烹饪时使用的食盐大约有40%来自从盐矿开采的岩盐，30%来自地下卤水或者盐湖制成的...

18067989089：粗食盐晶体,久置后常结块的原因为什么与粗食盐中含氯化镁 氯化钙有关...
庄狠答：纯净的氯化钠晶体不潮解。同时，潮解的发生还与空气的相对湿度有关。因此，在称量NaOH时要用烧杯，而不是用纸。容易潮解的物质有CaCl2、MgCl2、 FeCl3 、AlCl3、NaOH等无机盐、碱。易潮解的物质常用作干燥剂，以吸收液体或气体的水分。其中，NaOH只作为中性或碱性气体的干燥剂。易潮解的物质必须在密闭条件...

18067989089：为什么食盐打开包装后,总是容易结成块?
庄狠答：除此之外，食盐中还含有氯化钙、氯化钾和氯化镁等可溶性的杂质残留。这类残留的无机盐溶解度很高，即使通过提纯也依然会有少量残留。其中，残留的氯化镁非常容易潮解，吸收空气中的水分，造成食盐受潮结块。此外，如果在空气湿度比较大的环境中，就更是给氯化镁与空气中水分子的结合创造了有利条件，使食盐...