新手做水果生意要怎么做？利润高不高？ 新手做水果生意要怎么做，利润高不高？

水果生意利润一般吧，也要看做什么水果，重要是的你要怎么卖才是关键。以下是做水果生意的方法：

1、先在自己做生意地方的周边做一个明查暗访的学习和调查。

先看看和记住别人在经营什么货，再根据自己做生意的位置，所做的经营模式，给消费者所做的消费档次的定位，相应的做出进货前的规划；比如：自己是游击摊就只要进一，两种货，如果是固定摊或者开店就要进多种货；是消费档次较高的定位就要进高档一点的好货，是消费档次偏低的定位就只要进中、低档的货就可以了。

2、花点时间和精力先对批发市场进行一定的了解。

比如，在每天凌晨的三，四点钟赶到批发市场，就会碰上并跟上一些做水果生意的老手，看看和学习他们是如何跟批发商讨价还价、看货验货、最终成交的；并对批发市场进行一番全面的了解，弄清楚各种水果的批发位置、批发价格以及批发行情等。

3、认真选货：

去批发市场进货，虽然是小商小贩的身份，但必须具有顾客买货的心理，对要进的每一种货的标准是：新鲜，好看，味道好，价格还要便宜。

4、进货时需要对水果品质的鉴别。

对水果的包装皮重的鉴别，还要对各种水果的保鲜保质期有一定的了解和掌握。一个做水果生意的新手，为了快速的吸引人气，也为了能在尽可能的去多做生意中得到实际的锻炼、体会和经验，可以先把自己水果的整体价格适当的定得比周边同行的卖价更低一点。

当然，对于以上所讲的理论，作为一个新手可能在短时间内是很难掌握的，所以，最好的方法就是，先列出自己所要进的货物清单，在每天的凌晨三，四点钟赶到批发市场，多跟那些做生意的老手交流，学习，进货，并结合自己卖货时的经验和体会，用不了多久，自己也会成为老手的。

注意事项：

1、水果生意定价的大行市是，在每一种水果的实际进价上再加上40%一50%的毛利进行销售，因为在销售过程中有10%一15%的损耗。比如：某种桔子除去皮重后的实际进价是3.5元，卖价最少要定在6元到7元之间

2、除了大行市外，还要根据各种水果销售的快慢、市场上的多少和损耗率的大小，来进行灵活的定价。比如：那些销售缓慢、损耗较大的高、中档水果，价格必须定高点；

而那些销售较快、损耗较低的中、低档水果，价格就可以定低点，那些刚上市、市场中还少见的水果，价格可以定高点，那些已经大量上市、大众化的水果，价格则要卖低点。

选择开水果店，自己选择的路，无论如何我们都要把它走好。

说起开水果店有很多很多值得分享的经验，在这里就挑几条重要的跟大家分享一下。

1

市场调查。调查你要开店的区域的人员构成，消费水平，生活习惯。

了解你拟定的店面人流量，与竞争对手的距离，竞争对手的热卖产品等。

2

市场定位。根据调查结果来定位你的店，做应季水果竞争大，摆地摊的都很多，反季节水果，定位高端客户，成本高风险大。一定要搞清楚想要面向什么样的客户，卖什么样的产品。

3

店铺选址。在市场调查所拟定的店面中选择跟市场定位契合度高的店面，还要考虑租金，是否靠近住宅，周边店铺一站式购物，比如卖菜卖肉，其他生活消耗品的店铺。

4

进货渠道。选择进货渠道很重要，货进得好，进的天时地利利润会高很多。比如这些渠道，二批市场，要半夜起床去挑成色好的水果；稳定供应商帮你把货定时送来；周边果园合作，价格更有优势。

5

注意天气。水果产地的天气变化对水果的价格影响很大，应季水果的消费也跟天气息息相关，比如下大雨了，西瓜的销量肯定会下降。

6

水果摆放。摆放的有层次感会吸引消费者的注意，重要的是根据水果的容易腐烂程度摆放，防止堆叠损坏。也要方便客户挑选。

7

库存管理。这个几乎决定一家水果店的成败，非常重要。

进货当然是选择热销的水果，要根据自家店铺的经营数据去决定进货，比如昨天哪种水果销售了多少，我们可以预估一下今天的销量，或者是上周同期水果的销量，预估今天的销量，这样就不会产生滞销。

8

次品处理。因为水果很容易损坏，所以次品的处理办法就很重要了，可以打包特价卖，也可以榨汁或者做成沙拉卖掉。

9

收银系统。很多店铺都是只要一个电子秤就开业了，是节省了成本，但是数据无法沉淀下来，店铺开了很久也没积累到真正的经验，不能详细的了解店铺的主力消费群体和消费习惯，哪些产品好卖，哪些产品利润高，找出店铺的核心产品。

开水果店生意高不高，现在开水果店生意不是说随便搞搞就能赚一大笔，开水果店也不是快速暴富的行业。水果店的水果有些可以定价比较高，有些定价很低，每年每个季节水果行情都不一样，很多产地看到别的果农挣钱了，也就一窝蜂的去种，到了打果的时候，产地产量过剩，往往去年这些砂糖橘能做到很好的利润，也许今年就不行了，都是薄利销售。

所以水果店的水果在做产品结构销售的时候，跟水果每年的行情有关系，水果定价有高有低，平均下来，最后还得是薄利多销，销售的速度越快，水果店就越有搞头，这个行业能活下去的水果店毛利大概都在30-50%之间，净利润也就10%-15%的样子，行业也发展的越来越规范，信息透明度也越来越高了。

但是开水果店只卖水果品类会有些单一，可以扩充一些其他品类的销售，比如榨汁，果切，干果，冷饮等等，只要能够满足顾客需求的品类，都可以做一些延伸，只要产品加工过后，附加价值就更高，毛利就能做的更高。

水果店的水果进货的时候要勤拿少拿，拿多了，囤在库房的水果就多了，销量如果没有跟上，水果会越来越成熟，而且很多水果店也不会去建冷库，更加要注意拿货的量了。

一般拿货的量控制在2-3天的销量就行，日常的水果店销售数据多去看看，每个单品类的受欢迎程度，卖的情况怎么样，用销量来确定拿货的量，比如两天只能买三件葡萄，那么就去拿3-4件葡萄就行。

有些水果耐放一些还可以保存更久一些，有些水果就不行，过两天或者隔夜就不新鲜了，比如葡萄，草莓这类水果。另外拿货要注意一下应季水果和尾季水果，如果刚开始上市的水果，可以少拿一些，用来测试顾客的购买反应，如果是尾季水果，能不拿就不要拿，除非是预售的情况，尾季水果一般都不会好卖。

陈列感觉不饱满，在装饰上可以凑合一下，买些假的叶子，水果，果篮，果盒，其他布景装饰，假底要学会做，不要为了水果店的量感去拿很多自己都卖不动的量，这样只会让自己压力更大。

而做水果生意，就是要加快水果的周转速度，水果周转越快，利润就越高，水果周转越慢，损耗就大，利润也越来越少，为了能让水果周转更快一些，就要注意下面这些地方。

水果的周转就是要找到水果的承接人，也就是购买的客户，要想尽快的让顾客购买，就必须有客量的保证，所以在选址上，首要要考虑的就是客流，客流量大，就有能卖出去的可能。

但是客流大了，就一定能够卖出去吗，那也不一定。看完客流后，要看看周边环境，有没有被其他对手截流的情况，有没有让固定的障碍物挡流的情况，只要是有这些情况，客流进店又是大大的打折扣了。

老客户才是水果店生存下去的唯一法宝，怎么去积累高粘度的老客户，就是要做好产品和服务。粘性不是用活动技巧套路去锁住的，锁住顾客唯一的办法就是产品和服务，如果产品和服务都做不好，能套路顾客一次，顾客绝不会再来第二次，而且顾客这次觉得不好，他还会跟周边的人说你这家店不好，这样就越做越差。

做好服务和产品，把水果店的口碑做好，让越来越多的顾客认可水果店，认可水果店的老板，比其他任何技巧都强，但是这些口碑的积累不是一朝一夕能够做好，需要一段漫长的过程，所以开水果店不是挣快钱的行业，需要慢慢的去沉淀打磨。

更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。（公众号：水果店早读课）

打算做水果生意？行内人告诉你开实体店好还是流动摊贩好，很透彻

新手做水果生意怎么做？做水果生意要注意哪些？

现在越来越多的人想做水果生意，但是很多人以前也没有接触过怎么做水果生意，然后做水果生意不知道从什么地方开始，下面聊一聊新手做水果生意该注意哪些地方。

第一，是心态和意识。

这个是很重要的。为什么会把这个拿出来作为注意的地方呢。

我以前开水果店，现在不开了，但是我有很多开水果店的网友一起找我聊天，我也有建群，群里也有很多人在聊。

我发现有一个现象，大家对开水果店有一些乐观。

在没有开之前，都觉得开水果店很赚钱，也很简单，只有辛苦一点就行了。

这会导致什么问题呢？前面准备的时候很盲目，随便选一个地方就把水果店开起来了，然后就开始经营，接着就头痛的问题来了，没有多少人进店，每天损耗的水果很多，非常痛苦焦虑，结果呢，水果卖不动，损耗也控制不了，想赚到钱非常的难。

所以，在开水果店之前，一定不要觉得开水果店很容易赚钱，虽然门槛不高，也正因为门槛不高，就有很多人来开水果店，竞争是非常大的。

但是开水果店也不是不能赚钱，只是没有那么容易而已，现在很多人也做的非常好，也有一些人做的不好。

现在这个时候，并不是随便开一家店就能赚钱的时代了，开水果店前心态要摆正，不要浮躁，有些人说起创业开店，激情很高，头脑一热就去开了，也不知道有多大的风险。

新手开水果店前期都要多做准备，想赚到钱需要经历和试验很多方法后才行，开水果店成功赚钱没有那么容易，需要自己多坚持，特别是在开店后，营收不如预期的时候，营收不如预期不是没有，很多人都会遇到，这个时候心态更加的不好，想坚持下去更难。

第二，选一个好的店面。

这个是老生常谈的事情了，不管说多少遍，这个都非常重要，从来没有说一家店位置选的不好，还能开的很好的。

很多人不是不知道怎么选店铺，选店铺其实很简单，基本上都是小区旁边的店铺，或者其他地方，共同的地方就是靠近客流点，哪里有人聚集，在开在聚集点旁边，或者去人流聚集点的路线上。比如公交站旁边，小区出入口，去商场的路线中间，等等。

然后就是要注意一下，要让人比较方便的的进到店里面，有些比较麻烦的就放弃吧，比如有台阶，需要客流拐一道弯之类的，这个没法一一列举，自己到现场去体会一下就知道，从主干道去店铺麻不麻烦一眼就看出来了。

卖水果基本上都靠近生活区，其他的区域也有，针对的客群，卖水果的业务也不一样，这里只说大众的那种，就是生活区上去卖水果店。选好一家店面最重要的并不是店租，而是自己的耐心。

为什么这么说呢？

因为找到一家好的店铺是不容易的，大多数好一点的店铺都被别人租去了，剩余的呢，总是有一些小小的问题，自己又不愿意凑合，刚开始，自己会很坚定，就不要，但是一周，两周，三周下去了，自己还是找不到，那么心态就会变了，感觉凑合着也行，自己都不愿意找了， 心里也变着急了。

在心急的时候，做出的决定其实不不怎么靠谱的，大家在找店铺的时候还是耐心一点，或者把自己开水果店的时间计划拉长一些，留出时间，多看看，多走走，前面看的越多，对自己后面开水果店越有帮助。

第三，去批发市场拿货的问题

除了少部分人，开水果店前有一些货源资源，比如自己的亲朋好友是干批发的，其他大部分的人都是没有货源资源的，基本上都是在当地的批发市场拿货，加盟的就另说了。

去批发市场拿货是最需要交学费的地方，不管新手还是老手，总是会有马失前蹄的时候，新手更是了，拿货拿回来后，切开卖的时候，才知道好货次货。

拿货不管怎么样，都得自己亲自去批发市场多看看，拿货的时候多品尝，口感只有自己亲自去尝试了才知道，如果平时自己都不怎么吃水果，刚开始的时候，根本就不知道什么是好的口感，什么是差的口感，只有自己多去对比，总之，就是多去吃，过去拿货的时候，先别问价格，先去吃一波再说，水果大多数都是越甜口感越好，如果自己嘴里吃的比较麻木，判断不出哪个更甜，就带上一个甜度仪，测一测就知道了。

然后拿货前，最后自己心里有一些清单，对未来应季的水果，即将下季节的水果要清楚，尾季水果不要去拿，怎么挑水果也在网上学一学，在一定程度上也可以去判断好货与次货。

另外一个就是拿货的价格，好一点的货，价格都会偏贵一些，而且刚开始，没有建立好比较熟的拿货渠道，价格也不会给太低，这里没有什么捷径，一方面自己多去批发那里多拿几次，后面谈价格就会好一些，还有就是去混圈子，多认识一些当地开水果店的同行，一起去拿，或者说他帮你介绍一些渠道货源，去拿货的时候，有推介人也会好一些。

是不是只要品质好的货就去拿呢？这个要看自己开店区域的消费能力，比如自己开店区域的顾客基本上只能接受2元一斤的西瓜，你去拿4元一斤的西瓜，能不能卖的动，想想就知道了。

第四，水果店运营
水果店运营包括线下运营，和线上运营，线下运营就要主要水果在店内的摆放，活动促销，水果控制损耗，线上运营就包括微信营销和外面了。

水果店的运营一定是在水果店选址没有问题的情况下，才能运营的好，否则谈这个都是白搭。因为客流基数都没法保证，客人都没有，还能怎么运营？

运营的基本思路框架都是做低价引流产品，然后附带利润产品。所有的线下，线上都是不管用什么方法，只有能吸引眼球的，都用上，让顾客注意到，比如把店招做大，做亮，把水果陈列面积加大，有量的冲击感，店内搞一些装饰等等很多，不一一列举了。

然后就用低价的产品把客人引进店，什么是低价，这个要看市场，不是自己认为的低价，顾客都会比较，旁边荔枝卖3元一斤，你卖2元就是低价。引进店后，尽量让顾客买其他的水果，然后再让顾客往手机端上引导，加V之类的。

思路都差不多，多用线下线上的渠道去触达顾客，激活他们购买水果的需求， 让利吸引顾客，用服务去沉淀老顾客。

至于用什么活动，花样很多，只要大家在网上买过东西，多少都会接触一些，什么满减，打折，抽奖等等，大差不差，这些方式都可以用，能不能做好这些活动，区别点在于活动里面的很多细节问题， 比如海报有没有做好，预热的够不够，气氛有没有带起来等等，这些也不是一时半会就可以学会，只有自己去做了活动，多总结一些没有做好的环节，下次多避免就行。

看完对你帮助，做两件事：
1、点赞，帮助更多了了解开水果店；
2、关注微信公众号：水果店早读课。我在打造水果店圈子，创造信息共享空间，欢迎你入圈交流！
祝你早日开店发大财。

13745032273：水果生意好做吗?
舌苇答：你的水果店周转速度够快，生意自然就好做，这与许多因素有关。相对来说，开水果店还是有一定的风险的，水果卖的不好卖不出去天天坏掉的感觉是很糟心的，且也很影响资金周转，因此在开水果店之前建议先做好市场调研，考虑清楚选址、陈列、定价、控损、货源、营销、销售渠道等方面，不要头脑一热就直接开店...

13745032273：想自己做水果小生意 不知如何起步 去批水果有什么讲究
舌苇答：1、调研和选址 选址学问非常大，不同行业选址不一样，相同行业不同预算选址又不一样。做水果行业，首先要把水果店开在人流量大的区域，然后是性价比，大型商超租金太贵，更适合单品利润率高的东西，比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水...

13745032273：做水果生意,其利润如何呢?
舌苇答：做水果生意的利润是比较可观的，只要有固定的客户，每天都能赚很多的钱。刚开始的时候可能没有人来买商家，商家可以推出一些活动，比如加老板娘的微信就能得到一个苹果。老板娘可以把加微信的人拉到一个群中，然后进行社区营销，就会让很多的人知道自家的水果店。老板可以定期在群中搞一些活动，比如说...

13745032273：开一个水果店怎么样,一个人可以开么?
舌苇答：前期没开店前，多去其他水果店看看，看什么呢，看水果怎么陈列，整体布局是怎么样的，有没有什么共同的特点，哪些店做的好，哪些店做的不好，有没有什么差异，也看看价格怎么样，对比一下批发货源市场的价格，有多少利润等等。对于一个没开店的新手，只要是看到，能想一想，就是自己学到了，能发现...

13745032273：怎么做水果批发生意
舌苇答：(3)检查水果品质 水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。(4)核对整箱重量 不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。一箱一箱过称，少一斤都不行。做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。

13745032273：在乡镇开一个蔬菜水果店利润怎么样?(在乡镇开个蔬菜水果店如何)
舌苇答：水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量？一、水果店的利润分析水果店售价普遍比菜市场的价格高出20%—30%。日均销售额...

13745032273：我想开个水果店,各位大神能下利润高不高,进货渠道和具体操作流程。_百 ...
舌苇答：水果库存 看水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。次品处理 次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果...

13745032273：开水果店利润大吗?
舌苇答：按照2019的形式来说，开水果店的利润很大。水果的售价比进价至少翻一番。拿应季的普通桃子来说，一般批发价3元左右，售价基本在6-7元，虽然可能应为运输和储存原因有一些损耗，但是总体来说利润还是比较可观的。一些高档水果的利润空间会更大。所以只要有客源，开水果店必然稳赚不赔。如今实体店难做的...

13745032273：做贩卖水果的生意投资大吗,利润怎么样,好做吗
舌苇答：水果生意的投资大小看你做的规模大小了。水果的毛利率是比较高的，但是运输、损耗是个最大的问题，很多水果的保质期太短，损耗非常严重。所以看似毛利率比较高，除去损耗之后的净利润事实上可能比你想的要低。

13745032273：卖水果利润高吗
舌苇答：水果生意的利润通常很好，但这也取决于你在做什么样的水果。重要的是你如何销售它。进货谨慎，品种搭配适当。规模门面，决定所卖的水果品种。店铺位置，决定客源质量。水果店在进货时特别考验老板的眼睛。当购入芦柑时，只品尝它是没有用的。那些有经验的商户只是观察就可以知道水分怎么样，甜不甜，而且...