农贸市场设计如何打造基础设施建设呢? 农贸市场设计改造如何进行优化升级呢?

随着百姓的生活水平不断地提升，旧菜市场也没有办法去满足百姓的美好生活需要。现代化的市场具有干净整洁的市场环境、合理的业态分布和完备的基础设施等特点。此外现代化市场成为发展方向还因为政府出台的关于建设市场的新标准新规范，农贸市场的基础设施设计尤其不能马虎。

一、干净整洁的市场环境

菜市场设计改造提升购物体验以及提高竞争力。可以引入更丰富的业态形式。除了传统业态的规划，还可以引入特殊业态。在改造升级时，必须注意协调业态布局的合理规划，根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整，倡导业态多样化，避免业态比例不合理。

市场摊位和渠道要按照制定的规格设计，整个市场要以类似的形式经营，让消费者有选择地购物。干、湿、熟格式要分开规划，必须要保障食品的安全可靠性，市场卫生环境整洁。

二、完善的基础设施改造建设

1、供水设施及排水系统：现场作业用水需要保证有足够的水压，设施配置同样需要符合国家节水规定。现场还要配备高压水冲洗装置，以方便地面墙壁和设备设施的冲洗。市场的下水道需要畅通，采用沉井涵洞（安全管）排水系统，并设置防鼠隔离网。主通道与购物通道的交叉处应设置检修井，检修井之间的距离不应超过10m，柜台内应设置地漏。

2、柜台外的地面排水槽宽0.08-0.1米，深0.03-0.05米，它由不锈钢或耐腐蚀的材料制成，这样容易清洁与消毒，并配有地漏。柜台排水通道畅通，地面会比较干燥，垃圾也不会堆积。污水排放系统需要根据环保要求来配备过滤处理设施，同时过滤处理后的污水需要接入城市污水管网。水产品、冷冻家禽经营区的污水排放需要增加初级过滤设施。

3、农贸市场的地面一定要铺防滑地砖，符合吸水、防滑、易清洗的要求，并向通道两侧倾斜：内墙（包括柱子周围）要贴满高度不低于1.8m的墙砖：屋顶可采用防霉涂料或燃烧性能A的装饰材料：室内装饰中除了照明必须悬挂的灯具外，不能出现管线、挡板等线路。

农贸市场设计改造工作需要按照总体布局科学合理化进行，市场装饰与经营项目相符，消防设备健全，供水、供电设施齐备，排水排污通畅，通风、卫生设备完善，能实现智慧计量、全程可溯性，商品管理、环境卫生管理、安全生产管理、经济秩序管理符合要求的市场进行标准升级改造。农贸市场设计改造经过升级之后，经营规模较改造前原则上应保持一致。
一、完善基础设施的建设
市场的配套设施、装修要符合国家相关规定。对地面、墙壁进行重新铺设、整改老化的、杂乱的电线设施，保持卫生整洁有序。同时要配备供电、通风、垃圾收集、消防、冷藏保鲜及市场服务。更重要的是还要根据市场的规模，经营品种建立相应的检测室，并应配备快速定性检测设备，实现农残药物检验。
二、市场平面布局
传统的市场建立之初都没有经过较完善的设计规划，因此后期就会出现经营户占道，肉类区、水产海鲜区、活禽区、水果区、蔬菜区等各个功能分区混杂在一起，对高效购买产品造成困扰，由于不同经营范围清理起来也比较困难，更是也加剧了市场脏乱差的现状，改造后的市场需要进行合理的摊位布局，干湿分区合理，摊位面积最大化。
利用专业的建筑布局规则和商业空间设计技术，在保证合理市场动线的前提下，较大限度地提升可用空间率，体现了平面布局工作的重要性。传统农贸向现代化市场的转型过程中，平面布局与业态规划是最具难点的实施内容。业态规划是后期市场运营成效的重要保障，而市场的平面布局更起到了疏通人流，并引导顾客购物的重要作用。
小佰总结下：
市场作为最基本的民生保障场所，关系到家家户户的生计。为顺应时代的发展需求，市场的改造升级也是大势所趋。杭州佰映设计致力于帮助各地市场改造升级，响应政府相关食品安全监管政策，为消费者以及市场经营者打造更加舒适便捷的公共购物场所。
通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，现代化农贸市场设计改造不仅仅是市场外观、设计上的优化，还有内在管理运行需要通过智慧化系统的优化，以上是杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。

　1、排水系统：
　　农贸市场供水管网应与市政供水设施联网，必要时可设置二次供水系统。
　　农贸市场内的用水应独立设置计量，其总阀和水表应设置在室内，由负责人负责管理和超表，供水主管应根据市场规模和用水量自行配置，业主和经营者应单独设置计量。
　　农贸市场水费标准按政府有关部门价格合理摊位执行。
　　市场内部污水管道(沟)应单独设计，建立网状系统，不得与其他建筑物污水管道系统共享。有条件的市场应设置污水处理和回收系统。
　　摊位前必须设置明沟，断面尺寸在10×10cm以上，在污水口设置防护网罩的通道中间设置主排水暗沟，断面尺寸在30×30cm以上，复盖孔盖。盖孔径为3cm的污水管可采用水泥管或其他管材，主污水管径为30cm以上，支管径为16cm以上的污水管之间应设置检修孔，其间隔不得超过10m/个的污水系统应尽量采用直排式，弯道要减少，具有合理的坡度。
　　2、电气系统：
　　电气系统的设计和安装应符合电气设计规范的要求。
　　总用电量按建筑面积30-50W/㎡配置，1000㎡以上农贸市场需要独立的变压器和配电室，设置二次供电系统的市场需要提供三相供电电源，使经营者的220V、380V的用电需求变得容易。
　　通道公共照明系统应采用日光灯或节能照明源，照明间隔应为3个/10M，采用40W日光灯或20W节能照明,门内应独立安装电表，特殊环境电气设备插座应采用防水型。
　　市场内主电线路应采用桥式铺设，分线路应采用暗设或穿管铺设。
　　3、卫生间：
　　中心农贸市场和多层市场每层设置一个，男女分开设置，每个蹲下位置在5个以上的住宅区和单层市场厕所设置在1个以上，男女分开设置，每个蹲下位置在4个以上
　　墙面应贴瓷砖，高度在180cm以上，地面应铺设防滑地板砖，厕所和清洗系统蹲下间应采用隔板式排气口和必要的照明系统，厕所整体要求符合国家二级厕所建筑标准
　　4、室内通道：
　　内部通道分为主通道和次通道；主通道连接，形成网状循环。
　　主通道宽度不小于200厘米，有条件的市场适应加宽；次通道宽度不小于150厘米。
　　通道地面应具有防滑和排水功能；室内通道应标明出入口方向、市场形式和区域。
　　5、警告标志：
　　市场上应统一制作相关警示标志，并悬挂在合适的位置。
　　标志的主要内容包括：提示消防安全、提示客户预防、提示格式区域、保护消费者权益等有效宣传。
　　6、公平秤：
　　各级市场应根据面积和形式公平称。
　　公平秤应采用电子秤，由专人管理，不定期的检查。
　　公平秤应设置在宽敞、明亮、方便的地方。

18391918721：现代化农贸市场升级改造,这些误区要注意!
宿昌答：农贸市场作为城市的重要组成部分，其现代化升级改造势在必行。传统市场往往因卫生条件不佳而给消费者留下不佳印象，同时也对食品安全构成了潜在威胁。因此，在改造过程中，必须重视市场的外观和基础设施升级。一、摊位设计风格统一 市场内的摊位是商户经营和消费者购物的主要区域。改造时，应统一摊位风格，...

18391918721：农贸市场改造建设有哪些新标准呢?
宿昌答：1、商品进入市场时，要向供应商要求产品的产地证明、质量认证证书或商品检验证书。2、菜市场应根据需要配置快速检查设备，监测进入市场的蔬菜、水果中有机类、氨基甲酸酯类农药残留。每天检查人员进行抽样检查并将结果公开给智能系统，消费者可以在电子屏幕上看到，满足标准智慧化市场设计的商品安全要求。3、...

18391918721：菜市场改造应该从哪些方面去进行呢?
宿昌答：农村农贸市场的消费群体相较于城市来说，不够庞大，市场规模建设上也偏小。市场经营秩序较混乱，干湿、生熟未分离，交通动线不规整，摊位不按照功能划分，毫无章法可言。此外，农村农贸市场由于面积较小，直接忽视了一些基础设施建设，例如：卫生间、停车场、检测室等。当然，在农村农贸市场改造中，不能因...

18391918721：农贸市场在设计的时候,有哪些规范需要遵守的???
宿昌答：一、规划设计原则 1.选址要合理。农贸市场应该尽量选择在人口密集区、交通便利的区域，以方便消费者前来购物。2.空间布局合理。通过科学合理布局，满足商业功能、人流、货流和信息流的需要，提高市场运行效率。3.设备设施完善。运用现代化的技术设备，并且需要根据市场具体情况进行定制。4.卫生条件好。市场...

18391918721：农贸市场方案
宿昌答：各农贸市场主办方要严格上级有关食用农产品准入制度,规范我县农贸市场日常管理秩序,保障人民群众食用农产品消费安全,把住餐桌前最后一道农产品质量安全防线,确保市民吃上放心的农产品。 二、工作目标和工作计划 工作目标:城区各农贸市场建立农药残留检测室,配备检验检测设施,落实检测人员,开展农产品农药残留检测。县城外...

18391918721：菜市场如何提升改造呢?
宿昌答：城市交通也在经济高速发展的时期逐步发展，随着车主人数的增加，市场上设立停车场可以方便来客停车，市场上有服务台、公厕和其他基础设施，充分考虑到老年人等群体的需要，为老年人等群体提供便利。市场销售的产品以质量为保证，确保消费者购买满意可靠的配料。制定基本的市场管理体系，实施市场消防安全、健康...

18391918721：旧农贸市场改造设计,如何告别脏乱差?
宿昌答：现在通过对农贸市场改造一番，无论是市场环境、基础设施建设，商户布局，软硬件服务、功能、管理、支持等都有了非常大的改变。可以说现在的市场，更加智慧、智能，服务优势明显，不仅仅改善了百姓的购物环境，而且也真的让市场又重新回到了那个备受消费者欢迎的购物场所了。（本文禁止任何转载、摘录行为，...

18391918721：智慧农贸市场中存在哪些重要的基础设施?
宿昌答：智慧农贸市场一般标配的都有以下这些：1，客流安防设备 2，公共广播 3，农贸综合信息查询仪 4，智能溯源电子秤 5，数据大屏 6，商户公示显示屏 7，农残检测设备 8，其他的就是收银系统、市场管理系统、商户公示系统等等 智能化的设备差不多就是这些，还有一些硬件改造比如空调、消防设备、电灯等等。

18391918721：农贸市场设计从那些方面做规划构思?
宿昌答：基础设施建设是保证市场拥有良好环境的重要前提，在农贸市场设计过程中，要完善市场的基础设施，加强基础设施的建设水平。所以在大型智能设计改造过程中，停车区域要有足够的停车位保证顾客的停车需求，通道也要保证较大人流量的时候能够足够畅通，还有就是空调、照明、排水等基础设施更要保证质量可靠，防止使用...

18391918721：如何打造新型智慧市场呢?
宿昌答：小佰总结下：有人认为传统市场的烟火气是新型市场不能替代的，有人说智慧化的市场设计是社会不断发展的必然趋势。对于市场改造升级，其实每个人都有自己的一些看法和想法。随着有关政策针对城市建设的规划，如今的市场设计除了在基础设施的规划上需要具备现代化市场的标准外，更需要向智慧农贸市场的方向发展...