妈妈们给小宝宝蒸鸡蛋羹，需要注意哪些事项？

给小宝宝蒸鸡蛋羹是分年龄段的。前提是你们家宝宝对蛋黄不过敏。6个月-12个月以内的小宝宝，是只能吃蛋黄的。这时候蒸鸡蛋羹需要用蛋黄，去掉蛋清。

我们家宝宝1岁以前，蒸鸡蛋羹的原材料是奶粉和蛋黄。一般我是这样操作的，先化开适量的奶粉，放凉，稍后待用。把鸡蛋打开一个小口，分理出蛋清，留下蛋黄。用筷子将蛋黄顺时针搅拌均匀，放入已经变凉的奶粉，比例是1:1。碗上面覆一张保鲜膜，用牙签戳几个小孔，留待水蒸气散发。冷水下锅蒸15-20分钟就ok了。

这里面注意的是，一是提前弄好奶粉，等蛋黄打散后。奶粉已经放凉，节省时间。二是保鲜膜需要留孔。

1岁以上的宝宝，蒸鸡蛋羹，如果宝宝不过敏，可以用一个鸡蛋。同样的方法，只是蒸鸡蛋的时候可以用冷水，不一定会需要用奶粉。在鸡蛋羹蒸好之后，滴一滴香油，无需放盐。

1岁以上的宝宝饮食要注意微盐。重盐，小宝宝没办法吸收那么多的钠，对孩子的肝脏负担造成损害。

以上是我个人的经历和建议。欢迎大家给我提供更多的蒸蛋小技巧。

（本文来自：百度宝宝知道九月一把刀）

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17212066708：做蒸鸡蛋羹时,哪些要点需要注意?可以用牛奶代替水吗?
人版答：蒸鸡蛋羹的时候可以用牛奶代替水，但是煮鸡蛋羹用牛奶的比例比用水的多。建议鸡蛋和牛奶的比例为1:3.5。另外需要注意的是，如果蛋羹是给宝宝吃的，不要用牛奶代替水。奶蒸后浓缩，渗透压很高，对宝宝的消化系统有害，还可能增加小肠坏死的机会。最好用滤网把蛋液里的泡沫过滤掉，这样蒸出来的鸡蛋...

17212066708：妈妈们如何给小宝宝蒸鸡蛋羹?需要注意什么吗?
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17212066708：宝妈们如何自己动手给孩子蒸鸡蛋羹?需要注意啥?
人版答：今天，一个3胎婴儿的母亲将教给每个小婴儿正确的蛋c方法。营养保留最完整，制成的蛋c光滑柔软，口感更好！这种做法适合1岁以下的婴儿。步骤1：溶解适量的奶粉，让它冷却以供以后使用。每个人都必须记得提前准备奶粉。蛋黄被分解后，奶粉会冷却，节约时间。当给宝宝蒸鸡蛋蛋羹时，我应该注意什么？ 3原...

17212066708：想要给宝宝做一道美味的蒸蛋,你感觉需要怎么做?
人版答：孩子小时候特别喜欢吃蒸蛋，父母就要给蒸蛋里面放上一些调料。宝宝在刚刚接触辅食的时候，多吃蒸蛋对身体有很大的好处，能保证孩子营养均衡。想让蒸蛋的口感好一些，就要做出不一样的感觉。妈妈如果不能控制蒸蛋的时间，就会让孩子不喜欢吃，要先将碗里加些水再倒入鸡蛋，搅拌均匀之后加上酱油，就会非常...

17212066708：鸡蛋羹放糖还是放盐好?如何正确蒸煮鸡蛋羹
人版答：2、将搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一遍，将鸡蛋液中的泡沫去除。3、在碗上覆盖一层保鲜膜，将鸡蛋液密封好，避免蒸煮的过程中，鸡蛋羹出现不同程度的气孔现象。4、蒸锅水开以后，将鸡蛋液放入蒸锅中，蒸煮5-8分钟关火，然后焖蒸3分钟，加入适量的香油，就可以食用了。蒸鸡蛋羹的时候需要注意哪些方面 ...

17212066708：8个月宝宝鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑
人版答：5、肉类。猪瘦肉泥、鸡肉泥、蛋黄泥等。其实对于如何给宝宝做蛋羹的问题，是非常的简单的，妈妈只需要给宝宝准备一个鸡蛋，一些清水，根据上文的介绍一定可以做出可口的蛋羹。但是给宝宝添加辅食的时候也是有一些事情需要多加注意，暂时不要给宝宝添加高蛋白的食物，以防宝宝无法消化腹泻。

17212066708：妈妈们如何给小宝宝蒸鸡蛋羹?
人版答：对刚出生没多久的小宝宝，除了吃奶粉和母乳，鸡蛋羹也是一个很好的选择，因为鸡蛋羹不仅营养丰富，而且还非常鲜嫩，宝宝们基本都很喜欢吃。虽说吃了对宝宝好，但是想要做出鲜嫩美味的鸡蛋羹却并不简单，需要长期的摸索、总结经验才能够做好。做鸡蛋羹首先要去超市买一些保鲜膜，因为保鲜膜是做鸡蛋羹不可...

17212066708：蒸鸡蛋羹的时候,水和蛋的比例需要注意吗?
人版答：鸡蛋羹是品尝鸡蛋鲜嫩和获取鸡蛋营养的最好方式之一，甚至也被用来当做小孩的辅食。这是因为鸡蛋羹的口感柔嫩、入口即化，而且营养又特别符合我们人体的需要，鸡蛋本身又是吸收利用率非常高的食物，所以我印象中小时候有鸡蛋羹拌饭就可以吃得非常开心了。蒸鸡蛋羹虽然是非常普通的家常菜、快手菜，但是真要...

17212066708：宝宝吃鸡蛋羹的注意事项
人版答：八个月宝宝能吃鸡蛋羹吗?那么宝宝几个月可以吃鸡蛋羹呢?宝宝几个月可以吃鸡蛋羹一般情况下,宝宝4个月的时候就可以在主食中添加鸡蛋黄,在7-8个月的时候可以吃蒸鸡蛋羹(包括蛋清)。宝宝吃鸡蛋羹要注意什么宝宝不能吃没熟的鸡蛋羹,发烧的宝宝不能吃鸡蛋羹,不宜将鸡蛋当主食。籠宝宝吃的鸡蛋羹要放盐...