鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟

鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩

鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。

食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。

18114913570：鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟
丘忽答：鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材:鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中,加糖、牛奶、香草精搅拌均匀,筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘,大火蒸10-15分钟,取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。 抢首...

18114913570：如何让鸡蛋糕不要太甜?
丘忽答：第1步:把准备好的三个公鸡蛋和一个母鸡蛋打入空碗中,再加入一小勺大豆油,不爱吃的也可以不放,再放入一勺盐,充分给它搅拌均匀。 第2步:加入鸡蛋1.5倍的温开水,也就是300毫升,一边倒入一边搅拌,然后打去浮沫,这样蒸出来就没有蜂窝眼了,要想鸡蛋糕蒸出来滑嫩好吃,这一步也非常的关键,大家可千万要记住。 ...

18114913570：鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩?
丘忽答：第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。第7步、成品图，蒸好的鸡蛋羹淋上生抽即可。

18114913570：蒸鸡蛋糕时,不要直接下锅蒸,怎样做鸡蛋糕既嫩滑又营养呢?
丘忽答：第二,蒸鸡蛋糕时,大家一定要等水开之后再把鸡蛋液加入锅中蒸,否则鸡蛋糕很容易被蒸老,这样就不好吃了。 第三,蒸鸡蛋糕时,大家记得加点菠菜叶,这样蒸出来的鸡蛋糕荤素搭配,营养更全面,蒸出来的鸡蛋糕既嫩滑又营养。 第四,蒸鸡蛋糕时大家一定要掌握好时间,一般蒸七八分钟即可,如果时间过长,那么蒸出来的鸡蛋糕...

18114913570：鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
丘忽答：步骤一、鸡蛋打入碗内。步骤二、用蛋抽搅拌均匀。步骤三、加入凉开水搅匀。步骤四、用勺子撇去表面的泡沫，用滤网过滤到小碗内。步骤五、盖保鲜膜 在保鲜膜上扎一些小洞。步骤六、锅开之后放入蛋液 调至最小火蒸15分钟左右。步骤七、火腿肠切丁 香葱切碎。步骤八、将火腿粒葱花撒在蒸好的蛋羹表面 ...

18114913570：鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩鸡蛋糕滑嫩做法
丘忽答：1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

18114913570：鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩?
丘忽答：白糖180g。1、蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。2、将白糖放入蛋黄中。3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。4、用打蛋器将蛋清打成泡沫。5、将蛋黄倒入蛋清中。6、再倒入面粉拌匀。7、将鸡蛋糊倒入模具中。8、上蒸锅蒸15分钟。9、这是蒸好的鸡蛋糕。10、成品图。

18114913570：蒸鸡蛋糕怎么做才嫩,放水的比例是多少?
丘忽答：避免蒸汽水滴入蛋液中，然后盖上锅盖，大火将水烧开。6. 转为中火，继续蒸12-15分钟即可。7. 蒸好后，取出鸡蛋糕，稍微放凉后切片即可享用。以上就是蒸鸡蛋糕嫩的做法，需要注意的是，温水加入蛋液中的比例可以根据个人口感来调整，如果喜欢更嫩的口感，可以适当地增加水的比例。

18114913570：怎样蒸鸡蛋糕才会又滑又嫩…不会有窟窿眼…
丘忽答：用凉的白开水将鸡蛋搅匀,上锅蒸到鸡蛋凝固.加开水 容器用保鲜膜蒙好 蒸15分钟 最关键的就是加水的时候加凉开水 要想使蒸出来的蛋羹表面光滑，必须在蛋液中加入凉开水，而不能加入生冷水。因为生冷水里面有空气，烧开后会因空气的排出使蛋羹表面出现蜂窝状。同时，蒸的时间也不宜太长，一般在10分钟...

18114913570：怎样蒸鸡蛋糕比较滑嫩
丘忽答：首先在做鸡蛋糕的时候要选一个碗，然后把鸡蛋打进去搅拌均匀，加入嗯嗯，稍微热一点的水。然后进行搅拌，再加入葱，盐，油嗯，然后嗯，蒸十分钟左右就熟了。