酵母粉怎么发面蒸馒头
《怎样用酵母发面蒸馒头?》
酵母发面蒸馒头技巧如下：1、酵母发酵，我们在制作蒸馒头的时候，首先会发面，在发面过程中最重要的便是用酵母发面，我们只需要将面活成面团，随后盖上一层保鲜膜，放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右，等待面团里面富含较多的孔隙，体积增大一倍，那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
《怎么用酵母蒸馒头》
准备材料：酵母粉、白糖、面粉 方法步骤 1、先将酵母粉、白糖、面粉、清水混合 2、慢慢揉成面团放入蒸锅上 3、蒸锅的锅底放入一些温水 4、盖上锅盖慢慢发酵2个小时 5、然后做成馒头的形状继续发酵1个小时 6、最后直接将馒头蒸20分钟即可 用酵母当作馒头的发酵剂是最常见的做法，一般酵母粉和面粉的...
《哮母粉发面用热水发还是用温水发面蒸出来的馒头软啊》
用温水发面蒸出来的馒头软。首先要发面，只有面发好了才能蒸出来好吃又好看的馒头。将酵母粉放在温水中，加一勺白糖，搅拌均匀，再用温水和面，这样可以促进酵母发酵，减少发面的时间，一般冬天面粉发酵需要2-3个小时，尽量放在温暖的地方，将面团醒发至两倍大，里面全部是蜂窝状的，这样就发好了。面发...
《如何用酵母粉制作发面馒头?》
制作发面馒头的过程可以分为几个步骤：准备材料、和面、发酵、整形和蒸制。下面是一个详细的指南，帮助你用酵母粉制作美味的发面馒头。准备材料 中筋面粉：500克 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）干酵母：5克 糖：适量（可选，有助于发酵）和面 将干酵母与温水混合，加入一小勺糖，搅拌均匀，...
《孝母粉怎么做好吃的馒头》
2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；3、切好的面团整理成圆形；4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头；5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，...
《自家蒸馒头的发面方法》
6、揉好的馒头要醒上20分钟，看到比原来的馒头生坯大上一倍，然后在蓖篱上放块湿布（抹油也行），把馒头放进锅里。7、冷水上锅，中火烧开，冒气后再蒸20分钟，时间到了关火，再闷5分钟。8、白胖子出锅了！吃起来可是比面包香软，一顿饭能吃上两个呢。以上内容参考 百度百科-蒸馒头 ...
《酵母粉怎么发面蒸馒头?》
酵母粉发面蒸馒头是一种常见的中式面点制作方法，它利用了酵母粉中的微生物来使面团发酵膨胀，从而使蒸出的馒头松软可口。以下是使用酵母粉发面蒸馒头的详细步骤：准备材料：首先需要准备好面粉、酵母粉、温水、糖（可选）和一些食用油。这些材料的比例大约是：每500克面粉使用5克左右的酵母粉，适量的...
《做馒头用酵母粉怎么发面 详细步骤》
4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。5）要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的制作。注意事项：1.融化酵母粉的水一定要用温水，水温不烫手为原则，调节好温...
《酵母发面蒸馒头技巧》
酵母发面蒸馒头技巧 1.选用瓷盆盛放所有食材，因为酵母发酵过程中会产生酸，如果是使用不锈钢用具或者是金属用具的话会使其发生化学反应；2.和面时可加入适量白糖，白糖可以辅助发酵，并且加入白糖和面做出来的馒头口感更香甜、更柔软；3.和面的时候在面粉里加入少许盐水，可以使做出来的馒头更加筋道；4.蒸...
《如何使用酵母粉发面》
实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右，主要看发酵时的温度来决定），可以开始制做面食，做好后的坯料不要急于蒸制，而是要继续饧发（松弛）20分钟，方可开始冷水上锅，大火蒸制，见冒汽后开始记时20分钟即可。发酵粉发面怎么做1、先把适量的面粉倒在和面盆中。2、然后按照酵母和面粉1：200...
最新评论：
韦纪13863908379：怎样用酵母发面做馒头 简答 -
白兔4105 》 1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟. 2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块. 3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温...
韦纪13863908379：家庭用酵母发面如何做馍头? -
白兔4105 》 家庭用酵母发面做馍头做法如下: 准备材料:面粉、枣(干)、酵母粉、白糖. 一、称好面粉、白糖和酵母粉. 二、加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵. 三、当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可. ...
韦纪13863908379：怎么用酵母发面蒸馒头 -
白兔4105 》 馒头的做法1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头,放室温解冻2.将和好的面团放在温暖的地方发酵,4个半小时后面团是原来的两倍多大3.从面团中取出100克留作下次的酵头,然后放入碱面充分揉匀,分成七个小面团,滚圆4.二次发酵20分钟(二次发酵可以时间在长些),锅中水开后上屉蒸12分钟
韦纪13863908379：怎样用孝母粉发面蒸馒头 -
白兔4105 》 方法 第一步,把适量的面放到盆里. 第二步,按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀. 水温与体温差不多就可以. 第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水. 用筷子把酵母水和面和在一起. 第四步,准备温水,再倒入挖好的小洞内,用筷子和面,使面成絮状. 第五步,用手把絮状面揉在一起,感觉面比较软后,再用力把面揉好.揉成团状. 第六步,把面上盖上一层纱布,放置在温暖的地方,一个小时左右. 中间可以打开看看,面粉中间有没有形成蜂窝状,如果是,那就代表面发酵好了.
韦纪13863908379：怎样用酵母发馒头 -
白兔4105 》 先在面粉里加水把面和成一团,要软一点才好,加入适量的酵母粉,把面揉得光滑一点.然后放一会儿,等半个多小时以后,看到面团有小气孔后就表示面已发开了.揉成自己喜欢的形状,放在笼里蒸上三、四十分钟即熟.(酵母不能放得太多,否则馒头就会有苦味.一包酵母可以发三四公斤的面粉)
韦纪13863908379：用酵母粉怎么蒸馒头 -
白兔4105 》 按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面, 正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显 变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上 时会有一部分从洞洞中漏出来. 就是这么简单,不好意思,没回答正题, 如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒 头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软!
韦纪13863908379：用酵母粉怎么蒸馒头
白兔4105 》 按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,