真空包装食品为啥不会坏
《真空包装本身并不杀菌,真空包装食物该如何保存呢?》
延长保质期。空食品包装袋，又称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出并密封，使袋子保持高减压状态。空气的匮乏相当于缺氧的作用，使微生物没有生存条件，从而达到新鲜水果无病无腐的目的。因为水果是新鲜食物，还在呼吸，高缺氧会引起生理疾病，所以水果很少真空包装。
《为什么超市卖的粽子不会坏掉,是抽了空气,是真空包装的原因吗?_百度知 ...》
为什么超市卖的粽子不会掉坏掉是抽了空气还是真空包装的原因？这些原因都有确实超市卖的粽子，他不坏，他的保质期比较长。这个主要与他包装有关系。我相信他在里面也放了防腐剂。这样一般的粽子都是冻着保存的，所以这个也是她不坏的原因之一。
《新鲜的肉真空包会坏吗?》
新鲜猪肉进行真空包装会腐烂变质，但进行包装以后，可以有效降低腐烂变质的速度。将猪肉进行真空包装，可以有效延长猪肉的保存时间！真空包装、无菌处理，均可使保质期提升。一、引起猪肉腐烂变质的主要原因 1、微生物作怪。环境中无处不在的微生物，猪肉在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微...
《真空包装的食物会变质吗?》
- 机械性质：具备抗撕裂和抗封口破损的能力。7. 除了上述保护功能，包装材料还应满足其他要求：- 易于开启。- 不与食品或周围环境发生化学或物理反应。- 不影响食品的味道和气味。- 具有良好的机械加工性（易成型、易密封）。- 可收缩特性。- 可杀菌性。由于不同的材料特性，通常需要多种材料复合使用...
《用罐头包装的食品,为什么不容易变坏?》
为什么罐头食品不容易变坏？
《美食的包装很多,有的散装的,有的塑料袋装,抽真空食物可以保存多久呢...》
像黄曲霉菌、酵母菌等绝大多数的微生物生存的都需要氧的，真空包装食品将外包装里的O2抽除开，可能就抑止了微生物生长和繁殖速率。油脂类食品中所含的不饱和脂肪非常容易空气氧化变质，真空泵除氧后，还避免了食品的空气氧化。易破碎、容易变形的食品在除氧真空泵之后再充进二氧化碳、N2等混合气。可以起...
《为什么卖的玉米装在保鲜袋里不烂》
保鲜袋是真空包装。保鲜袋主要是指用食品保鲜膜制成的袋子。卖的玉米装在保鲜袋里不烂是因为保鲜袋是真空包装，隔绝了空气的进入。保鲜袋主要用于保存蔬菜、水果、谷物、熟食等食品，在日常生活中应用广泛。
《真空包装后的食品还是容易变质》
一般比正常条件下延长3-5倍保质期。比如正常情况放在冰箱中，不抽真空可以存放1天，抽真空可存放3-5天。真空包装只是把真空袋里的空气抽走（包括一部分氧气），防止细菌滋生。防止冻伤，防止串味流失营养。建议一下子不要做过多的量，还有就是温度也是影响变质的主要原因，建议温度0度左右。
《冷冻食品真空包装后可以常温保存吗》
还取决于这个食品的防腐剂含量，如果没有一点防腐剂就算是真空也超不过一周就会坏
《真空包装的果肉会坏吗?》
会坏的。时间长短的问题。真空包装只是抑制了“好氧菌”“厌氧菌”生长也会产生毒素真空包装是一种“气调保鲜”工艺，同类的还有充氮气。抽真空的结果，是消除了食物中的氧气。食物的变质跟氧气密切相关。一方面，油脂在有氧环境中发生氧化，会产生“哈喇味”；另一方面，食物中的好氧细菌会长起来，导致...
最新评论：
傅程15360182351：真空包装食物长时间不变质的原因 -
薄罚2415 》 真空包装就是把包装袋内和食品细胞内的氧气用抽气机抽掉,使微生物失去“生存环境”的过程,从而就延长了食物的保质期.
傅程15360182351：为什么食品要真空包装?真空包装不容易变质吗? -
薄罚2415 》[答案] 食品大多为有机物,非常容易与空气中的氧气化合被氧化,从而变质;另外,许多细菌和微生物在氧气条件下能很快在食品中繁殖,使食品发霉.真空包装主要是隔绝氧气,避免食品有机物氧化,避免众多细菌微生物繁衍,延长食品保鲜时间.除了真...
傅程15360182351：真空包装为什么可以阻止食物发霉和变质 -
薄罚2415 》[答案] 食物发霉和变质都是因为接触了空气,从而和空气中的氧气发生氧化反应!真空包装就杜绝了空气与食物的接触,从而使食物可以保存更长的时间!
傅程15360182351：为什么真空罐头食品不易变质? -
薄罚2415 》 里面的食品一般情况下都经过了处理,在加上是真空密封,加上防腐剂,罐头在封罐前经过高温高压灭菌,封罐后罐内没有细菌 一般情况下都不会变质!但是时间长了也会过期,建议还是尽快的使用!
傅程15360182351：真空包装为什么可以阻止食物发霉和变质 -
薄罚2415 》 真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的.
傅程15360182351：为什么真空包装的食品保质期长 -
薄罚2415 》 主要是防止有害微生物的大量繁殖,延长食品保质期.因为真空包装封口温度足够高,大部分有害微生物繁殖都需要水和氧气,真空包装可以隔绝这2者,使得食物中的微生物无法大量繁殖,从而延长食品保质期 隔绝空气中的氧气,因为氧气是大部分的微生物繁殖的必要条件.