用蔬菜汁做变色实验
《蔬菜汁的防腐保藏实验原理》
3、运用无菌原理的保藏方法：这种方法，通过热处理、微波、辐射、超滤等工艺手段，将产品中的腐败菌消灭或减少到能使产品长期保存所允许的最低限度，以保证产品安全性。如蔬菜罐头、蔬菜汁，就是属于运用这类加工方法保藏的产品。4、化学保藏法：这是利用外加的化学药剂来保藏食品的方法。用于食品保藏的...
《火龙果汁蒸馒头为什么变色》
随着时代的进步，人们的饮食也变得多样化，就拿馒头来说，已经不仅仅是常见的白色，还有一种用果汁或者是蔬菜汁染成各种颜色的好看馒头，红心火龙果因为其鲜艳的颜色，很多人也会选择用它榨汁来蒸馒头。不过很多人在用火龙果制作馒头的时候会发现在蒸制的过程中出现变色的情况，这主要是因为火龙果里面的...
《如何让面团变色》
让面团变色？非常简单，可以搞一些青菜汁，加到面团里，就会变色
《胡萝卜水变色?》
这些醌类物质能够相互聚合，使颜色越来越深。开始时为粉红色，然后变成浅褐色、褐色以至黑色。切马铃薯、甘薯、茄子、苹果等水果蔬菜切开后会变黑，全都是源于这一个道理。知道这个道理之后，有人可能会问，为什么市场上卖的果汁、蔬菜汁和冷冻薯条之类的产品不是褐色的呢？这是因为在这些产品的加工中采取...
《波菜做馒头怎么会变色?》
用蔬菜汁做馒头既能让馒头颜色变得更为靓丽，而且还能更加充分吸收蔬菜的营养价值，改善孩子不爱吃蔬菜的问题。但是像题主所说的，做出的馒头并不是翠绿色，而是变色了，其实这是因为没有掌握好其中的方法 我家小孩子就经常不吃蔬菜，每天吃饭时都要骂他们，逼着吃，后来就经常把各种蔬菜打汁做到饭里或...
《蔬菜汁和面怎样不变色》
问题就出在蒸之前的步骤和材料上。一般常用来做彩色面的蔬菜有：甜菜头、胡萝卜、菠菜、芹菜、西红柿等这种有色蔬菜，下面我们就来说一说蔬菜汁和面怎样不变色。我们就来做一个粉色的馒头吧。食材：甜菜头一颗，面粉，酵母粉，食用碱，白砂糖 第一步：将甜菜头切成小块，放入料理机中加入少许清水，打...
《小明做实验不小心把绿色蔬菜汁沾到衣服上,应该怎么办?》
用酒精擦洗。探究光合作用的产物中有没有淀粉时，需要将叶片放入酒精中隔水加热，以溶解叶绿素；这说明叶绿素能够溶解在酒精中．小明穿白裤子坐在草地上，不小心裤子沾上的绿色汁液，就是含有叶绿素的汁液；涂抹上酒精后，叶绿素就溶解在酒精中．
《蔬菜汁和面包饺子怎样不变色》
想要蔬菜做的彩色饺子不变色，需要掌握技巧，打菠菜汁的时候加上一点点小苏打，饺子可以保证是翠绿色的；紫薯蒸熟后趁热加上点猪油，可以保护紫薯中的花青素不受影响，保留其鲜艳的紫色；南瓜泥一般不会变色。和面的时候，蔬菜汁需要分次少许加入面粉中和面，更易掌握面团的软硬度，面团记得一定要松弛，...
《什么蔬果汁做饺子皮,颜色好看呢?》
其实用来做水饺气氛蔬菜和水果挺多的。下面来简单的介绍一下五福临门。1 白菜饺子皮。白菜有增强抵抗力，解渴利尿，通肠胃促进消化等功效。因为我们老家每年都会存大量的白菜！吃起来也很方便，同时做饺子皮也不错哦。白菜水饺皮给人一种清爽的视觉享受。2草莓饺子皮。草莓性平味甘酸，有健脾和胃，补气血...
《学做颜色面条怎么做》
首先选择蔬菜时，我会买很绿的菠菜，很红的胡萝卜，还有几乎整片叶子都是深红色的紫苋菜，它的花青素远远大于叶绿素。而南瓜，自然也是买颜色非常深黄的老南瓜。2、揉面 1、做面条用的要面硬。手揉的话，要尽可能的硬，揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了。2、如果...
最新评论：
司要18054795850：趣味实验关于变色的物理化学生物的都可以 -
臧溥6058 》 紫甘蓝变色实验:紫甘蓝榨汁,或者用自来水煮,汁水是蓝色的,如果加入一些白色,就变成玫瑰红色,如果加肥皂水,变成蓝绿色. 原理:紫甘蓝中含有花青素,遇酸变红,遇碱变蓝. 有色的花:用清水稀释红色墨水,并倒入一个杯子里.把一朵绽开的白花(大丽花或玫瑰之类)的花梗末梢放入杯子中.几个小时后,白花就变成红花了. 原理:有色液体顺着花梗上的毛细管上升,颜色最后停留在花瓣上.
司要18054795850：用茄子做的变色实验原理将茄子用开水浸泡30分钟后,将水倒入杯子中.再找3玻璃杯各倒入半杯清水,然后再第二杯中倒入洗衣粉水,第二杯中倒入食用碱.... -
臧溥6058 》[答案] 请参照紫色石蕊试剂的变色原理
司要18054795850：怎么把白面做成彩色的?绿色,紫色,黄色,红色都用什么蔬菜汁? -
臧溥6058 》 可以用有颜色的蔬菜,榨汁,绿色的菠菜啊,紫色的紫甘蓝就可以了,黄色的可以选择橙子,红色的红萝卜就行啦
司要18054795850：怎样判断高锰酸钾褪色?在做比较不同果蔬的VC含量的实验时,滴加果蔬汁使高锰酸钾褪色,但是滴到使高锰酸钾变成什么颜色就可以了?因为滴到使其变... -
臧溥6058 》[答案] 这个实验貌似有点缺陷, 高锰酸钾易被还原,受外界影响较大, 放置于锥形瓶中易受外界干扰导致实验失败 你所说的防止一段时间,应该就是受到这种影响 应该反过来进行,向果蔬汁中滴加高锰酸钾 终点现象是呈现淡粉红色,30秒不褪色
司要18054795850：蔬菜汁用紫甘蓝试纸变成什么颜色了? -
臧溥6058 》 一般正常情况下都会是变成紫色的.
司要18054795850：蔬菜汁能做围巾染料吗 -
臧溥6058 》 完全彻底的不可能. 你是否认为哪一种蔬菜的汁水颜色足够的深浓、即便是炒菜之后颜色都还不变化?如果没有,就不要打这个主意了.除了红苋菜,几乎所有的蔬菜的颜色都是非常淡的,就算是不加热,挤出的那些颜色也谈不上能够达到染...
司要18054795850：那种蔬菜汁和面可以变红 -
臧溥6058 》 蔬菜的营养,颜色,味道都融入到面里面 首先如果全用蔬菜汁和面,出来的颜色根本达不到彩色面的标准,那么,我们就不单纯使用蔬菜汁,可以把蔬菜切碎,切成粉末状,然后和入面里面去在做面条,这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些. 一般常用来做彩色面的蔬菜有:胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿,这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色,而且也可以搭配使用,对于食客来说是很能引起食欲的,尤其是不爱吃饭的小宝宝,使用刚才提到的几种蔬菜,完全可以做出来颜色各异的彩色面:
司要18054795850：请问怎么做可以把土豆片用番茄汁染成红色(或用蔬菜汁染成绿色),谁知道啊?谢谢了,急求答案~ -
臧溥6058 》 把土豆片和西红柿汁放一块浸泡,稍微加点温,就OK啦!