天天早上吃蒸鸡蛋，好不好？？ 成年人每天早晨吃蒸鸡蛋好吗

第一：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，青少年及成人每天两个比较适宜，建议你早餐时蛋蒸5分钟， 不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养，不要把牛奶和鸡蛋在一起吃，这样蛋白质太多，不易吸收，会是钙流失，而且这样配在一起吃多了容易发胖的； 第二点：早上空腹喝一杯温的蜂蜜水是一种很好的养生习惯！不仅能防止便秘，滋养皮肤，还能让你健康长寿，但里面的一些元素分解会发出很多热，鸡蛋和它搭配建议在秋冬季节食用比较好~~~ 呵呵，现在是夏天，你早上可以早起一点，熬些绿豆粥或绿豆汤做早点都是比较美容养颜的，你可以多找些绿豆的菜谱看看，我看到很多营养师都推荐夏天早晨吃绿豆呢~~

女性天天吃鸡蛋的可怕后果

　　在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。 日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计)，每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。

　　吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

　　男性任吃无事：原因尚不清楚

　　在男性当中，吃鸡蛋与死亡率之间没有必然联系。研究人员对这种现象的原因还不清楚。他们推测，这也许是因为妇女对自己的饮食习惯了解得更清楚一些。

　　小编贴士

　　一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。

　　营养专家提醒：尽量不吃蛋黄

　　为此，记者采访了有关营养专家。专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。

　　支招：

　　教你如何挑鸡蛋——把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声;或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。

　　水煮鸡蛋：最营养但不宜过熟

　　在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化;不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。(就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%)。

　　油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

　　吃鸡蛋误区

　　误区一：产妇吃鸡蛋越多越好

　　产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

　　误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高

　　不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

　　误区三：生鸡蛋更有营养

　　生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。

18284588215：小孩子天天吃蒸蛋好吗
仇葛答：反而得增加营养，促进身体良好发育有益处。但是需要注意，若宝宝月龄较小，比如刚开始添加辅食阶段就不易吃蒸蛋羹。此阶段只能吃蛋黄，只有在一岁左右才适合吃这种全蛋辅食。还有肠胃消化功能较弱的宝宝也不适合每天吃蒸蛋，容易引起消化不良，所以吃蒸蛋要根据宝宝自身情况，酌情安排为宜。

18284588215：每天早上吃两个蒸蛋好吗
仇葛答：光吃俩蒸蛋，营养会不均衡的，16岁正长身体呢，吃菜跟水果，少食多餐就不会长胖的，你应该是女孩子吧，一周吃四个鸡蛋就够啦 ，吃多 也不好，里含胆固醇太高，如果现在就控制饮食 ，会影响长个子的哦，注意注意。。。

18284588215：蒸鸡蛋有什么作用?
仇葛答：3、降低胆固醇 生活中人们坚持天天吃蒸蛋，还能有效降低血液中胆固醇的含量，因为它含有的卵磷脂不但能抑制人体对胆固醇的吸收，还能加快人体内胆固醇的分解与代谢，既能延缓血管衰老，又能增加血管弹性，对现代人类高发的动脉硬化和冠心病都有一定预防作用。4、调理脾胃 蒸蛋还能调理脾胃，他可以入脾经和胃经...

18284588215：早上吃蒸鸡蛋好吗
仇葛答：早上吃蒸鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥……还可以：补充优质蛋白质 增加饱腹感 有助减肥 提高记忆力 保护视力 理想的食法可以参考：蛋白质最好消化排行榜第一名：带壳水煮蛋：有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋：这...

18284588215：经常吃蒸鸡蛋好么?
仇葛答：男性任吃无事：原因尚不清楚 在男性当中，吃鸡蛋与死亡率之间没有必然联系。研究人员对这种现象的原因还不清楚。他们推测，这也许是因为妇女对自己的饮食习惯了解得更清楚一些。小编贴士 一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、...

18284588215：经常吃蒸鸡蛋好么?
仇葛答：解密烹饪鸡蛋技巧 摊鸡蛋：忌用大火，否则会损失大量营养。因为温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。尤其是炸得焦脆的鸡蛋，营养损失就更厉害。但是火太小了也不行，时间相对较长，水分丢失较多，摊出的鸡蛋发干，影响质感。因此，摊鸡蛋最好用中火。 蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量...

18284588215：鸡内金蒸鸡蛋可以天天吃吗
仇葛答：这个不能天天吃，一个星期吃一次就可以了！

18284588215：成年人天天吃两个蒸鸡蛋好不好啊?
仇葛答：成年人每天吃一个蒸鸡蛋就完全满足每天的营养了，吃两个就有点多了