纤维和蛋白质 纤维与蛋白质的区别

纤维素：葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而形成的葡聚糖。通常含数千个葡萄糖单位，是植物细胞壁的主要成分。
纤维（Fiber）：一般是指细而长的材料。纤维具有弹性模量大，塑性形变小，强度高等特点，有很高的结晶能力，分子量小，一般为几万。
蛋白质：不同氨基酸以肽键相连所组成的具有一定空间结构的生物大分子物质。
纤维素是一种糖苷聚合物，是一种糖类，注意是一种物质；
纤维是一类细长的材料，是一个具有某种性质的物质的总称，主要是显示在外观上的细长特点的物质总称，包含很多类，有动物纤维、植物纤维、矿物纤维、化学纤维等多种，如动物纤维有蚕丝、毛发等，植物纤维有棉、木棉等，矿物纤维有二氧化硅、氧化铝、氧化镁等，化学纤维有尼龙、涤纶、维纶、腈纶、丙纶、氯纶等。
蛋白质也是具有一定性质的一类物质，不过蛋白质是化学构成上的性质，是氨基酸缩合以肽键相连的一类物质
所以是有一些纤维是蛋白质，也有一些蛋白质是纤维，他们的关系是交叉关系

首先：
严谨的说，关于细胞骨架的表述应该是：细胞结构中细胞骨架是重要支撑结构，其主要成分是蛋白质。
有部分教材写成蛋白质纤维，主要可能出于两个原因：1、希望表述清楚细胞骨架的基本形态结构；2、希望表述清楚细胞骨架蛋白质结构的基本形态。
但是恰恰表述成蛋白质纤维则是犯了常识性错误，如此就造成很多同学的误解，认为细胞骨架是由纤维组成的。

因为蛋白质和纤维素本身是完全不同的两种物质。蛋白质的基本单位是氨基酸，而纤维素的基本结构是葡萄糖。

因此，“蛋白质纤维”仅仅是要表述的是呈现纤维状的蛋白质结构，而并不是纤维，严格的说的，纤维这种单一表述是不能以这种形式出现在生物学表述里面的【可以表述成纤维状】，因为在生物学上纤维和纤维素的同等含义的，亦不能出现蛋白质纤维这种怪胎。
而纤维素则是组成高等植物细胞壁的主要成分。动物组织细胞一般不含有纤维素。【动物组织结构纤维化这种病症并不是细胞中生产出纤维素，而是细胞结构变态呈现类似于纤维结构的纤维化病变】

综上：如果完整的表述清楚细胞结构，我认为应该以一下的方式来描述：
每个细胞细胞质中都具有特殊的细胞骨架结构，是细胞结构中重要支撑结构，其主要成分是呈纤维状结构的蛋白质。

19672696840：怎样区分物质的主要成分是蛋白质还是纤维素
娄杜答：蛋白质是人体骨骼、肌肉的重要组成部分，能维持骨骼和肌肉的兴奋性。蛋白质缺乏会导致骨质疏松、腿脚抽筋、皮肤松弛、机体免疫力下降。而且纤维素能调节肠道微生态，这是由于纤维素作为肠道菌群的重要发酵物质，抑制有害细菌方面发挥着重要作用。

19672696840：哪些是高纤维高蛋白的食物
娄杜答：干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等豆类食物,都是高纤维食物中的佼佼者。同时,大多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量却极低,是非常健康的食物。 6、茄子是高纤维食物 不少人觉得茄子软绵绵的,膳食纤维含量一定不高。其实,茄子也是高纤维食物哦,茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维,并且因为热量低...

19672696840：用什么方法能区分纤维素和蛋白质
娄杜答：多肽分子中含有许多和双缩脲结构相似的肽键－CO－NH－。因此，在蛋白质溶液中加入碱和少量的硫酸铜就有紫红色铜的络合物生成。任何蛋白质或者蛋白质水解中间产物都有双缩脲反应。这个性质显示和蛋白质分子中所含肽键数目有一定的关系。肽键数目越多，颜色越深。它能显示是由于生成了+2价的铜的络合物。2...

19672696840：哪些物质属于纤维素 哪些物质属于蛋白质?有点乱,帮忙归纳一下
娄杜答：动物的毛，皮革之类的基本上就是蛋白质。（纤维素是植物细胞壁的主要成分。）但是，不要把纤维和纤维素搞混了哦。纤维（Fiber）： 聚合物经一定的机械加工（牵引、拉伸、定型等）后形成细而柔软的细丝，形成纤维。纤维具有弹性模量大，受力时形变小，强度高等特点，有很高的结晶能力，分子量小，一般为...

19672696840：高蛋白高纤维食物有哪些
娄杜答：2、蔬菜类：笋类的含量最高，蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。3、菌类（干）：纤维素含量最高，发菜、香菇、银耳、木耳，紫菜。4、水果类：含量最多的是红果干，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。5、食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较...

19672696840：高蛋白高纤维的食物有什么
娄杜答：5、其它：如奶制品中的牛奶、羊奶，蛋类中的鸡蛋、鸭蛋，豆类中的黄豆、黑豆、青豆、豆腐、腐竹、豆干等。上述食物均含有较多的蛋白质、纤维素，日常饮食应注意合理膳食、营养全面，规律饮食，避免暴饮暴食。高蛋白高纤维的食物有什么2 1、谷物类：小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

19672696840：组成纤维的主要物质是什么
娄杜答：如：绵羊毛、山羊绒、骆驼毛、兔毛、马海毛。 矿物纤维是从纤维状结构的矿物岩石中获得的纤维，主要组成物质为各种氧化物，如二氧化硅、氧化铝、氧化镁等，其主要来源为各类石棉，如温石棉，青石棉等。 人造纤维是用含有天然纤维或蛋白纤维的物质，如木材、甘蔗、芦苇、大豆蛋白质纤维等及其他失去纺织...

19672696840：蚕丝是蛋白质还是纤维?
娄杜答：蚕丝是纤维。它系植物纤维和现代科学方法合成的化学纤维在服饰和运用方面有不可比的优势。蚕丝是属于纤维，而其化学本质是蛋白质。蚕丝的保健作用是比天然纤维要强很多的，它具有恒温恒湿的作用，受到外界温度湿度的影响是比较少的。蛋白质的作用 蛋白质的作用可分为动态功能如催化作用，以及结构功能如构成...

19672696840：蛋白纤维是什么面料
娄杜答：蛋白质纤维是人造纤维的一个类别。指由从牛奶、大豆、花生、玉米等自然物中提取到的蛋白质为原料，溶解于适当溶剂中所制得的纤维。该纤维在20世纪30年代开始实现工业化生产，随着众多合成纤维的问世，相继停止生产。由于该纤维手感柔软，穿着舒适；进入90年代以来，又有生产者开始从牛奶中提取乳酪蛋白以...

19672696840：什么是蛋白纤维?
娄杜答：许多纤维蛋白结合紧密，并为单个细胞或整个生物体提供机械强度，起着保护或结构上的作用。细胞中，包围着各种细胞器的并不仅仅是细胞质基质，还有由蛋白质纤维构成的支架，称为细胞骨架。 纤维蛋白分为结构蛋白（胶原和弹性蛋白）、粘合蛋白（纤连蛋白和层粘连蛋白）。其中以胶原和蛋白聚糖为基本骨架在...