真空保鲜盒真的能真空？ 有人用过真空保鲜盒吗？FOSA真空保鲜效果好吗
电动抽真空的模式，相对抽取气体的比例会大一点，但是一般也就是5-8%，当然，要是盒体的材料要好的话，那可以达到5-12%，那还是建立在抽气马达非常棒、材料非常好、密封特别佳的前提下；
真空（低真空），是目前保鲜的最佳方法，但是一般市面上的保鲜盒，保鲜效果有，不过保鲜的时间也就是平常的2倍左右。
记得国外有一次非常有意思的实验，马德堡半球实验。这个实验使用的是金属半球体，而且从球体内抽水也无法避免气体进入，其实，在当时的实验条件下，球体内部还存在着90%以上的空气，在不断漏气的情况下，最终还是需要东西各8匹大洋马的情况下才拉得开两个半球。气压有一个小的差异，都需要极大的作用力才能打开。
希望有一天，能有更加真空值的保鲜容器诞生，美国和台湾现在就有一款新的真空保鲜箱在市场销售，不过很遗憾，大陆暂时还没有看到，听那边的朋友说，保鲜时间可以加大到5倍的时间，很强大！！！
真空保鲜盒，准确的讲：不能用手压一下就真空了，只是盒子密封性能好，外力加压后松开，盒子受到应力恢复变形，盒子内压强变小，起到了相对密封性能，至于说到真空，太夸张了，距离真空还有差距！
当然不能，技术还没那么发达，科学家用超精密仪器都无法做到完全真空。这只能说是一定程度上真空，想要完全真空是不可能的。
不能，在密封的时候并没有把里面的空气抽出来，只不过密封性比较好，盖上盖子后与外界无接触。
肯定不能啊，里面本来就有空气里，顶多是不让外面的空气再进去
有人用过真空保鲜盒吗？FOSA真空保鲜效果好吗~
为什么真空保存是最好的保鲜方式？？因为进行抽真空后可达到低O2和超低O2效果抑制了大量有害细菌滋生的前提条件，同时在减压条件下植物组织中其他种种有毒挥发性代谢产物乙醛、乙醇、芳香物质等等也都加速向外扩散。 真空减压保存的原理是，降低气压，空气的各种气体组分的分压都相应降低。例如气压降至正常的1/10，空气中的02、CO2、乙烯等的分压也都降至原来的1／10。这时空气各组分的相对比例并未改变，但它们的绝对含量则降为原来的1／10，O2的含量只相当于正常气压下2.1％了。所以真空减压保存减压贮藏也能创造一个低O2条件，从而起到类似气调贮藏的作用。 还不只如此。进行真空减压处理能促进植物组织内气体成分向外扩散，这是真空减压保存更重要的作用。植物组织内气体向外扩散的速度，与该气体在组织内外的分压差及其扩散系数成正比；扩散系数又与外部的压力成反比。所以减压处理能够大大加速组织内乙烯向外扩散，减少内源乙烯的含量。例如据测定，当气压从1.01325×105Pa降至2.6664×104pa，苹果的内源乙烯几乎减少4倍。在减压条件下植物组织中其他种种挥发性代谢产物乙醛、乙醇、芳香物质等等也都加速向外扩散。这些作用对防止果蔬组织完熟衰老都是极度其有利的，并且一般是减压越低作用越明显。有人试验，番茄在正常大气压下35天成熟，在7.3967×104Pa和4.3570×104Pa下分别在65及87天后成熟；在1.6212×104Pa，100天也不成熟，但解除低压后经7天就可正常成熟。减压贮藏不仅可以延缓完熟，还有保持绿色、防止组织软化、减轻冷害和一些贮藏生理病害的效应。如菠菜、生菜、青豆、青葱、水萝卜、蘑菇等在减压贮藏中都有保色作用。据Lyons的意见，一些果菜的冷害，与在冷害温度下组织中积累乙醛、乙醇等有毒挥发物有关，减压贮藏可从组织中排除这些物质，所以可减轻冷害。经减压贮藏果蔬，在解除低压后，完熟过程仍缓慢得多，因此得延长零售期。这似乎是乙烯的合成及其作用不能很快就恢复过来。有人设想是否减压贮藏使得乙烯合成的激化剂的生成减少了，或者是使是成熟的抑制因素活化了，这些还有待深入探究。减压贮藏的一个重要问题是，在减压条件下组织易蒸散干萎，因此必须保持很高的空气湿度，一般须在95％以上。所以真空减压保存的果蔬最好是在低温高湿度的冰箱或冷柜中保存，但湿度又不能太高，湿度很高会加重微生物病害。不过这是长时间的果蔬保存才所要的严格要求，家庭式的果蔬不需要这么准确的控制，作简单的真空减压保存就可以让果蔬比平常保存效果时间长达4-5倍左右。另一个问题是刚从减压中取出的产品风味不好，不香，因为乙醛、乙醇、芳香物质等有害挥发性物质被扩散了，但在放置一段时间后可以有恢复。
真空保鲜盒一次也就能保鲜一天左右。
相关要点总结：
15989638446：抽真空保鲜盒好用吗?
蒋香答：肯定好用阿，真空保鲜盒的密封效果好，真空后的保鲜盒可以做到滴水不漏，还能防潮、防串味。还一定程度上缓解氧化，从而延长食物的保鲜哦⌄
15989638446：真空保鲜盒是怎么抽出空气的?
蒋香答：一般真空保鲜盒在售卖的时候都会附送一个抽空气的泵，俗叫抽真空泵，就跟压缩收纳袋的那个泵差不多。
15989638446：手动抽真空的食物保鲜盒好用吗
蒋香答：我觉得不太好用，主要1密封问题，就算密封再好也会有磨损，当然，换活塞环可以起到一定的修复作用，而保鲜盒也有密封问题。2存放时间问题，真空保鲜主要针对食物氧化问题，而食物在真空状态下也有保质期，这个取决于你要达到多长的保质期，有这必要吗？3容积问题，你要保鲜什么或者你有那么多剩饭吗？如果...
15989638446：抽真空保鲜盒好用吗
蒋香答：好用的，原来的是密封保鲜抽真空保鲜是把保鲜盒的空气抽走，增加保鲜技强度。你说的鲜途我目前有在用，效果还不错，你可以试试，比没抽真空的时候效果明显好很多。
15989638446：百思福智能真空保鲜盒能保持真空状态多少天?
蒋香答：我家去年买的百思福真空保鲜盒真空后，只要自己不主动放空气进去的话，是会一直保持真空的，就是你预设了多少度就是多少度，非常智能~希望能帮助到你吧⌄
15989638446：真空保鲜盒和塑料盒有什么区别?
蒋香答：材质上和用途上都不一样哦，真空保鲜盒一般都是采用耐高温的高硼硅玻璃~是可以放冰箱微波炉的，而且真空后可以更有效的保存食物，防潮防串味的~塑料盒就是简单的装物品的一个容器而已，没有像真空保鲜盒一样好用哦~如果想要购买的话可以到淘宝百思福旗舰店看看哦⌄...
15989638446：如何正确的使用真空保鲜盒?
蒋香答：打开保鲜盒把想要装的食物放进去盖好，使用真空泵对准阀门把空气抽出来就好啦，我家用的是百思福真空保鲜盒还挺好用的，有自动款，摁一下就能抽真空
15989638446：家里平常买真空保鲜袋比较好还是真空保鲜盒?
蒋香答：买真空保鲜袋比较好，又便宜又实惠，还耐用，真空保鲜盒装不了那么多东西，袋装可以装更多的东西。
15989638446：真空保温饭盒在热天可以保鲜吗?
蒋香答："保温"与"保鲜"是两个概念,一个是保持食物温度,一个是防止食物败坏,保温要比保鲜容易得多,保温只要能保证食物热量不易散失就行.保鲜即要防止外部细菌侵蚀,又要阻止食物内部所含细菌的繁殖,还要避免食物构成物质自身的化学变化.所以不能单靠保鲜盒确保食物安全,如果食物本身细菌量较多,或原来并不新鲜,保...
15989638446：真空保鲜盒是干什么的?
蒋香答：真空保鲜盒是普通保鲜盒的升级款哦，平时用来放蔬菜、瓜果、坚果和茶叶咖啡什么，真空后可以防潮防漏和串味哦~我家用的就是百思福真空保鲜盒，性价比很高的