美味的蒸鸡蛋怎么做好吃又简单，做法图解 美味早餐蒸鸡蛋怎么做好吃又简单，做法图解分享，向菜
具体步骤
第一步
1.皮蛋，灰包蛋，咸蛋各一个，鸡蛋3个，紫淮山和红辣椒青豆适量（可不要）
第二步
2.皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用。
第三步
3.鸡蛋分开蛋清蛋黄。准备好一个蒸蛋的容器，用锡纸包起来刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀
第四步
4.紫淮山红辣椒切小粒与青豆放蒸盘底。
第五步
5.另加了一个全蛋液蒸蔬菜粒。
第六步
6.放入锅隔水蒸5分已经钟拿出来。
第七步
7.把切好的三种蛋块放下去，倒入蛋清下锅隔水蒸15分钟。
第八步
8.再把蛋黄倒入蒸盘继续蒸15分钟。
第九步
9.蒸的时候可以盖上保鲜膜，蒸好连同锡纸取出凉一会。
第十步
10.拿出来切片装盘，锅烧热油把蒜蓉（或香葱）爆香淋上去，再加点陈醋蘸食就更好。
烹饪技巧
食用松花蛋应配以姜末和醋解毒，松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
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牛奶蒸蛋
制作食材
牛奶蒸蛋牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量
制作流程
1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散。2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀。
3、将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀。4、如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻;如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。
5、在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了。(覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑)
相关要点总结：
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