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油菜籽榨油怎么榨出油率高

来源:www.baiyundou.net   日期:较早时间
摘要:油菜籽的出油率与油菜籽的干湿有关,与榨油机的压力有关,与炒制的火候有关,与滤油机也有关系。菜籽的出油率一般仅为30%,若采用适当的方法,可使出油率提高2%~5%。提高菜籽油出油率的方法有除杂、控制炉火、改进榨油设备、热料上榨、适量掺糠等,下面就为大家介绍,一起来学习一下吧。100斤菜籽能榨多少斤油
一般100斤菜籽出油37斤左右,出油率40%左右,能榨出40斤的油。主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量,根据国家标准:1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。
提高油菜籽的出油率
油菜籽的出油率一般仅为30%~40%。采用以下技巧,可使出油率提高25%。
1、除杂。油菜籽中含有的泥沙,在加工过程中会吸油,从而降低出油率。因此在加工前应先筛去油菜籽中的泥沙等杂质。
2、控制炉火。一般用平底锅炒菜籽时,是在全部菜籽都炒熟时才出锅,每出锅一批都有部分菜籽会粘在锅底被烧糊。因此,当菜籽炒到八成熟时,就要打上部灶口,封住下部风口,以控制炉火。具体操作方法是:在灶口墙上砌一个活动槽,嵌入一块活动铁板,需要大火时,把铁板向上提,封住炉口:当需要文火,把铁板往下放,封住风口。
3、改进榨油设备。改装榨螺使用95型卧式轴动榨油机时,可用旧的6号榨螺代替5号榨螺,这样可增大内压力,使出油部位后移8~10cm。仅此一项改进,每100kg菜籽可多出油1~2kg。
4、热料上榨。油分子在高温中最活跃。刚炒好出锅的菜籽温度为108℃,趁热上榨就可以多出油。因此,每锅炒籽量最好控制在40~50kg,做到随炒随榨,确保热料上榨。
5、适量掺糠。菜籽含油率高,在榨筒中加压后滑动快,油还未全部榨出,菜籽饼就出榨机了。为此,可在每100kg菜籽中掺入5~7kg谷糠,好的菜籽可多掺,差的菜籽则少掺。谷糠应新鲜无杂物,筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度,故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中,夹在菜籽中间再榨,也可提高出油率。

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相关要点总结:

13820305032:如何提高油菜籽的出油率?
弘广答:常规的油菜籽出油率也只有30-40%,想要提高油菜籽出油率,首先就要选用含油量高的品种,再加强栽培管理水平,减少泥土等杂质,采用热轧法榨油,出油率可以提高50%以上。如果能够生产出无公害油菜籽,价格就可以翻倍。油菜产量较高,特别是双低型杂交油菜,增产潜力更大。芥菜型油菜的菜籽油含有芥酸,风味...

13820305032:油菜籽一般能榨出多少油?
弘广答:菜籽含油率高,在榨筒中加压后滑动快,油还未全部榨出,菜籽饼就出榨机了。为此,可在每100kg菜籽中掺入5~7kg谷糠,好的菜籽可多掺,差的菜籽则少掺。谷糠应新鲜无杂物,筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度,故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中,夹在菜籽中间再榨,也可提高出油率。

13820305032:菜籽油怎么提炼?
弘广答:土法榨油,主要有四道工序,每一道工序都很复杂。石墨碾压 首先进行油菜籽的筛选,选取较好的油菜籽,好的油菜籽出油率相对较高。用风箱扇净,清洗,凉干;将凉干的油菜籽倒入铁锅中进行加热翻炒,一次可放入20—30公斤左右,至八成熟,有香味溢出即可出锅;将炒好的菜籽倒入石磨,磨成细瓣;再用...

13820305032:油菜怎么榨油
弘广答:此外,还可用于固脂肪或蜡糠的压榨分离。二、螺旋制油 螺旋榨油机制油 螺旋榨油机是目前应用较多的一种压榨制油设备。它具有,连续化处理量大、动态压榨时间短、出油率高、劳动强度低等优点。螺旋榨油机的主要部分是榨膛,榨膛是同榨笼和在榨笼内旋转的螺旋轴组成的。它的工作过程是利用螺旋轴螺旋...

13820305032:菜籽怎样榨油
弘广答:机械加工 工艺为,清选菜籽,炒籽,榨油,滤油,处理油

13820305032:油菜籽出油率
弘广答:提高出油率的技巧 1、一般的油菜籽里是有一些泥沙的,所以最好在榨油之前将这些泥沙杂质清除,避免这些杂质在榨油的过程中吸油,这样会在一定程度上影响出油率。2、有的人可能不知道,油分子在温度高的时候是最活跃的,所以要热料上榨,这样趁热的时候进行就会增加出油量。3、在进行榨油的时候,可以...

13820305032:如何提高油菜的出油率和发芽率?
弘广答:1、出油率:出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。2、发芽率:指测试种子发芽数占测试种子总数的百分比。发芽率是检测种子质量的重要指标之一,农业生产上常常依此来计算用种量。3、合格率...

13820305032:油菜籽要使用哪种榨油机出油率才会高?设备操作流程是什么?冷榨效果好还...
弘广答:你好,榨油机出油率的高低与榨油机的压力有关系,与操作人员的经验有关系,与设备的压力调节是否合适有关系,与原料的水分、温度等都有关系。其实选择榨油机是选择一个可靠,用的住的榨油机。一个好的榨油机,无论是在技术性能,还是可靠性,还是售后保障上都是经得住考验的。建议你多看、多跑,多问。

13820305032:油菜籽怎么制作出美味的食物油?
弘广答:机械压榨是将油菜籽放入榨油机中,通过物理压榨的方式将油脂挤压出来。这种方法保留了油的天然香气和营养成分,但出油率相对较低。溶剂提取则是使用化学溶剂浸泡油菜籽,将油脂溶解出来,然后通过蒸发溶剂来回收油脂。这种方法出油率高,但对油的品质有一定影响。榨出的油菜籽原油还需要经过精炼才能食用。

13820305032:一百斤油菜籽能榨多少油
弘广答:一般100斤菜籽出油37斤左右,出油率40%左右,能榨出40斤的油。主要要看菜籽的质量如何以及榨油设备的质量,根据国家标准:1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。提高油菜籽的出油率:油菜籽的出油率一般仅...

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