海带上的小“疙瘩”是什么？能吃吗？ 海带上长疙瘩 是什么? 能吃吗?

海带上有疙瘩是可以吃的，海带是属于孢子类的植物的，小“疙瘩”就是海带的孢子，是进行海带的繁殖用的。没有毒，放心食用。

海带排骨汤的做法：

备好原材料：排骨、海带，老姜，盐，花椒，葱花，香油。

一：排骨洗净备用。排骨可让店家代劳斩断。

二：锅里放入清水、排骨，烧开后再煮一会，然后捞出，用清水冲洗干净。

三：海带提前泡发，洗净，切段。老姜洗净，拍散。

四：高压锅里放入排骨，花椒，老姜，清水。

五：再放入海带。

六：合上盖子，用中火炖至上汽。

七：食材炖熟后，调入适量盐，搅拌均匀即可。

八：装盘上桌。

扩展资料：

干海带如何处理：

刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还夹着很多沙土，而且由于海水污染的原因，含砷量较高，一定要提前充分泡发清洗才能烹制。

将食用海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上才能制作。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。

提前用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。

又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。

海带是一种营养丰富的水产品，上面长的小疙瘩可以吃的。这种小疙瘩是海带的自身正常结构，经常吃这种得有小疙瘩的海带，可以有效补充大量的碘离子，可以预防甲状腺肿胀，并且可以降低血压，降低血脂，可以降低胆固醇含量，从而起到降低血压的功效，还能增强免疫力。

这些个在海带上面的小疙瘩，是没有任何问题的，是可以吃的，从植物学的角度来看，这个小疙瘩是类似于种子类植物的种子。而由于海带是属于孢子类的植物的，这些就是海带的孢子的，是进行海带的繁殖用。
海带：是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
药用价值：
1．防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2．降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3．降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
5．提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6．降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7．利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8．预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9．消除乳腺增生：海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
10．护发;海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
11．补钙:海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
12．美容:海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
13．减肥:海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
14．延缓衰老:海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。
15．防癌:海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

生活当中，海带很少上餐桌，原因是人们对海带缺乏足够的认识。其实，海带不仅含有丰富的碘质，而且含有蛋白质、维生素B、胡萝卜素、脂肪和糖类，是一种营养极丰富的海产品。以海带为菜，风味独特，色调别致，口感颇佳，食法繁多，凉拌、荤炒、煨汤无所不可，还可做成小菜。据报道：日本市场上出售的海带食品，品种繁多，有调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶、海带粉末、海带馒头、海带面条、海带糕等。难怪有传说称，日本人在健康和寿命上的进步，无不与食用海带有密切关系。海带具有降血压的作用，从海带中可以提炼出褐藻气酸，这是降低血压的有效成份；用海带、猪笼草、夏枯草、石决明共煲水饮，对于治疗由高血压引起的头痛、头晕、口苦等症状效果颇佳。海带含碘，碘的作用是防止人体甲状腺功能亢进或障碍，以50克海带、4克黄药子同煲水饮，是治疗这种疾病的良方妙药。科学家发现，海带对癌症也有治疗作用。由于平时摄入肉食、糖类多，血液酸化是致癌因素之一。而海带中的钙质含量为2．25％，是防止血液酸化的重要物质。据报载，海带还有补血润肺、舒张血管、促进新陈代谢、预防动脉硬化等功能。

1、水泡，可以吃的。
2、干海带泡开后，上面有一个一个半透明的小球一样的，就是那地方被水泡胀了，是没问题。

扩展资料：
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，属海藻类，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
功效：
1、海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
2、海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；
3、海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；
4、热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；
参考资料：
百度百科-海带

18587934954：海带上有小疙瘩能吃吗
酆垄答：1、海带上有疙瘩是可以吃的，海带是属于孢子类的植物的，小“疙瘩”就是海带的孢子，是进行海带的繁殖用的。没有毒，放心食用。2、海带中含有蛋白质、维生素、脂肪、碘等，可以帮助人体补充营养物质。另外，其中含有的粗纤维可以促进胃肠蠕动，帮助食物的消化与吸收，海带还具有利水消肿的作用。

18587934954：海带上的小疙瘩是孢子,能吃且有益健康吗?
酆垄答：结论是，海带上的小疙瘩实际上是可以安全食用的。这些小疙瘩实际上是海带的孢子，它们的存在并非有害，而是海带繁殖的重要手段。这种带有孢子的海带不仅对人体健康无害，其营养价值还与普通海带相当。海带富含碘、氨基酸、无机盐、膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，食用对健康有益，特别是对于需要补充碘元素的...

18587934954：我泡发好的海带表面有密麻麻一片小疙瘩是污染了吧?能食用吗!
酆垄答：难怪有传说称，日本人在健康和寿命上的进步，无不与食用海带有密切关系。海带具有降血压的作用，从海带中可以提炼出褐藻气酸，这是降低血压的有效成份；用海带、猪笼草、夏枯草、石决明共煲水饮，对于治疗由高血压引起的头痛、头晕、口苦等症状效果颇佳。海带含碘，碘的作用是防止人体甲状腺功能亢进或障碍...

18587934954：海带泡了之后有小颗粒是什么
酆垄答：干海带表面有很多颗粒能吃吗 干海带表面的一层白色颗粒其实是海带在晒干过程中，从海带里面析出来的物质甘露醇，它能降低血压、利尿和消肿，而且还可以增加海带的鲜味。在处理干海带的时候不需要特别清洗掉这层白色颗粒，冲洗一下上锅蒸30分钟，然后清水浸泡一夜即可。海带上有小疙瘩能吃吗 能吃，这个小...

18587934954：海带上有小疙瘩能吃吗
酆垄答：海带上有小疙瘩能吃吗海带上有小疙瘩能吃，上面的小疙瘩其实是海带的孢子，它的主要作用是让海带繁殖。而长有小疙瘩的海带没有任何毒素，继续食用不会对人体健康有任何影响，并且海带的营养价值也不会受到影响。w海带上有小疙瘩能吃还带上有小疙瘩可以吃，这种海带没有任何毒素，对海带的营养价值也不...

18587934954：海带上有小疙瘩能吃吗
酆垄答：海带上有小疙瘩是可以吃的。海带是一种营养价值丰富的水产品，上面的小疙瘩可以吃。不要太担心海带上的小疙瘩，但在吃之前要清洗，以避免细菌残留，这在生活中也很常见，从植物学的角度来看，这种丘疹类似于种子植物的种子，由于海带属于孢子植物，这些是海带的孢子，用于海带繁殖。这种疙瘩其实是海带的...

18587934954：海带上有小疙瘩能吃吗
酆垄答：海带上有小疙瘩是可以吃的，这种情况的海带是没有毒素的，主要是海带繁殖的孢子，是不会影响海带的营养价值的，所以适当的吃一些海带是可以起到补充碘元素的作用。海带上有小疙瘩我们可以用木刷清洗干净之后，在将海带切断之后用来煲汤，适合用来制作海带排骨汤以及海带黄豆猪骨汤等。海带上有疙瘩能吃吗 ...

18587934954：泡海带时,常会出现小疙瘩是怎么回事?
酆垄答：泡海带时出现小疙瘩的现象，可能是由于以下几个原因：海带中的纤维素和果胶质：海带中含有较多的纤维素和果胶质，这两种物质在泡水过程中会吸水膨胀，形成小疙瘩。这是一种正常现象，不影响食用。海带表面的附着物：海带在生长过程中，表面可能会附着一些微生物、泥沙等杂质。在泡水过程中，这些杂质可能会...

18587934954：泡海带,表面出现的小疙瘩能吃吗?为什么呢?
酆垄答：传统式的海带干制品是深褐色或是深墨绿色，假如显著黑的太过或是绿的太过 能够裁下一片泡在水中，看水质是不是有转变。极有可能是染过色的海带。海带是海中成长的绿色植物，也是有海叁等微生物以其为食。因此有些海带会出现小圆孔，或是烹制以后有小气泡等状况，都是正常的，安心食用。不过假如...

18587934954：海带长斑点和疙瘩能吃吗?
酆垄答：没问题,海带经过晾晒后再经水泡过有时就会出现疙瘩和斑点,没事的.