如何管理水果店呢？

1，小区水果生意，格局小，社区小，固定圈子做生意，如果不能和小区的居民打成一片，经营会举步为艰，所以，一定要记住你的客户，多和他们交流，碰到了主动问候一下并不难。只要水果价格合理，有卖相，服务好，一定是购买首选。

2，门店引流的重要性，可以跟周边小区副食店老板作个沟通，产品没有卖相的，作为赠品，跟小区副食店的人说，买足多少钱，赠送一斤或多少，异业联盟引流，以此互换。

3，产品太多，品类太多，坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗。所以，定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。

4，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来。

5，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处。梨子有什么好处等等。

6，可以送货上门来提升销量，社区营销要的就是人情，重点在建立信任及提供方便，针对小区的跳广场舞的阿姨，在副店门口聊天的焦点人物等等，做做人情，可以带来相当大的宣传力度。

7，小区物委会，业委会，等意见领袖等，也是很好的发力方向，过年过节的，送点小礼物，建立联系后，有机会也会介绍给你，效果也是出奇的好。一旦有需求，打电话来要水果。送货上门后，培养客户依赖感。

8，水果赚钱有限，培养客户依赖感，建立客户群基数非常重要，薄利多销，后期也可以再做多样化经营转换，比如：烟，酒，干果等年轻人需求品。

管理好一个水果店的方法：

1、店员的选择很重要，至少要口才可以、性格开朗、善于交谈，同时人品好，不贪污占小便宜，这样水果生意才能有基本保障；

2、实际运营过程中，只要人选好，收款有个点钞机就行了（防止假币）

3、控制上，进货时重量和分量称好就行，然后算一下大概多少成本，有售价要求，自然就能算出利润，一天基本收入就能算出来。

4、对于水果损耗，首先要多进好卖得货种，然后早上新鲜水果高价，中午平价，下午亏本处理都可以，水果本来就是卖新鲜！除了干果或者耐旱果，一般不要过夜销售。

5、卖水果要有耐心，要店员耐得住！没人也要守，很多人看到了水果临时决定买，要是没人，就丢了一个等很久才会来的生意！

先问问自己：你的目标人群是那一类的。你想做一个怎样的水果店。你想达到怎样的结果。  水果店和水果店是差别很大的。不同类型的店，有不同的经营手法。比如，有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。也有做的很高档的精品水果店。等等很多形式。那么你要根据自己的经济实力，和你当地的消费水平、人们大众的需求爱好等等，做出自己的判断。你判断的越准确，后期经营的越简单。再者说，定位不同，规模就不同，难易程度就不同，风险大小就不同。经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏。副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果。水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果有。在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。在小区里经营的社区水果店，会更有特色。

13668389288：开水果店要怎么样经营呢?
盖泡答：十家水果店百家水果店也代表不了整个水果店行业。水果店行业能不能做，不是看别人做的怎么样，每个人选的店址不一样，开起来的效果都不一样，水果店相互之间的影响很小，只有在服务同一片区域顾客时，才会形成竞争，而如果距离太远，八竿子打不着，都不会相互影响，所有并不是产业或者上下游会影响开...

13668389288：开水果店有什么技巧呢?
盖泡答：有哪些技巧呢？别看小小的水果店，也是需要掌握一定的技巧和方式才能够顺利经营起来，赚钱钱更加得心应手。 1.本着“只上好货”的原则进货。已开办得有生有色的和平区高联系好蔬菜水果基地，直接由他们送货。不贱不贵、质量还有保证，大部分市民都会接受。 2.菜进来后进行后期加工。比如，现在批发市场...

13668389288：水果店质量与安全管理有哪些?
盖泡答：超市食品安全问题，可以称得上是超市工作中的重中之重。如果超市食品安全出现了隐患，不但会严重影响超市的声誉，而且还会严重损害消费者的合法权益。超市食品安全检查内容有哪些?接下来佰佰安全网小编就给您介绍一下。一、对食品经营者监督检查 1、是否具有《食品流通许可证》、《营业执照》;2、是否未经许可...

13668389288：求水果店员工管理制度
盖泡答：注：请根据店内实际情况酌情修改 员工工作守则 一、按时上下班：1、迟到,早退 1)迟到,早退5分钟以上的,给予每分钟2元的行政处罚,每月累计迟到(早退)3次作旷工处理.2)工作时还未穿着整齐制服及未能整理好个人仪容者作迟到处理.3)若因为前一天加班时间太长而引起的迟到,店长应视情况处理,在适合范围内...

13668389288：身为店长如何管理好水果店?
盖泡答：身为店长，如何管理好水果店，我认为这个应该是只要把握，把握住大方向，这个应该是就可以的，这个应该是是需要注意水果店的一些服务的一些态度，而且这个应该属于他的一个卫生，这样的话最最更好一点的

13668389288：如果你是水果店店长你怎么管理
盖泡答：从员工素质抓起，揽回头客，给与买货奖励

13668389288：开个水果店要怎么经营,要营业执照吗?
盖泡答：一、开个水果店的经营方法：第一要有热情 一定的 顾客会记得店家那么热情。比如多赠送一两个水果，增加他对店家的印象。 希望他下次再来，其实有时候热情就是最好的砝码。第二要保证水果的新鲜。尽量让人家来一看就是好水果，新鲜的水果。第三价格要调查其他家的 然后再原来基础上降价几毛钱，...

13668389288：水果店工作有哪些工作
盖泡答：二、商品陈列与展示 采购回来的水果需要按照类别、品种、颜色等进行摆放和陈列。良好的陈列不仅能吸引顾客的注意力，还能保证水果的新鲜度。工作人员需要学习不同的陈列技巧，并根据实际情况进行调整。三、库存管理与销售 水果店需要对库存的水果进行科学管理，确保水果不会因存储不当导致损失。工作人员需要...

13668389288：开个水果店要怎么经营,要营业执照吗?
盖泡答：一、开个水果店的经营方法：第一要有热情 一定的 顾客会记得店家那么热情。比如多赠送一两个水果，增加他对店家的印象。希望他下次再来，其实有时候热情就是最好的砝码。第二要保证水果的新鲜。尽量让人家来一看就是好水果，新鲜的水果。第三价格要调查其他家的 然后再原来基础上降价几毛钱，如果亏本...

13668389288：开水果店需要注意什么?
盖泡答：而水果店不太会去产地，除非几家水果店老板约定好，一起去产地拿货，一家水果店不太可能，因为产地有量的要求，否则也拿不到货。去批发市场拿货是最需要交学费的地方，不管新手还是老手，总是会有马失前蹄的时候，新手更是了，拿货拿回来后，切开卖的时候，才知道好货次货。拿货不管怎么样，都得...