苜蓿菜馍的菜为什么不绿

13710298317：紫菜为什么是紫色的而不是绿色的
充纨答：如果紫菜变成紫色的就不能吃了，这是因为紫菜受潮发霉以后，叶绿素A分解掉，藻红蛋白显露出来，就变成了紫色。品质好的紫菜呈黑色，越黑越亮越好。

13710298317：苜蓿菜长什么样子
充纨答：苜蓿菜就是三叶草，三片小叶子，叶形呈心形状。苜蓿草是豆科苜蓿草属一年生或多年生草本植物，又被称为扁豆子、幸运草或三叶草。植株的茎干较细，直立生长，叶片颜色鲜绿，触感柔软，边缘为齿状。植株的花为两性花，颜色为黄色或淡紫色，雄蕊有10枚，花期在5到7月之间。三叶草的叶片是椭圆形的，叶片...

13710298317：苜蓿菜的介绍
充纨答：1.紫苜蓿又叫三叶草、草头、苜蓿，是豆科、苜蓿属植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生；...

13710298317：炒紫菜为什么一直不变绿
充纨答：炒紫菜时，为什么一直不变绿？从食材清单的角度看，这可能是因为紫菜本身缺少一些色素。紫菜中含有一种叫做藻胆蛋白的物质，它与藻红蛋白和藻蓝蛋白一起，构成了紫菜的主要色素。如果紫菜中缺乏这些色素，那么在炒制过程中就可能不会出现明显的变色。从制作步骤的角度看，这可能是由于炒制过程中的温度和...

13710298317：散文:苜蓿菜记忆中的香菜之二
充纨答：家乡的苜蓿菜，不知是鸟儿带来的，还是空气传播的，乡村荒山荒坡、草地里，尤其是沟渠旁、麦场边到处都是。阳春三月，苜蓿菜破土而出，不久，就一片碧绿，铺天盖地，茂密的小圆叶重重叠叠，给大地铺一层新绿，犹如一床床绿地毯，叶儿绿油油，花儿紫盈盈，一朵挨一朵，微风一吹，就像绿毯上面又盖了...

13710298317：北方野菜的苜蓿菜
充纨答：1. 紫苜蓿，亦称三叶草、草头或苜蓿，属于豆科苜蓿属，是一种多年生草本植物。它的茎干多分枝，高度在30至100厘米之间。苜蓿的叶子呈现3小叶结构，小叶通常是倒卵形或倒披针形，长度在1至2厘米，宽度大约0.5厘米。这些小叶的先端是圆形的，中肋略微突出，上部的叶缘带有锯齿，叶面和叶背都覆盖着白色的...

13710298317：苜蓿菜是什么菜?
充纨答：苜蓿菜是什么菜? 由于苜蓿的高营养价值，中国对于苜蓿菜的栽培研究截止现今已有约2000年左右的历史了，据了解苜蓿菜的功效最早记载于李时珍所著的《本草纲目》中。苜蓿菜比较常见的储存方式是冷藏，方法得当的冷藏储存可以较好的保留苜蓿菜中的水分，营养不容易在储存过程中流失。

13710298317：金花菜和苜蓿菜的区别
充纨答：金花菜也称为苜蓿草，苜蓿草也可以叫做金花菜。金花菜和苜蓿菜是一个意思，只是不同的叫法。三叶草是指有三出指状复叶的草本植物的通称，也就是说金花菜和苜蓿草可以叫做三叶草，而三叶草并不特指金花菜/苜蓿草。金花菜：原名南苜蔌，属豆科植物。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。也称“花苜蓿...

13710298317：苜蓿是什么作物,为什么牛不能吃苜蓿
充纨答：3、苜蓿含有许多的营养成分，不仅有有丰富的膳食纤维，还有很少的糖类，所以它的热量非常低，是一种很好的高纤低卡食物。正因为苜蓿的这一特点，许多肥胖的人士利用它来减肥。二、为什么牛不能吃苜蓿 1、苜蓿中的粗蛋白质含量比较高，在幼嫩的苜蓿草中含有一些硝酸盐和亚硝酸盐，当牛空腹食用苜蓿时，...

13710298317：苜蓿菜为什么菜场很少见到
充纨答：目前仅有上海、浙江、江苏等少数地区有人工种植，种植规模以江苏连云港等地较大。但仅此这苜蓿菜也只是当地民间或者原住比较喜欢吃的野菜，在城市化地区，菜市场很难见到这一味野菜。另一点是苜蓿菜在市场价格不理想，虽然是一种极养生的健康野菜，几年来价格一直很低迷。不温不火的行情也在不断缩减...