鸡蛋清和明矾搅拌会发生什么变化 我想问一下什么叫做学科素养，学科素养是不是学科思维的定义，比...
指导意见：
蛋清和入白酒20毫升，调匀1次口服可以治疗痢疾，服后有轻度恶心、呕吐，胃部不适等，可自行消失；可治疗烧伤，不过注意消毒；疗体表炎症对早期疖肿、外伤性肿胀和严重的局部注射反应，局部敷蛋清，有止痛、消炎、防止化脓的作用；对已开始化脓的也有控制炎症扩展，促使炎症局限化的作用；用生理盐水棉签揩拭后涂布新鲜蛋清（糜烂部多涂一些可治疗宫颈糜烂。抗阴道滴虫作用：10%明矾液在试管内(培养液与药液之比为1∶1)有明显抗阴道滴虫作用；白矾可以止汗、硬化皮肤(特别足部)；尚可用于白带过多、溃疡(浓度为1-5%)。如用于结合膜则需作成白蛋白结合剂。此外，可用于止血，以明矾棒或粉剂直接放于出血点，如鼻衄时可用棉球浸饱和的明矾溶浓塞于鼻孔。
打发鸡蛋清搅快奶油
我想问一下什么叫做学科素养，学科素养是不是学科思维的定义，比如说数学，化学，物理，这些传统的理工类~
学科素养
详细介绍：是学生或学者在本学科内所具备的基本专业素质，这些素质是通过长时间的专业训练所形成的专业思维，通过这种思维促成基础知识的积累，增加基本专业技能，形成专业基本经验，从而达到某门具体学科所要前进的基本目标。
学科基础知识：由学科基本符号、基本事实、基本概念和基本结构组成。学科基本符号包括词语、名称、术语或标记等，也有人统称为事物的名称。学习这一类知识的最重要条件是重复练习与反馈和纠正。
学科基本品质：学科基本品质的培养必须体现学科的特点，并将基本道德品质要求具体化。结合学科学习和实践活动，帮助学生掌握体现学科特点的道德认知，在此基础上培养学生的道德情感和道德行为倾向。
相关要点总结：
15291012716：明矾和水是什么反应呢?生成什么。所生成的与面碱在水里又生成什么?最终...
古胃答：诶楼上的太不专业了吧，老弄一大堆资料来糊弄人家！碱面也就是NA2CO3，在水中会发生水解使溶液呈碱性，另外一方面碱面是起发泡剂的作用，可以加入点酸性物质缩短发面时间，比如白醋，这样的话两个小时就可以完成发面，明矾本身是作为净水剂的，也就是其中的铝离子会形成胶体吸附水中微粒，而用于发面的话...
15291012716：向鸡蛋清中加饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀,为什么不是化学变化?
古胃答：没有分子的合成、分裂或者分子的重组，所以不是化学变化。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。题中的硫酸铵水解后呈酸性，同样会使蛋白质变性。
15291012716：鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液,会产生什么现象?
古胃答：生成蓝色沉淀。鸡蛋清中含有蛋白质，遇到重金属盐（这里是铜盐）会变性，生成沉淀，又因为形成含铜配合物，所以是蓝色的。考点是蛋白质的变性。蛋白质变性指在某些物理和化学因素如热、有机溶剂、重金属离子、生物碱试剂等作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构。从...
15291012716：加盐让鸡蛋浮起来的时候为何拿筷子搅拌时水会从透明色变为白色?_百度...
古胃答：在这个实验中，为了让鸡蛋浮起来，会加入较多的食盐，使其溶解水中提高溶液的密度，这样才能让溶液的密度大于鸡蛋，鸡蛋才能浮得起来，这个时候加入的食盐已经超过了水的溶解度，所以你这时看到的白色并不是盐水的颜色，而是未溶解的食盐颗粒在水中显示出的颜色，真正的盐水同样是无色透明的。
15291012716：为什么鸡蛋清中加入食盐,会产生白色絮状
古胃答：1. 当鸡蛋清中加入食盐时，会发生蛋白质的盐析现象。这是因为食盐的加入导致蛋白质胶粒的溶解度下降。2. 随着溶解度的降低，蛋白质会以白色絮状物的形式析出。这些絮状物实际上是由析出的蛋白质组成的。3. 值得注意的是，这个过程是可逆的。也就是说，当加入水时，这些白色絮状物可以重新溶解。4. ...
15291012716：新鲜鸡蛋在水中会下沉,陆续向水中加盐并轻轻搅拌,会看到什么现象?请简 ...
古胃答：解题思路：向水中加盐，食盐溶化后，水的密度增大；鸡蛋的体积不变，排开水的体积不变，根据阿基米德原理可知鸡蛋受到的浮力增大，再根据物体的浮沉条件判断。现象：鸡蛋将上浮。解释：当向水中加盐鸡蛋排开水的体积不变，但使水的密度增大，由公式F浮=ρ液V排g可知鸡蛋受到的浮力增大，而鸡蛋的重力不变...
15291012716：鸡蛋清 食盐 食醋——关于蛋白质变性
古胃答：加入食盐后会出现白色絮状物，这不是蛋白质变性，只是蛋白质的少量析出。加了水后还会消失。蛋白质会变性的本质是蛋白质的空间结构被破坏，当遇到高温强酸强碱或者放射性的物质时就会变性。加了食醋，食醋是酸性的，应该也会有白色絮状物，此时是蛋白质变性。谢谢 参考资料：课本 ...
15291012716：将少量鸡蛋清放入小烧杯里,加入适量的开水,并轻轻搅拌.小烧杯中出现...
古胃答：鸡蛋清的主要成分是蛋白质，在高温条件下，它会因变性而凝固成块状，因此如果加入适量的开水，则会变成白色絮状物，蛋白质变性这种变化是不可逆的．故选：B
15291012716：炸油条时用明矾和纯碱作膨化剂.为什么?生成什么气体?方程式是什么?
古胃答：1. 将面粉、明矾和纯碱按照一定比例混合。2. 加入适量的水，将面粉、明矾和纯碱充分搅拌成面团。3. 将面团擀成薄片，切成条状。4. 将条状面团放入热油锅中，用中火炸至金黄色。5. 炸好的油条放在一旁沥油。注意，制作油条时要注意明矾和纯碱的配比，如果明矾过多，会导致油条遇热产生硬、脆、多...
15291012716：鸡蛋清和稀盐酸混合产生了什么?为什么会有一种消毒水味
古胃答：盐酸使得鸡蛋清的蛋白质变性了 强酸可以使蛋白质中的氢键断裂。也可以和游离的氨基或羧基形成盐，在变化过程中也有化学键的断裂和生成