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泥鳅如何处理

来源:www.baiyundou.net   日期:较早时间
  1、在新鲜泥鳅上撒上大量粗盐。泥土味来自泥鳅表面的黏液,除去这层黏液,大部分腥味都能被去除。不过这一层黏液很滑,很难直接用水冲洗,所以首先要把新鲜的泥鳅放入一个较大的汤锅里,然后撒上盐,盖上盖子,泥鳅会在盆里激情地跳舞,但几分钟后它们就会安静地睡觉停止呼吸。最后用粗盐把泥鳅搓一下,然后用水冲洗。

  2、除去粘液后仍有一层粘膜,还有些泥土味。同时还有大量的细菌和寄生卵,不利于健康。所以这层必须去掉。烧一锅水,把泥鳅煮进锅里烫1分钟,取出后,可以看到泥鳅表面有一层黄白色的薄膜。此时用冷水冲洗,然后撕开薄膜就可以了。

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相关要点总结:

13016979368:泥鳅怎么处理比较干净
姜界答:泥鳅处理干净的方法:1、先把新鲜泥鳅用清水简单冲洗2遍洗去表面黏液,沥干水分,装入深盆,加入3勺食盐。2、取另一盆盖住,此时可以看到泥鳅们开始疯狂的跳动,抬起两个盆左右转圈稍微晃动10几下,继续静置20分钟左右。3、将腌晕的泥鳅用清水稍微冲洗一下去除黏液,左手握泥鳅,右手取剪刀从泥鳅下鳍和...

13016979368:泥鳅怎么处理比较干净
姜界答:处理泥鳅比较干净的方法如下:原料:泥鳅、盐、辣椒。1、在鲜活的泥鳅上,撒上大量的粗盐,土腥味来自以泥鳅表层的那层黏液,只要把这层黏液去掉就可以除去大部分的腥味。2、在大泥鳅头部以下2厘米处,用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏,将鱼籽保留,入沸水大火烫20秒,放到水管上冲洗几下...

13016979368:泥鳅怎么处理干净
姜界答:泥鳅的清洗方法 方法一 多放点清水在盆子里,然后把泥鳅也放进去,这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会漫漫吐也来。期间要经常换水,而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净,当盆子里的水不再混浊时就可以烹饪。方法二 盐渍方式:首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿,按500克泥鳅放入5—8克食盐,并...

13016979368:泥鳅怎么杀 该怎么处理呢
姜界答:1、呕吐法:首先把泥鳅沥干倒入有盖器皿里面,大概一斤泥鳅放入5—8克食盐,并立即盖上器皿,30分钟后,用水将泥鳅冲洗干净,沥干后就可以了。2、面粉去滑:可先将泥鳅加入少许面粉,让泥鳅抓起来不滑,然后在大泥鳅头部以下2厘米处,用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏,将鱼籽保留。洗掉...

13016979368:活泥鳅处理方法详解泥鳅吃之前怎么处理
姜界答:1、倒入热水烫死,然后刮掉外层的白色蛋白质层,再冲洗干净就好了。2、每500克泥鳅撒入5~8克食盐,撒盐后马上把桶盖盖上,大约20分钟左右,等桶里没有声音就可以了。通过盐渍,还能让泥鳅继续吐尽肚子里的脏东西,外面的那层粘液也很容易处理了。补充说明:泥鳅身体表层的粘液也可以食用,它是一种...

13016979368:活的泥鳅怎么样处理 活的泥鳅如何处理
姜界答:4、焯水:去表层,前面去除黏液后,还剩一层粘膜,这层粘膜也带有部分土腥味,还存在大量细菌和寄生虫卵,吃了不利于身体健康。烧一锅水,水开后把泥鳅下入锅中焯烫1分钟,捞出后可以看到泥鳅表面有一层黄白色的薄膜,这时用凉水冲一下后再把薄膜撕开。5、活泥鳅怎么处理干净 ...

13016979368:泥鳅如何消毒杀菌
姜界答:1、将泥鳅冷冻处理:根据冰冻时间的长短,会杀死绝大多数的寄生虫,大大减少您的爱鱼被寄生虫寄生的危险。也算是比较简单有效的措施。2、高锰酸钾消毒:将活泥鳅用3到5PPM的高锰酸钾浸泡10分钟以后投喂,也能达到非常好的效果,但是高锰酸钾属于强氧化剂,剂量一定要掌握好,一升水中放3到5毫克即可...

13016979368:如何把泥鳅处理干净
姜界答:泥鳅的洗法其实是比较简单的,具体的洗法技巧如下:1、首先,将泥鳅放置在碗里,撒上盐;2、然后用盖子把泥鳅盖住,等到泥鳅被盐杀死后,再放入一勺盐;3、接着将泥鳅搓一遍,倒入清水;4、最后把泥鳅冲洗干净就可以了。需要注意的是吃泥鳅前,要将这些泥鳅放在清水中养好几天,什么也不喂,而且要...

13016979368:买回家的泥鳅怎么处理
姜界答:买回家的泥鳅的处理 将刚买回家的泥鳅放进清水里养半小时,水中加一些食盐,滴几滴植物油,让泥鳅吐出体内的脏物。然后将泥鳅装进塑料袋里,撒一勺盐,扎紧袋子口,几分钟后泥鳅便无法动弹,之后就可以开始杀泥鳅了。

13016979368:泥鳅怎样处理才干净怎样处理泥鳅才干净
姜界答:可以让泥鳅吐出一些泥或者沙子,这期间要经常换水,不要喂食,时间越长吐的越干净。、2、泥鳅吐沙差不多的时候,在水中放入少量的食盐,可以起到消毒的效果,同时还可以减少泥鳅身上的粘液。杀泥鳅的方法:先用大剪刀把泥鳅掐头去尾,用小剪刀沿泥鳅腹部一直剪下去,将内脏处理干净放入。

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