越南行（1） 农舍和农田

越南国土形状狭长，像一条长长的扁担，两头挑着两个聚宝盆，北盆是下龙湾三角洲，南盆是湄公河三角洲。东南对着南海，四季海风，慢揉亲吻，温馨惬意无限！2013年10月，我曾游览了湄公河三角洲，因为当时要去柬埔寨，所以北部未能成行，如今，我又如愿以偿，来到北越，弥补了数年的遗憾！

1、农舍和农田

2018年9月7日夜晚11点，我们从深圳机场乘机，飞越三个多小时，便到达越南海防市。第二天上午清晨，乘 旅游 大巴去北方首都河内，行程100多千米。我习惯从车窗观赏异国风景，那沿途千万农舍，没有平房，更看不到一座毛草房，都是一座座靓丽的二、三层的楼房。白墙红瓦，在艳阳高照下，光彩四射。绿树浓荫里，鸡犬之声可闻。摩托车、电动车、骄车在蜿蜒村路中飞奔鸣叫，祥和氛围，令人振奋神往！大家知道，中国农村楼房四四方方，肥胖，那是在显示富贵。越南农村楼房左右窄，前后长，连大城市农民楼房也是如此。据说，他们是节约用地，惜土如金。若有人建房违规，把房屋做宽了，就要交高额的税款，所以，建筑法规大刀，把农村千家万户的楼房都裁成小巧玲珑的直立的蚌壳形，虽然体形高瘦，但也挺拔秀丽，与世界其他国家农舍比，倒是独树一帜，极富民族个性。

别具特色的农舍外，是一马平川的农田，田里主要是种水稲，此外还种棉花、黄麻、甘蔗、花生、大豆、烟叶等经济作物。越

南一年四季里，南方种三季水稻，北方种两季。我们乘坐的车子起步时，稲禾翠绿，碧浪滚滚。车子逐步前进，广袤无垠的稲田，由翠绿慢慢变成浅黄、深黄，最后变成金黄，金波荡漾。沿途稻禾，色彩有异，这都是种稻时间不同所致！这100多千米，尚有青、蓝、黄、红的景色层次变化，从南边的胡志明市到北方河内是1800多千米，那景色变化就更大了哦！越南虽是小国，却是一个多姿多彩的美女呀！越南日照充足，土壤温润，其大米营养价值，可与泰国大米媲美。它由原先世界粮食进口大国，近几年一跃成为世界粮食出口第二大国，仅次于泰国，对一个小国而言，这是巨变！这里田边地角，都种上庄稼，寸土无荒。在我看来，越南农村，与西欧、北欧诸国发达的农村比，也不逊色。

忆江南.越南农村

画楼翘，

树笼现还无。

夕稻泛波红似火，

小桥流水漫平湖。

处处露娇妩。

2、西湖莲花自助餐厅。

该厅坐落于名闻遐迩的西湖旁，是越南最大的自助餐系统。莲花餐厅提供自助餐服务包括越南北、中、南部的特色菜肴，还有亚洲和欧洲国家的各种名菜，据说一共有150多种。莲花自助餐的吸引力，既表现在其 美食 ，又体现在这餐厅的带有越南浓厚文化特色的环境。

厅门口，有座玲珑别致的花园。荷塘画舟，恋人撑伞摇橹。池岸，彩色长廊环抱，游人穿梭。在参天古树下，几头神牛频频叫吼。可笑赤脚“乘鹤的仙人”，向客人讨钱不停手。

我们步入大堂，四周白壁，嵌有名画。红漆桌几，摆着蓝花瓷瓶和玩器，墙根朱漆木凳木椅，坐着一些各国游人，闲聊。

转弯处，一条缀满彩花的红地毯，铺向二楼。我跟随越南女导游，拾阶而上进入二楼大餐厅，呵，人山人海！我随着人流来到我们 旅游 团就餐的餐厅。该厅位于大厅的右侧，中国式的木桌椅，相邻餐厅均用雕花朱色木板隔断。就餐前，我习惯去厕所洗手。

我从厕所返回我团就餐餐厅，左找右找，就是找不着。大厅右侧餐厅，有好几个：有四四方方的，有长方形的，还有单间的。那单间，四周有朱漆木柱、雕花木板，上有雕花木垂檐，像缩小的古戏台，像放大抬新娘的花轿。我估计在这里就餐，以家庭、朋友聚会为主，价格要贵一些。在餐厅之外的花廊里，还有餐厅，也是人来人往，寻找坐位。我来到大厅左侧，餐厅均是摆的古式圆桌，就餐人不算多，但饭菜很高档。还有前后餐厅，我来不及

一一寻看。我来到大厅中心，这里是饭菜集中发放地，我想我们团的人，一定要到这里端菜盛饭。于是我在中心厅，边等边看边拍照。

中心厅，像浓缩的步行街，两边铺桌，摆出菜肴。分别有越南、中国、韩国、日本、泰国、欧洲诸国料理的美味佳肴。各国名菜又分种类，如荤菜、素菜。热菜、冷菜。甜点，饮品，果品。烧烤，现煮、现煎。各国名肴佳点，应接不暇，眼花缭乱，香气扑鼻。各国的菜肴美点，都做到色、形、味的完美统一，人看了就想吃，吃了就口流余香。我细看了一个中国美点铺摊，色，有青蓝红白黄棕紫；形，有各种水果动物，制作得玲珑剔透，可以

假乱真，人见人爱！那煎烤的地方，排队最长，人们都想吃新鲜海鲜，如鱿鱼，鱼，牡蛎、扇贝、大虾、蟹等。到这里来，要吃最贵的菜，凭我所知应是三文鱼。三文鱼，要生吃，可我不喜欢生吃，所以还是去点了几样自己喜欢吃的平常菜。这时，果不出我所料，我团队友先后来这儿选择自己喜爱的 美食 ，选好后，我们一起进入餐厅。

浣溪沙. 西湖莲花自助餐厅

海味山珍聚大厅，

一盘两碟世出名。

口留香韵五洲评。

画栋雕梁人满座，

有缘相会是天成。

举杯喜庆任浮萍。

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