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陈皮有哪些功效与作用?

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陈皮也称橘皮,气香,味辛、微苦,能理气健脾,燥湿化痰,可用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等.陈皮红枣泡水,在日常生活中很好的代茶饮。具有补气养血,化痰,生精的功效。可增加胃肠道的刺激性,增进食欲,对食欲不振,腹泻,反胃,恶心,烧心,都有很好的治疗作用。

一、下面我们就具体了解一下陈皮的功效

首先橘皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。

1.燥湿化痰陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

2.使肾血管收缩陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。

3.调中开胃陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

4.预防动脉硬化陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

5.消炎陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。

6.预防流感陈皮能预防流感病毒的感染。


二、陈皮的鉴别方法

1.望观察陈皮,年份越高价值越高。但如果有染色、烧皮等现象。

2.闻新会陈皮闻起来有三种香味:香、陈、醇。这是新会陈皮特有的陈香味。

3.问在购买陈皮的时候可以问年份,除了问、闻,还需品。品尝一下泡茶的口感,年份高的口味甘、香、醇、陈,而且入口顺滑。

4.切用手摸陈皮,在梅雨潮湿季节的时候特别明显。年份越低的越容易变软,年份越高的,质越轻而且容易碎。


三、陈皮的储存方法

1.陈皮的保存要诀是一般选取当年的净果皮阴干,装两层塑料袋,密闭保存一年,第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥,气味纯正浓郁,口感很好。

2.保存之前一定要注意,将鲜橘皮充分冲洗、浸泡,除去有害的残存农药和保鲜剂。陈皮必须保持干燥,可晒干后放入密封玻璃瓶内,再放到冰箱的冷冻室内保存,贮藏期内如发觉潮湿,就要再次晒干或焙干。

需要注意的是陈皮的禁忌有热感冒的人群、胃热症状的人群、阴虚的人群,所以在出现以上几种症状的时候,就应该避免服用陈皮,以免对自己的身体造成影响.



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