早餐面包怎么做 面包做早餐怎么做
【制作步骤】
1．将酵母放入容器内，加入1～2汤匙温水搅拌均匀；
2．将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化；
3．加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团；
4．移到工作台加入奶油拌匀；
5．用手来回揉搓，稍有筋度即可；
6．完成后把面团放入发酵箱，在22～25摄氏度的环境中松弛20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）；
7．用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1～4小时；
8．从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形；
9．再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15～20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了；
10．二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18～20分钟；
11．关于黄桃面包的造型：先开出12cm×12cm一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）。
全麦面包2片、沙拉酱1匙、沙拉叶数片、乳酪片50克、黄瓜1/3条、盐
【做法】
1．在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。
2．接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。
原料】高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。
【做法】
1．把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2．发酵至2.5倍大时，分成四份，揉圆松弛15分钟。
3．将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4．表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。
5．160摄氏度烤箱预热好后，底层，烘烤20分钟左右。
那么这时候就有人好奇了，既然面包这么简单，那前期的做法难吗？作为厨师的我，可以说这并不难，重点就是要把面团活好，同时控制好用料的量，特别是酵母或者泡打粉，用少了膨胀不起来，用多了吃起就会发苦，非常影响口感。
下面话不多说，今天就给大家分享面包的做法和步骤，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：高筋面粉三百克
辅料：低筋面粉一百克、细砂糖四十克、盐四克、干酵母四克、全蛋液三十克、牛奶两百克、黄油三十克
早餐面包之步骤
步骤一、材料除了黄油和盐外，放到厨师机揉面到出现大片的膜，加入盐和黄油，揉到可以出比较结实的薄膜（这一步大概需要二十分钟左右）
步骤二、面团滚圆后覆盖保鲜膜放置到温暖的地方发酵（放到温暖的地方会发酵得更快，一般家里都是连盆带面放在锅里发酵）
步骤三、发酵到两倍大（手指按下去不回缩，这样就比较完美了），摁压排气（这一步最后手工活五分钟最佳，这样才能达到排气的效果）
步骤四、分割16个面团（具体大小按照平时用量分都可以），用手滚面团的方式，排气滚圆面团，放置到烤盘上（这时候的面就非常诱韧性了）
步骤五、放置到温暖地方，同样发酵到两倍大，表面涂抹一些鸡蛋液（这样烤出来更香），烤箱预热到190度，然后把面团放入烤箱烤二十分钟，即可完美出炉
早餐面包之总结
面包做好了，那应该怎么保存呢？上面我也说了要冷藏（最好密封冷藏），而冷藏和冷冻有很大区别，冷藏就是食材还能保证部分鲜味，拿出来也不会冻住；而冷冻那就是冻住一切东西，面包放进去一夜，出来就冻的和板块一样
面包做早餐怎么做~
面包制作教程
相关要点总结：
14785485875：全麦软欧包如何做,健康营养热量低,当早餐当主食都非常管饱呢?_百度...
俟溥答：全麦软欧包如何做，健康营养热量低，当早餐当主食都非常管饱呢？之前买蛋糕烘焙食材的情况下我买了2包全麦粉，买的时候我应该是智商不在线，因为之前没接触过全麦粉，也不行它做了吃的东西，买回来是准备做全麦面包面包的，后来才知道用全麦粉做出来的面包并没有高筋面粉做出来的面包美味，我竟然...
14785485875：西餐厅里面包片怎么做如何做西餐之意式早餐面包片
俟溥答：1、食材：天然酵母面包3片、鹰嘴豆300克、橄榄油适量、盐，白胡椒适量、青柠檬1个、酪梨半个、番茄1个 2、烤3片天然酵母面包片；3、鹰嘴豆300克沥水，加适量橄榄油，盐，白胡椒，切半个青柠檬挤汁，拌匀；4、把鹰嘴豆压成泥；5、切半颗酪梨，刮出果肉，加适量盐，半个青柠檬挤汁，拌匀；6、...
14785485875：切片面包早餐做法有哪些?
俟溥答：方便粘连 步骤16、3个面团依次做好，整齐的排在模具中，面团和面团之间要有间隙 步骤17、第二次发酵开始，发到容器的8分满 步骤18、烤箱上下火150度预热5分钟，放面包胚，放在中下层，上下火150℃烤40分钟，再换上火160℃和下火140℃，烤10分钟帮助面包上层上色 步骤19、成品。
14785485875：早餐全麦面包怎么做
俟溥答：酵母 1克 鸡蛋 1个（挑个大的）橄榄油 10克 糖 10克（少放！）食盐 1克 香草精 1克（可以不放）早餐全麦面包—减肥版（简单版）的做法 1.把食材全部量好分量；2.用少少少量的温水把酵母冲开，然后倒入牛奶；3.面粉里打入鸡蛋，然后用刚刚的牛奶糊和面，反复的揉面团（可...
14785485875：在家做面包,家常做法都需要哪些材料呢?
俟溥答：【做法步骤】1、碗里加入高筋面粉250克、奶粉5克（如果没有的话可以不加）、白砂糖30克、盐3克，再打入一个鸡蛋进去。打入鸡蛋 2、然后100克温水里加入3克酵母粉搅拌，倒入碗里搅拌均匀，再揉成光滑的面团。做面包一定要把这个膜给揉出来，这一步骤有点费时，大家看下，膜揉出来后是下图这个样子...
14785485875：香酥粒早餐包 怎么做好吃呢?
俟溥答：超级松软的酥粒小餐包！做法简单，刚出炉就吃掉两个，太好吃了！用料 面包材料：高筋面粉 380克低筋面粉 60克牛奶或水 130克淡奶油 130克全蛋液去皮 80克酵母 5克盐 2克糖 54克黄油 28克酥粒材料：低筋面粉 25克奶粉 5克黄油 15克细砂糖 15克表面刷蛋液适量做法步骤 1、除黄油以外，所有...
14785485875：面包制作方法?
俟溥答：温度和时间仅供参考。2、这款面包不用手工揉面，一个和面盆加一把刮刀，拌拌面团、整整造型即是要做的全部工作，其它的就是等待。我们可以提前一个晚上拌好面团，第二天上午烤，不需要占用大段时间，特别适合周末做早餐。3、如果想要这款面包的口感更加柔软，可以在面团回温后继续发酵半个小时。
14785485875：吐司面包早餐做法大全?
俟溥答：煎肉松夹心面包：准备用料：切片面包250g、油适量、沙拉酱适量、鸡肉松适量 1、准备好原材料。2、取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。3、在其中一片面包上撒上鸡肉松。4、拿起另一片面包，涂沙拉酱那面朝里，稍微用力捏一下，两片面包就粘一起了。5、锅里倒油，文火加热，把做好的夹心面包...
14785485875：面包早餐怎么做如何做好吃
俟溥答：食材用料：高筋面包粉280克 水110克 鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物 奶粉20克 盐2克 糖[图]糖40克相克食物 黄油[图]黄油20克 酵母4克 菜谱做法：土司面包的做法图解11.准备食材，把食材称重，黄油要提前软化。土司面包的做法图解22.把除黄油外的所有食材混合均匀。土司面包的做法图解33.用手揉成光滑的...
14785485875：早餐摊上的小面包如何做
俟溥答：主料：鸡蛋2个 ，切片面包几片。辅料：青、红椒（细的）两三根， 黄油适量，牛奶少许， 盐少许。炸面包片的做法步骤 准备几片切片面包片，将其切成小方块，待用。2. 将青红椒切成小碎渣，待用。3. 把鸡蛋打在碗里，将牛奶、青红椒末、盐倒入搅拌均匀。4. 锅里放黄油，小火，将切好的面包片...