哪些蔬菜可以榨汁，可以榨汁的蔬菜有哪些，哪些蔬菜能 哪些蔬菜可以榨汁喝？

一、胡萝卜汁

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A。胡萝卜中还含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用胡，萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。

现代研究证明，患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

二、番茄汁

番茄汁含有多种维生素以及有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。

番茄所富含的维生素C、大量的柠檬酸及苹果酸，可促进胃液的生成，加强对油腻食物的消化等，番茄中含有的维生素还可以有保护脆弱的血管，并改善心脏工作机能，常饮用番茄汁还有利于皮肤健美。

三、芹菜汁

芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利于增强人的食欲。

四、黄瓜汁

黄瓜中含有多种营养物质，含水量达 98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。

黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。

五、白菜汁

白菜对于促进造血功能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。大白菜富含大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

参考资料来源：人民网-常喝这5种蔬菜汁可“喝走”肠道毒素

• 蔬菜汁

蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。




• 人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物。

蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。

菜汁做法

胡萝卜汁

每天喝上一定

胡萝卜汁

数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

芹菜汁

芹菜汁

芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

圆白菜汁

白菜汁

圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。圆白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。圆白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

黄瓜汁

医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功

黄瓜汁

效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

番茄汁

医学专家认为，每人每天吃上2－3个番茄，就可以

番茄汁

满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。

蜂蜜南瓜汁

新鲜南瓜适量，洗净压取汁液。一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调均。每天2～3次，对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病，以及各种水肿都有疗效。同时兼具利尿和镇静作用，辅助治疗前列腺癌。

蜂蜜马铃薯汁：取马铃薯适量，洗净压取汁液，一杯汁液加人蜂蜜一汤匙调匀。每天2-3次，夜晚空腹饮用。对维护水代谢正常和心脏功能正常有很好效果。同时对胃酸过多，以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状，均有比较明显的抑制作用。

青菜水

主料：青菜（油菜、鸡毛菜、小白菜均可）50克。　辅料：精盐少许，清水约50毫升。

制法：（1）将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。

（2）锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。

特点：菜汤淡绿色，有清香，含有较多维生素C。适宜3-5个月婴儿食用。　应注意，菜汤应随煮随用，以免久放使维生素C失效。

西红柿汁

主料：西红柿1个。

辅料：白糖10克，温开水适量。

制法：（1）将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。　（2）取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。特点：本品酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。

胡萝卜汤

主料：胡萝卜50克。　辅料：白糖5克，清水适量。

制法：（1）将胡萝卜洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。　（2）用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。　特点：味略甜，富含胡萝卜素。适宜于3-5个月婴儿饮用。

饮汁时间

• 蔬菜汁有以下三个最佳饮用时间

1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压并帮助排便。

2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用果汁的最佳时间。

3、蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。

能尽快喝完最好，喝不完就放冰箱冷藏，不要冷冻。

注意事宜

6不宜

1、新鲜果汁不应加糖，否则会增加

热量。

2、不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

3、不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。

4、不宜用果汁送服药物。否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。

5、溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不能喝果汁。

6、提醒：蔬果汁要随榨随饮，否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁虽然营养好喝，但也要适可而止，每日饮用200毫升最为适宜。

5个伴侣

1、凉白开（或纯净水）。有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。

2、蜂蜜。有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。

3、冰块。冰过的蔬果汁味道鲜美，口感更好。

4、柠檬汁。除了调节口味之外，柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。

5、薄荷叶。这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣，任何组合里放进几片薄荷叶，既添口感，又添美感。

可以榨汁喝的蔬菜有很多，比如：黄瓜、胡萝卜、西红柿、莲藕、芹菜等。需要榨汁的果蔬必须清洗干净，消毒。因为夏天很容易有病菌引起消化道感染。

扩展资料：
下面给大家介绍几种常见的蔬菜汁
西红柿汁：
能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素P 可保护血管、防治高血压。
藕汁：
富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻，健脾开胃，增进食欲。
甜椒汁：
甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。
黄瓜汁：
能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。
胡萝卜汁：
能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。
芹菜汁：
安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。
参考资料：蔬菜汁-百度百科

1种绿色蔬菜榨汁，清热降火，生津止渴，利咽润燥！简单好做

19760883399：榨汁机能榨哪些蔬菜
郜琳答：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，还含有丰富的维生素C，对增强人体抵抗力有作用。胡萝卜可以用榨汁机榨汁，胡萝卜汁香甜可口，颜色鲜艳能够引起人们的食欲。胡萝卜汁适用于糖尿病患者作为辅助辅助食物，胡萝卜汁还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌。4、芹菜 芹菜许多维生素，对治疗高血压有作用。芹菜可以榨汁，芹菜...

19760883399：...那些水果适合榨汁?榨汁后的汁糖分高吗?蔬菜有哪些可以榨汁好点点_百 ...
郜琳答：可以吃，但是味道不怎么样营养方面不是很低也不是很高，适合榨汁的水果有：苹果，黎，西瓜，橘子，等等。糖分基本没有变。适合榨汁的蔬菜有：黄瓜，西红柿，胡萝卜，芹菜，

19760883399：什么蔬菜适合榨汁喝 蔬菜榨汁和什么搭配比较好好不好
郜琳答：什么蔬菜适合榨汁喝 芹菜 芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B、C，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。推荐做法：芹菜...

19760883399：给宝宝喝哪些蔬菜汁比较合适?什么时候可以喝蔬菜汁?
郜琳答：给宝宝喝哪些蔬菜汁比较合适？榨汁常用的蔬菜:大白菜、小白菜、油菜、生菜、芹菜、西芹、冬瓜、黄瓜、佛手、西葫芦、胡萝卜、生菜、生菜、甘蓝、紫甘蓝、菊花、茭白、西兰花、青椒、番茄、秋葵等。蔬菜汁营养丰富，香甜可口。一般四个月以上的宝宝都可以喝。刚开始可以给宝宝吃番茄汁，黄瓜汁等。，味道更...

19760883399：哪些蔬菜可以一起榨汁
郜琳答：可以榨汁的蔬菜有：1. 胡萝卜：胡萝卜汁能提高人的食欲和免疫力，减轻胃溃疡症状，缓解结膜炎，保护视力，哺乳期妈妈每天食用一点胡萝卜，分泌出的奶汁质量会更高。2. 芹菜：芹菜可以榨汁，芹菜汁可以作为利尿和轻泄剂以及降压的良药，芹菜的根叶中维生素A、B、C、P含量丰富，所以维生素缺乏者可以饮用...

19760883399：什么蔬菜一起榨汁可以喝?
郜琳答：西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜可以榨汁。1、西红柿可以榨汁。番茄汁中含有大量的苹果酸和柠檬酸，可以促进人体新陈代谢，促进胃液的生成，加强对胃内油腻食物的消化，保护血管，防治高血压。2、黄瓜可以榨汁，增强心脏和血管，调节血压，防止过度心肌紧张和动脉粥样硬化，镇静神经，增强记忆力。3、胡萝卜可以...

19760883399：适合打蔬菜汁的蔬菜
郜琳答：适合打蔬菜汁的蔬菜有：甘蓝、胡萝卜、甜菜、卷心菜、菠菜、西兰花等。一、甘蓝 羽衣甘蓝是一种绿叶蔬菜，味道温和，可与果汁中的其他水果和蔬菜搭配。二、胡萝卜 由于胡萝卜汁的甜味与其他常见的多汁蔬菜和水果，如柑橘类水果、生姜和甜菜很好地结合在一起，所以胡萝卜是榨汁的最佳选择。三、甜菜 甜菜...

19760883399：哪些蔬菜可以榨汁
郜琳答：二番茄汁 番茄汁含有多种维生素以及有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管促进钙铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的番茄所富含的维生素C大量的柠檬酸及苹果酸，可。可以榨汁喝的蔬菜有很多，比如黄瓜胡萝卜西红柿莲藕芹菜等需要榨汁的果蔬必须清洗干净，消毒...

19760883399：有益于健康的蔬菜汁都有哪些?
郜琳答：请记住，此列表并不详细，因为大多数蔬菜都可以榨汁，尽管它们不会榨出相同数量的果汁。1.芹菜 哦，我多么爱芹菜！它是地球上最苗条，最高，最瘦的蔬菜。它具有95％的水分含量，非常适合榨汁，并让您获得大量新鲜的营养果汁。尽管芹菜具有纤细的特性，但单根芹菜却含有大量的维生素K，维生素A，维生素C，...