生活中的食品色素进入体内，对身体究竟有哪些危害？ 食用色素对人体有害吗？

随着社会的发展和我们生活水平的不断提升，越来越多的人对食品中使用的色素产生了怀疑——会不会对人体造成伤害。其实有些科学家已经做过相关的实验了，几乎所有的合成色素都不能向人体提高营养物质，但是有些合成色素会危害到人体的健康。对于我们大多数人而言，都没有认识到合成色素的危害，它与天然色素相比较，具有很多特点。现在在很多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。

在我国批准使用的合成色素就有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝等，它们都是没有营养价值的，对人体的健康没有任何帮助，能不食用就不要食用。虽然现在没有明确指出合成色素对人体的伤害究竟有多大，但是我们尽量不要过多的食用。

也有大量的研究指出，某些色素可能会对人体健康造成危害，导致生育力下降、畸胎等等。我们现在还发现现在的小孩容易出现情绪不稳定、脾气暴躁等情绪，这可能和零食中的合成色素有一定的关系。少儿正处于发育期，体内的器官都发育的不健全。

我们应该加强对食品中添加合成色素的管理，比如婴儿食品、饼干、糕点都不能使用人工合成色素。但是事实上很多国家中的合成色素都严重超标，大家在购买食品的过程中，不要去食用那些看起来色泽很好的食物。因为那些合成色素对人体没有任何帮助，虽然没有任何实验说明危害，但是我们要从自身做起，能不食用就尽量不要食用。

食用合成色素又称为食用焦油色素，因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害，故应严格管理，谨慎使用。

据研究，食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致泻性与致癌性，特别是致癌性更为人们所关注。此外，许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅，色素中还可能混入一些有毒的中间产物。因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理，如：要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使用的食品等。

我国允许使用的食用合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、柠檬黄、靛蓝、日落黄及亮蓝，允许使用的食品种类有果味水、果味粉，果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上的彩装、罐头等。为了防止其危害，在使用上都作了严格的限制。

由于食用合成色素是以煤焦油为原料制成的，因此这类色素多数对人有害，毒作用除表现为一般毒性、致泻性与致癌性外，还可能存在致癌作用。根据报道，国外日常原因不明的变态反应病患中有很大部分可能是由于食品添加剂引起的，如已知添加食用合成色素柠檬黄的清凉饮料，可引起支气管哮喘、荨麻疹、血管性浮肿。对此应有所认识。



食用色素对人体有害吗？

你可曾注意到，商店橱窗内陈列着各色各样的饮料，看了令人眼花缭乱。饮料所以会呈现各种颜色，是因为在饮料中加入了使用色素的缘故。

食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素，天然色素一般较为安全，合成色素有些可能具有毒性，但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，仍被广泛应用。

食用合成色素又称为食用焦油色素，因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害，故应严格管理，谨慎使用。

据研究，食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致泻性与致癌性，特别是致癌性更为人们所关注。此外，许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅，色素中还可能混入一些有毒的中间产物。因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理，如：要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使用的食品等。

我国允许使用的食用合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、柠檬黄、靛蓝、日落黄及亮蓝，允许使用的食品种类有果味水、果味粉，果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上的彩装、罐头等。为了防止其危害，在使用上都作了严格的限制。

18168966058：食用色素摄入过多,对身体有什么坏处?
颜豪答：据研究，食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致泻性与致癌性，特别是致癌性更为人们所关注。此外，许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅，色素中还可能混入一些有毒的中间产物。因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理，如:要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量...

18168966058：食用色素对人体有什么危害
颜豪答：食品色素按标准使用对人体无害。无论是食品天然着色剂还是食品合成着色剂，其安全性都要站在同一起跑线上进行风险评估。只要通过风险评估，获得批准并按照标准规定和相应质量规格要求规范使用就是安全的，不会给消费者的健康带来损害。

18168966058：食品添加焦糖色对人体有哪些危害?
颜豪答：研究发现，长期服用含有苋菜红的食品有致癌性，会对人体造成极大伤害，尤其是对婴幼儿来说。3.日落黄 如长期服用含有日落黄的食品，可引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。4.赤藓红 如长期服用含有赤藓红的食品，可影响神经系统，容易引起好动...

18168966058：食用色素对身体有没有危害???
颜豪答：食品色素包括两类：天然食用色素与人工合成食用色素。天然食用色素对身体没有危害；人工合成食用色素对身体有危害，但是在身体可以接受的范围内。天然食用色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。 人工合成食用色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油...

18168966058：食用色素(柠檬黄日落黄诱惑红亮蓝)对身体有没有危害?
颜豪答：1. 食用色素是一类广泛应用于食品中的着色剂，包括柠檬黄、日落黄、诱惑红和亮蓝等。2. 这些色素主要是为了提高食品的视觉吸引力，使食品看起来更加诱人。3. 目前，大多数食用色素都是合成色素，它们在人体内的代谢过程可能有所不同。4. 研究表明，某些食用色素在过量摄入时可能对人体健康产生不利影响。

18168966058：有些饮料里都有下色素,色素对我们人体有什么样的危害呢?
颜豪答：某些合成色素致癌 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。前苏联在1968—1970年曾对苋菜红这种食用色素进行了长期动物...

18168966058：食用色素对身体有什么不利吗?
颜豪答：某些合成色素致癌 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。 前苏联在1968—1970年曾对苋菜红这种食用色素进行了长期...

18168966058：...能告诉我苏丹红是什么吗?对人体有什么危害吗?
颜豪答：苏丹红具有致突变性和致癌性，苏丹红(1号)在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性。但目前只是在老鼠实验中发现有致癌性，对人体的致癌性还没有明确。苏丹红是一种化工染色剂，在食品中添加的数量微乎其微，就剂量而言，未必足以致癌，市民不必过于恐慌。少量食用不可能致癌，即使食用半年，每次少量食用，...

18168966058：吃多了含香精和人工色素的食品会给身体造成什么伤害?
颜豪答：一些患有寻麻疹的儿童,在尝试很多疗法都无效的情况下,只要停止食用含有人工合成色素的食物患儿就自动痊愈了.我们再来说说香精和糖精这两种食品添加剂主要是从石化产品和煤焦油中提取的.香精又分酸,醇,酚,酮,醚,酯等类.由于配方及原料不同香味也不同,有的有毒,有的没毒.不过多数对人体的健康是没好处...

18168966058：含“胭脂红”的串串最好不要吃,吃了对身体有什么影响?
颜豪答：“胭脂红”如果正常食用对人体是无害的，但是如果过量食用对人体是有一定害处的，会影响肝肾功，严重的会导致致癌。我们要知道过量食用含有人工色素的食物对人体的健康是有一定危险的。胭脂红是一种化学混合的染色剂色素，是不允许添加到食品中，同样也是不被允许添加到功能饮料中的。目前我们...