火锅店营销怎样做才能生意好

开火锅店首先你要注重你的火锅底料的口味,要符合大众化,想要与众不同那么要在锅底上想点子,不要一味的,鸳鸯的,清汤的,海鲜的这些已经没有任何噱头了,所以调整一下你家火锅的品种,比如说夏季什么样的火锅可以消暑,冬天什么样的火锅滋补,品种首先不能单一,再接下来就是牛羊肉,羊肉别怕你卖的贵,别人不爱买,怕就是怕你的羊肉的确没有大家所想象的嫩,香,原滋原味.羊肉一定要是好羊肉,肉的品种不要单一,羔羊、羊尾、肋腹、黄瓜条（一只羊只能出300g左右），同时在品种多时要保证质量、新鲜度，顾客最喜欢的还是现刨的，这是羊肉这一块。再就是菜品，摆盘要美观，让人首先看着就有食欲。这是你火锅首先主打的，接下来就是服务，服务也是酒店的命脉，再好的菜品质量，服务态度不好，谁都不爱来，服务员必须要通过店长级以上的人员进行彻底培训，将领导思想贯彻下去，不要领导就摆出高高在上的样子，这样反而导致了员工的逆反心理，多与员工有心与心的交流，多多开沟通会，生活上也要给予他们极大的帮助与关心，让员工死心踏地跟着你的企业走，员工培训，要反复练、练反复，员工的精神面貌也很重要，没个员工积极调动起来，上午吃火锅人不多，抽空可以做一下课外活动，玩玩游戏，跳跳操，时间不要多，半小时到四十分钟就好。人员工作效率要提高，交代的每件事情必须要按时按量完成，完成不了给予惩罚，奖罚分明。想做好，你们就要有自己制定的一套员工手册，让每个员工知道，他们来是工作而不是混日子。内部管理是非常重要的。你内部管理做好的同时也要考虑到如何走出去引进来，看你的店是个什么规模的，但是店不在于大，在于精，在促消这方面，你可以跟楼上那位所说的，你可以做到满一百送一百，当然其中不要包括酒水、锅底、饮料、海鲜等等，一百块钱的蔬菜你能亏多少，从任何一个地方就可以赚回来，当然厨房厨师长一定要做好毛利率控制表，损耗表，一定要有健全的表格，包括你前厅，列如日耗、水电。。。。每个月开一个员工大会，会上反映其数据，让员工爱店如家，扯多了。接着说走出去请进来该怎么做，在周边可发放一些代金券，二十的数量要有限制，日期也要有限制，不论什么活动不能超过一个月，这样就没有吸引力了。再店外可以做上一个条幅，夏天了，可以赠送酸梅汤、绿豆烫消暑，无限畅饮，这个能花多少钱？？？小投入高回报，其实看不看你用新做，多动头脑，连老板都搞不清不好在哪里，何况你的员工，整顿吧！！！

18640395048：火锅店没生意,如何帮助火锅店引流?
董素答：提升产品质量和服务水平：确保火锅店的食材新鲜、口味正宗，提供多样化的菜品选择，以满足不同顾客的需求。同时，提高服务质量，让顾客感受到亲切和专业，从而形成良好的口碑。环境布置：打造舒适、有特色的就餐环境，可以吸引顾客前来体验。可以考虑装修风格、桌椅布置、音乐氛围等因素，创造一个适合聚餐和社交的...

18640395048：开家特色火锅店如何让生意变的越来越好
董素答：一、严格执行品牌方的经营方案 加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。二、在执行的过程之中不断学习 火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不...

18640395048：火锅店生意不好,什么营销方案能增加人气
董素答：三、装修设计 然后就是对特色火锅店形象设计和策划。特色火锅店可以在店徽的设计、特色火锅店主题的选择、特色火锅店的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。总的来说，老顾客才是门店长期持续运营并保持旺盛人气的关键点，一家成功的火锅连锁加盟店必然有着自己成功的老顾客...

18640395048：如何让火锅店生意越做越旺?
董素答：如何让火锅店生意越做越旺? 可以试着跟银行搞活动 比如,使用某某银行的信用卡结账,周一到周四可以打折扣,至于多少折扣那要看你们打算怎么定了,招商银行就经常办这种活动,都是有周期性的。他们在某个阶段(一般是一到两个月的时间)到他们指定的10家左右的餐厅、咖啡厅刷该行的卡消费,会有很诱人的折扣,这些商家和...

18640395048：火锅店生意不好的时候有什么妙招可以吸引顾客?
董素答：生意淡可能是几个原因 口味差——具体做调研——可以用其他口味好的底料（合作供应底料）位置不好——周围人流少，或者竞品多拦客 店面差——软装改进 菜品差——改进菜品或研发新菜（也可以学习合作）价格高——对比周边火锅店价格（份量）营销没做好——那就做促销（满送/打折/特价菜/酒水促销等等...

18640395048：成都特色火锅店可以通过哪些方式吸引顾客?
董素答：也可以定期的在微信、微博上搞活动，比如抽取5-6个名额免费品尝特色火锅加盟美食等等一系列方法。4、自媒体平台做营销 现在自媒体那些相当火热，用户量之多，我们也可以在适当的在这些平台上发布一些宣传广告，这样也能起到很好的营销宣传作用。具体的自媒体平台有(搜狐、新浪、腾讯、今日头条等)。成都特色...

18640395048：开火锅连锁店如何让生意变得越来越好?
董素答：一、严格执行品牌方的经营方案 加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。二、在执行的过程之中不断学习 火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不...

18640395048：火锅店生意不好,几乎没人,该怎么办?
董素答：火锅店生意不好注意事项 1、味道 要想抓住顾客们的胃，让顾客经常来店里面吃饭，那么食物的质量和口味就非常的重要，洗菜的时候要保证清洗的绝对干净，而且食材要新鲜。在蘸料上可以进行一些研究，致力于研究出更好吃，更独特口味的蘸料，劲儿吸引顾客！2、价格 一般大家在吃饭的时候，价格也是考虑的...

18640395048：火锅店的营销有什么好的方案
董素答：1、广告营销 关于怎么做广告营销，自然有很多种办法，比如是在春运包某个城市航站楼内的柱头，打上“回家再晚，xxx等你”的宣传语；门店设有邮筒，等位的时候可以写明信片，每周抽取幸运吃货免费邮寄火锅底料等。2、需求营销 在这个个性化时代，谁能抓住消费者的需求，谁就能占领市场。火锅加盟店给顾客...

18640395048：火锅店生意不好,什么营销方案能增加人气
董素答：火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。四、完善的服务 火锅店盈利技巧怎样呢?火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之...