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怎样经营好一家水果店

来源:www.baiyundou.net   日期:较早时间
摘要:一名做了10多年水果生意的店主说,现在水果生意利润很薄,毛利大约20%。如果经验不足,进的水果损耗较大,很可能一分钱都赚不到。这也是近两年很多城市一些水果店为何开业不到2~3个月就关门转让的主要原因,水果这行表面看起来很赚钱的样子,实际门道很多,水很深。水果店如何更快的盈利?怎样经营好一家水果店?下面,就从水果店选址、进货、经营等方面来了解下。一、经营水果店,规模需要多大
经营水果,门槛似乎不高,但经营规模却相差甚远。
经营水果具有各种规模:有的是在街边摆水果摊,有的是和副食店一起联合经营,也有水果专卖店。每逢夏天,街上还有专门卖水果的外地卡车,相当于一个流动水果摊。
规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些;流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果。
经营水果,规模越大成本越高。一般摆个地摊儿或者三轮车花费最少,其次是在副食店经营水果,而如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入则最高。
二、怎样开好一家水果店
了解进货渠道:一般初入行者选择本地大型水果批发市场就可以了。水果店在进货时特别考验进货人的眼光。在进芦柑时,只靠品尝是没什么用的,识货的人能看出芦柑水分足不足,甜不甜,里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了,主要是看其外表有没有压伤。
进货的时候,掌握这些窍门就是赚钱的关键。各种水果当中,苹果、橙子等普通水果的利润较薄,而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候,特别要注意品种搭配,普通的水果大约要进70%,时令水果进30%。
选择开店的位置:对于一个水果店而言,位置至关重要。一般在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果、水果果篮等;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。
有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。
至于经营方法就比较灵活了,不过一定要注意的是,水果是应季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,还要保存得当。
其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整,也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营,如果有精力,也可以适当地跑一跑有需求的单位,做长期合作生意。当然也可以开发线上销售渠道,将线上潜在客户引入线下门面,以此扩大经营。
三、水果店开店经验有哪些?
要经营好一家店,在激烈的水果竞争中突显出来,就要办出特色,不同于其他水果店。下面几点经验供大家借鉴:
1、了解各种水果的营养价值和医疗价值,以便更好根据客户需求推荐更适合顾客的水果。
2、从市场调查门面选址,装修、到各主管部门,办理各项水果店开业手续。
3、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人,从夫妻店、亲戚店起步。
4、跟水果批发市场各供货商搞好关系,选择几家资源丰富,质量较好的固定进货渠道。
5、水果店的装修应该简洁大方一些,让顾客一目了解,但注意水果的排放以及颜色的搭配,但装修成本一定要控制住,不要过高。
6、水果店最好选在医院或小区附近,这是最佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区,虽然那里租金较高,但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客。

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相关要点总结:

18266711751:水果店生意差没有人怎么办?
姚解答:另外,也要多去看看开水果店,或者实体店的一些理论总结,很多理论是从日常经营中提炼出来的,再次回到水果店运用的时候,能够打开自己的思路,比如对于营销,对于线上运营等等,有些时候自己做的不好,抓不住本质原因,但是看了这些内容之后,会有一种恍然大悟的感觉。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的...

18266711751:水果店生意不好该怎么办?
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18266711751:水果店的经营模式_怎么卖水果比较好
姚解答:1、做活动维护顾客 活动可以不用做的那么频繁,但是在节假日都可以做一些活动。一家水果店活动是最不能少的,生意好的门店一般都知道利用节假日做活动来带动消费。车厘子这个品类是比较挣钱的,刚开始年前节假日多,车厘子不要挣钱,搞活动平进平出,尽量多吸引一些高端顾客,为明年打基础。加入水果店...

18266711751:开水果店需要注意什么?
姚解答:而水果店不太会去产地,除非几家水果店老板约定好,一起去产地拿货,一家水果店不太可能,因为产地有量的要求,否则也拿不到货。去批发市场拿货是最需要交学费的地方,不管新手还是老手,总是会有马失前蹄的时候,新手更是了,拿货拿回来后,切开卖的时候,才知道好货次货。拿货不管怎么样,都得...

18266711751:没经验的话,怎样可以开好一家水果店?
姚解答:看看别人有没有好的思路,多认识一些同行很有帮助,不仅在运营思路上可以有参考,有启发,而且去拿货的时候,也可以一起去,凑一凑量,集中拿货,价格也会好一些。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。(公众号:水果店早读课)...

18266711751:开一家生鲜水果店如何经营?
姚解答:4、服务是关键。有好的产品,服务不到位也是不行的,好的服务让客人能够开开心心的消费,那么就会喜欢你家店。5、强大的售后能力。当你的产品出现问题,正是考验你的时候,也是给你机会重新赢得顾客信赖的契机,如果把握好了,客户粘性会继续加强,而糟糕的售后服务体验,只会造成一锤子买卖印象,顾客...

18266711751:如何开好水果店?
姚解答:开好一家水果店要注意以下几点:1、有利的地理位置:开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。2、店名店面与众不同:水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对...

18266711751:开一家水果店要怎样经营好
姚解答:开水果店的经营建议:1、降低水果损耗的小窍门 (1)冷藏和冷冻 (2)注意摆放方式,让商品尽快周转 水果要摆放好,而且进货的时候好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上,因为这面光鲜;西瓜要竖着放,节约空间;桃子怕压容易生热,不能堆放;木瓜、芒果不...

18266711751:开水果店没生意怎么办?请老手指教
姚解答:更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。比如现在的私域流量能不能去做一下?抖音里面这么火,附近很多顾客也玩抖音,能不能给自己有拓客的机会呢?大客户能不能去跑跑,公司企业这样的客户也有买水果的需求,外面有些摊位还是比较好的,能不能从...

18266711751:怎么开好一家水果店?
姚解答:“我注意到了水果贸易,之后我开始研究线上下单小程序,去档口考察品质,趁着今年年初车厘子上市的那段时间做起了线上水果生意,在小程序上下单和发快递,两周就收入了15139元。“云摆摊”的试水成功,也使我对开一家水果店的决心更加坚定。”3、创业阶段性成功后,探索增加投入成本,扩大营收规模,尝试...

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