黄瓜跟青瓜哪个生吃好些 黄瓜跟青瓜哪个生吃好些

青瓜。从营养价值上来说，不相伯仲。
但生吃，青瓜的口感才是最好的。搭配也较随意，且都各相当宜章。
所以，我们常在餐桌上，看到，刺生，冷盘，沙拉，寿司，烧烤等等，都是青瓜配菜。

黄瓜是生吃比熟吃好，主要原因是黄瓜中富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，生吃不会破坏维生素。黄瓜生吃的营养比较好，选择生吃会比较好。
一，黄瓜生吃的好处
生吃黄瓜能最大限度的保留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用，还有美容的功效。黄瓜的营养价值丰富，不仅含有多种的维生素，还含有多种脂肪酸，除此之外还含有人体所需的钙，磷，钾，镁，锌等微量元素。不过，黄瓜虽然是蔬菜，却不是熟了吃最好，因为黄瓜如果经过了高温加热的话，有些营养成分就会被破坏掉，所以说吃黄瓜还是生吃，或者凉拌最好。所以建议生吃黄瓜，黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
二，黄瓜的特性
黄瓜属于葫芦科，也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。除此之外，黄瓜还有减肥功效。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。现在黄瓜一年四季都有，不仅可以当做水果吃，而且对身体有很多好处，富含多种营养元素，生吃保留了营养的最大价值。不仅可以解渴，而且还可以提供营养，可谓是一举两得，多多益善，在酷热的夏季，凉拌黄瓜也是一个不错的选择。

18086312665：黄瓜和青瓜的区别 黄瓜和青瓜的区别有哪些
佴贤答：黄瓜和青瓜没有区别，黄瓜是学名，青瓜是黄瓜的别名。黄瓜的吃法：1、黄瓜汁：黄瓜切片，放入榨汁机内，榨成汁即可；2、生吃：黄瓜用盐在其表面多揉搓一会，再用水洗净即可；3、凉拌：黄瓜切条，放入碗中，加入盐、醋、生抽、芝麻油、小米辣、蒜末，搅拌均匀即可。关于黄瓜 黄瓜葫芦科一年生蔓生或...

18086312665：青瓜可以生吃吗为什么
佴贤答：1、黄瓜是可以生吃的，黄瓜生吃好，不会破坏维生素。但是尽量削皮，现在农药多 。黄瓜籽也是可以吃的，看具体个人口味。2、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

18086312665：青瓜可以生吃吗
佴贤答：青瓜是可以生吃的，也是餐桌上常见的蔬菜，而且生吃青瓜里的维生素不会破坏掉，对身体补充维生素c有很好的作用，口感也比较好，青瓜皮也含有丰富营养物质，生吃会比熟吃要好。生吃好处生吃青瓜可以起到去火、止咳的效用，青瓜里面含有的微量元素也比较丰富，糖尿病人适当的吃一些黄瓜，还可以有效的预防血糖...

18086312665：黄瓜生吃好还是熟吃好
佴贤答：黄瓜是生吃比熟吃好，主要原因是黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，生吃不会破坏维生素。黄瓜，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水...

18086312665：青瓜和黄瓜有什么区别吗
佴贤答：外观不同，口感不同。1、青瓜通常比黄瓜更瘦长，表面会有磕磕点点，不太平滑，颜色为青绿色。而黄瓜相对较短粗，表面较为光滑，成熟时颜色偏黄。2、青瓜因其较瘦长的形状，通常比黄瓜更脆。黄瓜的口感也很脆，但有些人认为青瓜的口感更佳。此外，青瓜在烹饪时通常不会生吃，而是作为菜肴炒食，而...

18086312665：青瓜可以生吃吗
佴贤答：黄瓜里面96%～98%都是水分，并且含有丰富的维生素E、黄瓜酶、果糖等物质。里面的果糖不会对糖尿病患者产生不利的影响，还可以通过吃黄瓜来充饥。很多人还喜欢将黄瓜切成片敷在皮肤上，这是因为黄瓜里面水分含量高，里面的黄瓜酶和维生素E能够滋润皮肤，起到抗皱的作用。小编总结：通过以上关于青瓜可以生吃...

18086312665：黄瓜是生吃还是炒熟了吃好?
佴贤答：黄瓜生吃比炒熟了吃好，因为黄瓜加热后破坏了黄瓜内的微量元素，建议洗净后生吃。黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。1、黄瓜含有多种营养成分 黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡...

18086312665：生吃青瓜好吗?
佴贤答：小青瓜可以生吃。南瓜含有丰富的维生素C、氨基酸和粘多糖。具有镇静、舒缓、收敛毛孔、保湿、美白等功效。小青瓜味道香甜，好吃又健康。还具有保湿、美容、安全可靠的功能。可以生吃，也可以煮着吃，但是要注意不要吃太多。不要一次吃太多，容易导致消化不良。南瓜具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥、健身等...

18086312665：青瓜和黄瓜有什么区别?
佴贤答：在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄。在贮藏时间，又由于种子能够继续发育，老熟，使瓜身变形，出现“大肚”或“大头”的现象。而且使瓜柄一端原来十分脆嫩的瓜肉变软变糠，失去食用价值。以上情况是青瓜保鲜的突出问题。加上青瓜怕冷，10℃以下将受冷害。所以说，青瓜是一种不好贮藏的...

18086312665：青瓜可以生吃吗 青瓜的功效与作用
佴贤答：1、青瓜可以生吃，对人体具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。是夏日可生食蔬菜的一个重要品种。青瓜，也就是黄瓜，一年生的蔓生或者攀援草本植物。果实细长，有纵棱，表面富有短小刚毛。青瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种氨基酸以及钙、磷、铁、钾、钠等多种营养成分。生吃时，口感嫩脆、...