干吊瓜子生吃有营养，还是熟吃有营养？ 海带生吃有营养还是熟吃有营养？

您好，煮熟吃就好了，不用生吃，不仅影响消化，而且腥气重还可以会引起反胃。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下，所以孕妇应适当吃点海带。专家认为，由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。

中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。现代医学研究表明，从海带里提取出褐藻酸钠盐，具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带，再浓缩浸出液，给高血压患者服用，使其血压降低。科学家还把海带析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效药，给高血压、高血脂、冠心病患者服用。

现代药理研究表明：海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂，它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。

但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

建议熟吃。作为一种含油量很高的食物，葵瓜子的营养成分很丰富，但是生吃时不能很好吸收其中的营养成分，岂不是很可惜？炒熟后葵瓜子中的营养成分更容易吸收，而且味道更佳，所以建议吃熟的。

吊瓜子营养成分丰富，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰，是不可多得的药膳食品，吊瓜籽药用与实用价值极高。现代科学研究表明，吊瓜籽还具有消炎、抗癌功效。吊瓜子尤其是维生素E含量丰富，为吊瓜营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老提供了科学依据。吊瓜茎叶煎汤可治疗中暑，其块状根加工后即为中药天花粉。
吊瓜子:富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。
熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。
一般来说，生吃吊瓜子比干吃营养丰富一些，因为吊瓜子在炒制过程中可能会造成营养成分的丢失。建议阳虚体质的人吃些瓜子，这类人一般不太容易上火，建议每天吃生瓜子5~10克(一小把)，或者炒熟的瓜子5克。但如果不是阳虚体质的人，就要注意吃瓜子上火了，可以少吃点，有上火症状赶紧停吃。

13746232744：吃吊瓜子有什么作用?有什么营养价值?
诸怨答：吊瓜子（白岘），本名栝楼籽，食用价值 吊瓜是葫芦科多年生草质藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果实、瓜皮、瓜籽也是重要的中药材。药用价值 栝楼为常用大宗中草药之一，栝楼全身都是宝，栝楼的果实、根均可入药，果实叫全栝楼...

13746232744：葵花籽生吃好还是炒熟了吃好
诸怨答：炒制过程能够提高葵花籽中某些营养成分的生物利用率，如维生素E等。综上所述，虽然生吃葵花籽可以保留其原始的营养成分，但炒熟后的葵花籽在消化、口感和营养价值方面都具有优势。因此，从总体上来看，炒熟了的葵花籽更好吃。当然，无论生吃还是炒熟吃，都需要适量食用，以免过量摄入脂肪和热量。

13746232744：葵花籽一次吃多少好 葵花籽生吃好还是炒熟吃好
诸怨答：1 葵花籽一次吃多少好 葵花籽每天应该适量食用，一天不超过80克。葵花籽虽然营养丰富，是但是不能过量食用，否则导致消化系统的不良反应，也会造成口腔溃烂。2 葵花籽生吃好还是炒熟吃好 两种吃法都好。葵花籽中有很多的不饱和脂肪酸，它是非常有意的抗氧化性物质，而如果炒熟的话，70%...

13746232744：食物生吃好还是熟吃好(食物生吃和熟吃的优缺点)
诸怨答：难道生吃食物就不能消化吸收吗?的确,很多食物能够不经加热烹调便消化吸收,包括生肉生鱼、生蔬菜和水果。鱼肉海鲜都是动物性食品,而动物细胞没有细胞壁,生吃和熟吃一样可以消化吸收。人们对鱼肉海鲜类要加热熟食,主要两个目的,一是为了杀灭微生物,保证饮食安全;二是为了调和风味,丰富口感,创造美食。当然,和生食相比,...

13746232744：秋葵生吃会中毒吗 秋葵生吃好还是熟吃好
诸怨答：1 秋葵生吃会中毒吗 不会。如果是没有坏的秋葵，生吃是不会引起中毒的，且秋葵生吃的话还能避免烹饪过程中出现的营养流失的情况，所以秋葵生吃的话能更好的保留其营养价值。秋葵肉质比较嫩，生吃起来口感会更加的清脆香甜，可口多汁。2 秋葵生吃好还是熟吃好 各有各的好处。秋葵如果生吃的...

13746232744：葵花子是生吃还是炒熟吃有益健康呢?
诸怨答：亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克。个人建议要想口感好就炒熟吃，要想营养好就生吃，具体还要根据自己的情况而定。

13746232744：南瓜子生吃好还是熟吃好
诸怨答：从营养价值来讲当然是生吃最好，生吃南瓜子其营养价值没有被破坏，熟吃，在把南瓜子加工熟的过程中，无论是煮还是炒，都要加热，而高温是会破坏南瓜子的一部分营养的。不过从味道来讲肯定是熟南瓜子好吃，具体如何抉择看你自己了。

13746232744：南瓜子应该是吃生的好还是吃熟的好?
诸怨答：南瓜子生吃，炒熟吃都可以，只是口味上的不同而已，生南瓜子比较难磕下来。味道有一点青涩的感觉，一般人不会喜欢，而炒熟了的南瓜子，有一股清香味，好嗑瓜子，并且吃起来也是比较舒服的，不上火，对身体也有好处。

13746232744：南瓜子吃生的好还是吃熟的最好?
诸怨答：生吃、熟吃都可以。它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜...

13746232744：西瓜子炒熟了的还有营养价值吗? 生吃和熟吃那种比较好啊?
诸怨答：西瓜子炒熟了营养价值会比生的高，口感也要好，很香很脆，现在西瓜子已成为各大卖场的休闲小食品了，吃西瓜子已经成为了一种习惯，吃西瓜子最好吃原味的，像市面上戴永红炒货的原味西瓜子就非常的不错，为什么西瓜子能够取得这么多人的喜爱呢？下面来介绍一下西瓜子的营养价值吧：1.西瓜种子含...