牛奶蒸蛋有什么好处 牛奶蒸蛋有什么好处？
1、健脾和胃：牛奶性平，味甘，具有健脾和胃的功效，能够保护肠胃，并且促进胃肠道的消化，在喝酒前适量食用牛奶蒸鸡蛋可以避免肠胃受到酒精的刺激。
2、强健皮肤：牛奶性平味甘，有很好的健脾胃的功效，牛奶蒸鸡蛋能有效的呃促进肠道的消化，也能避免肠胃受到酒精刺激。
3、促进发育：牛奶中含有大量的钙元素，能有利于骨骼的生长发育。鸡蛋中的卵磷脂还能有效地为大脑发育提供营养，有益于心脏，牛奶蒸鸡蛋能有效地促进人体生长发育。
扩展资料：
牛奶蒸蛋的制作原料主要有鸡蛋、牛奶、鸡肉等，既美味又营养，过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观。
人体如果缺乏卵磷脂容易对皮肤细胞的再生能够造成影响，从而导致皮肤出现干燥、脱皮等现象，而鸡蛋中富含的卵磷脂能够补充人体的卵磷脂含量，因此牛奶蒸鸡蛋能美白。
参考资料来源：
百度百科-牛奶蒸蛋
在网上看到双皮奶的做法，试过几次，但是觉得程序多少有点麻烦。想了半天，其实就是把牛奶和鸡蛋一起蒸熟，利用热量让牛奶和鸡蛋里面的蛋白质凝固。所以建议那些跟我一样懒又馋，又想省钱的家伙们，在家里做双皮奶的时候可以省略网上的某些程序，简单一点就把一颗鸡蛋跟一盒牛奶搅拌在一起，加点糖（有时候我还会加一代椰粉）进去，然后一起蒸，感觉也很不错啊。但是放整只鸡蛋有一个不好的地方，就是鸡蛋黄会让整个甜品呈现淡淡的黄色，而且多少还会有点腥味，因为毕竟不像蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹里面可以放姜跟香油来压腥，所以还是建议大家把蛋黄分离出来，只用蛋清跟牛奶一起蒸。广式甜品里面还有姜汁撞奶，好像是把烧开的牛奶倒到适量的姜汁里面，我还没有试过，估计是姜汁里面的某种东西可以让牛奶里面的蛋白质凝固的原理吧，下次要是试成功了，上来跟大家报道。 还有就是碗好洗，鸡蛋不会像平时蒸蛋羹那样粘在碗上。
材料：
鸡蛋2个
纯牛奶250g
细砂糖 适量
青提子 适量
哈密瓜 适量
步骤：
1.牛奶里面加入一点细砂糖，搅拌融化
2.鸡蛋用筷子打散
3.将牛奶倒入鸡蛋里面
4.用筛网过滤一遍
5.倒入容器里面，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上面扎些小孔！
6.放入电饭煲里面，下面加上冷水，开始蒸！
7.这个时候来处理水果，取一颗提子，在1/3处斜切一刀
8.留大的那部分用，也就是2/3部分，然后在中间再切一刀
9.把切口处对拼起来，就是一个心了
10.将所有的都这样来处理
11.用挖球器在哈密瓜上挖出圆形！
12.这样水果就处理好了
13.蒸好的鸡蛋，揭开保鲜膜
14.放稍微凉一点后，铺上果果就可以了！
小贴士：
1.蒸鸡蛋的上面的保鲜膜，要选择那种耐高温的！
2.鸡蛋用筛网过滤一遍会更细滑！
可以的，除了做双皮奶以外，还能够做牛奶布丁，我的操作方法如下：
材料：牛奶250ml，鸡蛋1只，蛋黄1只，白糖适量
方法：1.将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散；
2.将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀；
3.将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀；
4.如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的布丁口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清；
5.在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了（覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑）
虽然口味与外面买的布丁不完全一样，但它绝对是绿色食品，无任何防腐剂添加剂，其中更蕴藏着制作的乐趣，在冬日的午后，一定能给你带来一缕温暖。
在网上看到双皮奶的做法，试过几次，但是觉得程序多少有点麻烦。想了半天，其实就是把牛奶和鸡蛋一起蒸熟，利用热量让牛奶和鸡蛋里面的蛋白质凝固。所以建议那些跟我一样懒又馋，又想省钱的家伙们，在家里做双皮奶的时候可以省略网上的某些程序，简单一点就把一颗鸡蛋跟一盒牛奶搅拌在一起，加点糖（有时候我还会加一代椰粉）进去，然后一起蒸，感觉也很不错啊。但是放整只鸡蛋有一个不好的地方，就是鸡蛋黄会让整个甜品呈现淡淡的黄色，而且多少还会有点腥味，因为毕竟不像蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹里面可以放姜跟香油来压腥，所以还是建议大家把蛋黄分离出来，只用蛋清跟牛奶一起蒸。广式甜品里面还有姜汁撞奶，好像是把烧开的牛奶倒到适量的姜汁里面，我还没有试过，估计是姜汁里面的某种东西可以让牛奶里面的蛋白质凝固的原理吧，下次要是试成功了，上来跟大家报道。 还有就是碗好洗，鸡蛋不会像平时蒸蛋羹那样粘在碗上。
我做过吃，奶+蛋营养丰富，加点糖或炼奶味道不错的！适合老人小孩补充营养
牛奶蒸蛋有什么好处？~
牛奶和鸡蛋都是我们日常生活中非常常见的营养品，而这两种食物的结合更是美味又营养。
一、牛奶蒸蛋做法：
食材：鸡蛋1个、牛奶250毫升、糖2勺，
1.鸡蛋液中加2勺白糖，打散，静待3-5分钟，让糖充分溶解；
2.把搅好鸡蛋过筛，过3次，蒸出来的蛋羹才能又滑又嫩；
3.牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀；
4.再继续过筛2次，气泡用小勺挑出，挑干净；
5.碗口蒙上保鲜膜，锅下冷水，大火蒸15分钟即可取出；
牛奶和糖一起加热，糖会产生一种物质破坏牛奶的营养，阻止人体吸收营养。 有营养的话。。显然是有营养的（牛奶，鸡蛋都是高蛋白），虽然加热会破坏牛奶中的一些营养 不过，即使是小孩子，也不可营养过剩，那对身体是不好的 举个例子————摄入蛋白质过多，会让胃中的有害菌分解蛋白质，产生有害气体 所以~适度就好~ 希望我的回答有所帮助！~
相关要点总结：
18344588252：鸡蛋能和牛奶一起蒸着吃吗
符波答：可以蒸着吃，但是营养流失会很严重，牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养，所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用，但鸡蛋又对高温有要求，所以为了保证营养，建议分开加工，不要用牛奶煮鸡蛋。
18344588252：牛奶蒸鸡蛋有毒
符波答：牛奶蒸鸡蛋没有毒，它们都是对身体健康有益处的食物。拓展材料：牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化...
18344588252：牛奶鸡蛋羹会损失牛奶的营养吗
符波答：牛奶鸡蛋羹不会损失牛奶的营养，也不会损失鸡蛋的营养。牛奶营养：1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜...
18344588252：老年人每天早上一碗牛奶蒸鸡蛋究竟好好?
符波答：如果说每天早上一碗蒸鸡蛋的话当然是好的了，但是鸡蛋的胆固醇含量比较高，相对来说也要根据自己的需要来。可是得吃会比较好。
18344588252：纯牛奶蒸鸡蛋的功效 牛奶蒸蛋营养多
符波答：可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。2、牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性...
18344588252：用牛奶蒸鸡蛋给小孩吃好吗
符波答：(2)选择：要选择皮薄、蛋重、新鲜的鸡蛋。(3)注意事项：鸡蛋虽具有优质蛋白质，并且消化吸收率高，但并不是全能食品。人体所需的八类营养素中鸡蛋的碳水化合物较少，几乎没有维生素C，所以不能把蒸蛋羹作为宝宝的一顿正餐。同时鸡蛋也不是吃得越多越好，吃得越多其蛋白质吸收率越低。
18344588252：用牛奶蒸鸡蛋给小孩吃好吗
符波答：(2)选择：要选择皮薄、蛋重、新鲜的鸡蛋。(3)注意事项：鸡蛋虽具有优质蛋白质，并且消化吸收率高，但并不是全能食品。人体所需的八类营养素中鸡蛋的碳水化合物较少，几乎没有维生素C，所以不能把蒸蛋羹作为宝宝的一顿正餐。同时鸡蛋也不是吃得越多越好，吃得越多其蛋白质吸收率越低。
18344588252：牛奶蒸鸡蛋能一起吃吗
符波答：牛奶可以和鸡蛋一起蒸但是最好不要这样制作。牛奶蒸鸡蛋其实就是我们说的双皮奶。牛奶里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，主要是其中含钙量特别高。而鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁矿物质以及维生素类。但因为蒸鸡蛋需要的温度较高且时间比较长，所以容易导致牛奶里面的营养流失，并且这样的吃...
18344588252：蒸鸡蛋可以放牛奶吗
符波答：可以的，可以做成牛奶蒸蛋。准备材料：牛奶 110克、鸡蛋 1个、糖 半小勺、黑芝麻 适量。一、第一步将鸡蛋打入碗中，加糖搅打均匀，如下图所示。二、接着倒入准备好的牛奶再用筷子搅拌均匀，如下图所示。三、然后使用筛子将杂质去除，放旁边备用，如下图所示。四、接着蒸锅烧开水，碗放入蒸锅蒸8...
18344588252：微波炉可以做出哪些好吃的!
符波答：只需要下面的食材即可制作:1/4杯面粉,1/4杯糖,1汤匙可可粉,1/4茶匙发酵粉,2个蛋,1/4杯牛奶。 将所有材料混合,倒入镜面微波炉轮中,轻轻敲均匀后,以高火烹饪90秒,立即倒出蛋糕卷,加入您喜欢的馅料,比如鲜奶油和坚果。 2. 沙拉三明治: 微波炉可以让培根便捷地变得酥脆,因此这道沙拉三明治会很美味。您只...