鲜葛根煲汤的做法大全 鲜葛根煲汤的烹饪方法

1. 粉葛排骨汤
原料：粉葛400克，猪排骨1斤。
配料：红萝卜1根，大枣2颗。
调料：盐适量。
做法：粉葛洗净，去皮，切块；红萝卜去皮切块，与猪排骨一同放入锅中，加入5碗冷水，煮沸后撇去浮沫。将材料倒入砂锅，加入大枣，用小火慢炖3小时，加盐调味后即可享用。
2. 粉葛瘦肉汤
主料：猪肉(瘦)500克，粉葛500克。
辅料：蜜枣30克。
调料：姜5克，盐5克。
做法：粉葛洗净，去皮，切块；蜜枣洗净去核；猪瘦肉洗净切块。所有材料入锅，加适量水，武火煮沸后转文火煮2小时，加盐调味即可。
3. 葛根鲫鱼汤
材料：鲫鱼400克、葛根500克、猪排骨(大排)250克、蜜枣5克、色拉油15克、盐2克。
做法：鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，抹干后煎至微黄以去腥味。排骨放入沸水中焯水后洗净。粉葛去皮切块。所有材料放入煲中，加水煮沸后转小火煮45分钟，加盐调味即可。

~

相关要点总结：