7款懒人蒸菜都爱吃大学自学

懒人蒸菜

肉沫水蒸蛋

所需食材鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、葱花生抽、蚝油、白糖、盐、温水

做法步骤

①碗中打三个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，加半碗温水，拌匀

②过筛一次，盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开上锅蒸10分钟

③起锅热油，倒入肉沫，炒至变色，加一勺蚝油，半勺生抽，半勺白糖，适量盐，翻炒均匀

④淋入半碗淀粉水，煮至浓稠⑤把肉沫铺在鸡蛋羹上，撒葱花~

蒜蓉蒸茄子

所需食材茄子、蒜、小米辣、葱花

做法步骤

①把茄子洗干净，切成两半，划上几刀，上锅蒸八分钟

②大蒜，小米辣切碎，放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀，淋入热油爆香

③铺到蒸好的茄子上，再上锅蒸三分钟，蒸至入味

④出锅，淋入蒸鱼豉油，放入葱花，最后淋上热油，搞定!

蒸肉饼

所需食材肉沫、山药或莲藕、淀粉、葱

做法步骤

①三分肥七分瘦的猪肉，剁成肉馅，一小段山药或莲藕剁碎加入肉馅

②加淀粉、生抽各2勺、蚝油、花生油各1勺、盐适量、糖半勺、葱白碎适量

③搅拌均匀，倒盘子里铺平，往里加一点水

④水开上锅蒸15分钟，撒葱花

粉丝蒸娃娃菜

所需食材娃娃菜、粉丝、金针菇、葱蒜

做法步骤

①粉丝提前泡发两小时

②娃娃菜、金针菇洗净，以此铺在盘底，再铺上粉丝

③准备一个小碗，放蒜末、小米辣，热油爆香，加入2勺生抽、2勺蚝油、适量盐，搅匀倒在铺好的食材上

④锅中水开，上锅蒸15分钟左右，出锅，撒葱花!

香菇蒸滑鸡

所需食材鸡肉、香菇、葱姜蒜

做法步骤

①鸡肉+姜蒜末+1勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许食盐胡椒粉+1勺生粉+1勺香油，抓匀腌制10分钟

②盘子底下铺上香菇，码上腌好的鸡肉

③水开上蒸锅蒸25分钟，撒葱花，超级下饭!

蛤蜊蒸蛋

所需食材蛤蜊、鸡蛋、葱、姜

做法步骤

①姜片、葱结、蛤蜊下锅，蛤蜊开口后捞出，洗净铺在盘中

②两个鸡蛋打散，加一小勺盐，打匀后加入半碗温水，继续搅匀，过滤倒入蛤蜊盘中

③盖上一个盘子，水开上锅蒸12分钟，焖3分钟

④两勺生抽+少许猪油，开水稀释，浇在蛤蜊蒸蛋上，撒葱花

蒜香蒸排骨

所需食材排骨、蒜、粉丝或芋头等、葱花

做法步骤

①排骨切小段，洗净备用

②蒜剁成蒜蓉，热油淋上，激发出蒜的香味

③蒜蓉中加入生抽，蚝油各一勺，盐，糖适量，调和均匀

④将蒜蓉倒入排骨，加一勺淀粉抓拌均匀，腌制20分钟

⑤粉丝泡软铺盘底，再铺上排骨，上锅蒸40分钟，撒葱花

15289402062：营养还是蒸的好,超简单的4道懒人蒸菜做法
慕平答：1、把调料加进肉末，搅拌，腌10分钟，加切好的葱花，搅拌。2、将鸡蛋搅拌均匀。3、将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中。4、进行搅打。5、搅打好后，倒入盛盘中。锅中加水，将鸡蛋羹放在蒸架的中央，蒸6分钟。6、撒一些葱花，倒少量麻油在表面，即可出锅。豆豉蒸排骨 材 料 排骨500g、生姜5克、...

15289402062：简单好吃的40种蒸菜
慕平答：1.吃蒸菜营养又健康:“蒸菜”是对食材营养破坏度最低的烹饪方法,避免高温热油和过多的调料,最大程度保留食材原有的蛋白质和纤维素,锁住了食材中的各种微量元素,保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。好消化,养胃,不上火,好身体吃出来。2.吃蒸菜方便快捷: 很多“蒸菜”不需要花很长的烹饪时间,...

15289402062：超简单的4道懒人蒸菜做法,菜还是蒸的最好吃
慕平答：豆豉蒸排骨 材 料 排骨500g、生姜5克、食盐3克、白砂糖8克、料酒1勺、豆豉1勺、蒜瓣2个；淀粉水用料：玉米粉2勺，水3勺；装饰用料：香菜、红辣椒、香葱各一小段。1、将排骨浸泡在清水中30分钟，过水几次，彻底洗净，静置，待其干。加入料酒、白砂糖、食盐。放入冰箱，腌3-4各小时。2、轻压...

15289402062：菜还是蒸得好,超简单的15道懒人蒸菜做法
慕平答：我是浏阳的，老家蒸菜最出名，特别是冬天，肯定都吃蒸菜：你记得一个原则就是：所有菜，除了绿叶子菜，都可以蒸。比如：1、白萝卜/胡萝卜切薄片（2-3毫米的样子）放碗里，上面放上适量油，盐，辣椒。隔水蒸。所有肉类如1所示方法蒸。15道，简直数不清：萝卜、豆类、南瓜类、各种肉（一般蒸腊肉类...

15289402062：有什么懒人版蒸菜卷的做法教程分享?
慕平答：懒人版蒸菜卷是一种简单、快捷、营养均衡的家常美食，适合忙碌的上班族或者不愿意花费太多时间在厨房的朋友。以下是一种简单的懒人版蒸菜卷的做法教程：材料准备：饺子皮或者春卷皮若干（根据个人需求）新鲜蔬菜：例如胡萝卜、黄瓜、白菜等，切成细丝 蛋皮：将鸡蛋打散，加少许盐，用平底锅摊成薄蛋皮后...

15289402062：味道鲜香营养全,老人小孩都爱吃的山药蒸肉饼怎么做?
慕平答：当你不知道每天吃什么的时候，不如选择清蒸蔬菜。好吃的多，口味丰富，烹饪方法多样。除了凉拌和炒菜，蒸菜也是最简单方便的烹饪方法之一。很适合懒人和厨艺不好的厨小白。你所要做的就是简单地处理你最喜欢的配料，把它们放进锅里，用大火蒸。根本不用考验你的厨艺，一次就能成功。而且大多数蒸菜都能...

15289402062：如何做懒人碎肉豆腐蒸菜?
慕平答：懒人蒸菜——宝宝营养菜主料：内脂豆腐、肉泥、鹌鹑蛋 辅料：酱油、香油还有蒜苗叶 先将瘦肉剁成肉泥，然后把鹌鹑蛋打在肉泥碗里 与肉泥搅拌均匀加入一品鲜、太太乐，把内脂豆腐也倒入盘中稍微弄碎然后把搅拌好的鹌鹑蛋肉泥浇在豆腐上面 然后上锅蒸啦！ 八分钟后 加点切碎的蒜苗叶子再蒸上三分钟就...

15289402062：做法简单又懒人,无油烟更健康,咋吃都不腻的食物有哪些?
慕平答：在生活当中你可以制作拍黄瓜，蒜泥茄子，凉拌金针菇，糖拌西红柿，这些食物无油烟，吃起来也会特别的清爽。